芹枣汤平肝降压等7题

芹枣汤平肝降压等7题

1 藕香豆腐饼清肠胃

中医认为，豆腐性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清及热病后调养者食用。用料：莲藕1节，豆腐1块，胡萝卜1根，包菜叶2片，番茄沙司、葱末儿、盐、豉油、胡椒粉各适量。莲藕和胡萝卜分别擦成泥状后，挤去水分。将两种菜泥与豆腐共同入碗，加葱末儿、盐、豉油、胡椒粉搅拌成馅。再将馅搓成圆子，拍成小饼后装盘，入锅隔水蒸熟。出锅时，转盛在铺有包菜叶的盘中，在小饼上淋入番茄沙司，即可食用。

2 芹枣汤平肝降压

明《本草推陈》载芹菜治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的应属当今高血压之症状。常食芹菜可降压并预防动脉硬化，且降压效果温和而稳定，对原发性、妇女妊娠期及更年期高血压均有效。取芹菜300克，大枣10枚，水煎后食枣喝汤，即可控制血压。

3 熟食樱桃祛风除湿

中医认为，樱桃性味甘、温，入脾、肝经，有发汗透疹，祛风除湿，消肿止痛之功效。樱桃汁粥：鲜樱桃、大米各100克，白糖适量。将鲜樱桃择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入樱桃汁、白糖等，煮至粥熟服食。每日1剂，可祛风除湿，消肿止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎所致关节肿痛屈伸不利。

4 冰糖莲子代茶饮益气清热

《本经逢源》云：“莲子得水土之精英，补中养神，益气清心。”冰糖莲子代茶饮，可消暑去火。用料：莲子120克，冰糖30克。做法：将莲子除去果皮直接干燥后即成红莲子，取60克红莲子再经过加工去皮后则为白莲子，将红、白莲子与冰糖放入锅中一同煮至莲子软烂即可。红莲子更多用于清心补血，而白莲子则更多用于清心益气。此茶具有益气清心之功。

5 茼蒿入菜 利咽化痰

中医认为，茼蒿性味甘、辛，入脾、胃经，有清心养胃，利咽化痰之功。适用于脾胃不和，食欲不振，痰热咳嗽等。蒸蒿菜：蒿菜、米粉、调味品各适量。将蒿菜洗净，加米粉及葱姜椒盐等调味品拌匀，上笼蒸熟服食，每日1剂。可调和脾胃，适用于脾胃不和，食欲不振者。

6 加味生脉粥活血化淤

党参30克，麦冬15克，五味子5克，三七粉3克，粳米100克。将党参、麦冬、五味子加水煮，取汁250毫升，再加适量清水，入粳米煮粥，熟时入三七粉调匀食用。每日分2次食用，连服一周，可活血化淤，适用于气滞血淤之肺结核。

7 杏仁牛奶 清肺泻热

杏仁10克，桑白皮10克，生姜片10克，大枣6枚，牛奶250毫升，粳米100克。做法:杏仁浸泡去皮尖，细研，入牛奶中搅和备用。桑白皮、生姜片、枣水煎去渣取汁，下粳米文火煮粥，至粥熟时入牛奶杏仁汁搅匀，再烧沸即成。主治咳嗽、哮喘、喉中痰鸣及慢性支气管炎。

（本版内容仅供参考，请在医生指导下使用）