父亲的遗憾

2015-11-27 12:55郭广华
饮食科学 2015年1期
关键词:酒家心梗厨艺

◎郭广华

父亲年龄大了,血压又高,我不放心他一个人独自住在乡下,就把他接到了身边。来到城里的父亲还是一刻也闲不下来,每天天刚亮就起床,拖地、买菜、做饭。我劝他要多休息,注意血压,他却总是乐呵呵地说:“活动着心情舒畅,病都是闲出来的。”我拿他老人家没办法,只好由他去做。

眨眼一年多过去了,一天早晨,父亲在饭桌上突然说道:“昨晚我做了个喜人的梦,梦见‘金地园酒家’了,梦见咱全家……”

“爸,这很正常,念旧是人之常情嘛。”我吃完饭还要赶着去上班,没等父亲说完,就抢白了一句。父亲欲言又止,最终还是把想说的话咽了下去。

父亲二十岁起就在镇上的“金地园酒家”做厨师,一做就是四十年。父亲心灵手巧,厨艺精湛,小镇方圆十几里没有不知道他名号的。父亲有三道“绝活”:卤肘子、高压酥骨带鱼和特色炒鸡。这三道菜,倾注了父亲很大的心血,让人百吃不厌,流连忘返。父亲靠着手里的那把铁勺,硬是把我和姐姐送进了大学。

那天早晨父亲提起梦到“金地园酒家”,我首先想到的是他念旧想家了,但接下来发生的事情,却证明我的推断是大错特错了。

事隔半月后,父亲突发心梗永远离开了我们。整理遗物时,我发现在父亲珍藏的绿色笔记本末页,歪歪扭扭地写着:……孩儿他娘走得早,我砸锅卖铁也要供两个孩子上大学,等孩子成家立业后,咱也在“金地园酒家”做一回客人,尝尝让人伺候的滋味。到那时,在“蓬莱阁”雅间里,儿孙相伴,推杯换盏,其乐融融,多么希望这一天早点来临啊……

看到这些,我不禁失声痛哭起来。原来,父亲那天早晨提起梦到“金地园”,竟是想圆自己多年来的一个梦啊。

父亲带着遗憾走了,而我,也将遗憾终生。

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