生产环节：市场倒逼农民绿色种植

肖正强 梁强

“你看着它变红”，甘肃秦州的大樱桃红了。“互联网+”时代，玉泉镇烟铺村的村民想出个新点子来推销自己种的大樱桃。

烟铺村村民王建睿告诉记者，村里与当地一家网站合作，在樱桃园里安装了3个监控摄像头，网友通过视频窗口可以24小时随时看到樱桃的生长、采摘、分选和装箱过程，下单后，在48小时内就可以品尝到“你看着它变红”的大樱桃了。

天水市秦州区是果树专家公认的大樱桃栽培适宜区之一，目前当地的栽培面积达到8万多亩。

“你看着它变红”的促销方式迎合了人们对安全优质农产品的渴求，因而受到网友的追捧。同样在天水市，武山县的菜农们也在想办法减少农药的使用量。

这个县的蔬菜种植面积36.5万亩，产量102万吨，产值近20亿元，蔬菜收入已占到农民人均纯收入的48%，包括韭菜、黄瓜、番茄在内的16类蔬菜和26个产品被认定为国家A级绿色食品。

洛门镇郭家庄村菜农郭全刚告诉记者，虽然武山是“中国韭菜之乡”，但他们不敢种韭菜，因为价格波动太大，“一茬挣不上钱，全年都没收入”。

菜农们关心蔬菜的价格，客商们操心的是冷库和物流，而消费者关注的是，如何才能吃得“放心”。菜农们都知道，不打农药的菜“卖相不好”，使用农药不可避免。可打了农药的蔬菜，在市场上没有竞争力。

2015年4月通过的新版食品安全法，其中明确禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物，这显示出国家对剧毒、高毒农药严厉监管的决心。

甘肃的“高原夏菜”、时令水果等农产品能与市场上同类产品“错时竞争”，也因产地海拔较高，病虫害少，农药用量也少。

武山县治扶村的张应宏有两个蔬菜大棚，他说，现在大棚里都使用烟雾剂来灭虫，当地推广的粘虫板和灭虫灯基本上可以取代杀虫剂。

一方面是国内市场对蔬菜等农产品的品质和安全提出了更高的要求，另一方面，农产品“走出去”也倒逼菜农改进传统种植方法。

借助“一带一路”的东风，甘肃的新鲜蔬菜最先瞄准了中亚市场。2015年前5个月，甘肃张掖一家公司已经向中亚出口2万吨蔬菜，销售额达5000万元，2015年已签订供销量10万吨、销售额达2.57亿元的新鲜蔬菜出口贸易合同。而目前哈萨克斯坦冬季超过80%的蔬菜来自甘肃。

为打造“高原夏菜”品牌，甘肃近日出台政策，将实行产地准出、市场准入、产品质量安全监管追溯等制度，推进蔬菜质量安全工作走上规范化、法制化轨道。争取到2020年，全省标准化生产基地达到50%。