浅谈果树栽培技术教学方法之改革

刘晓芹

（广西博白县职业中等专业学校 广西玉林 537600）

浅谈果树栽培技术教学方法之改革

刘晓芹

（广西博白县职业中等专业学校 广西玉林 537600）

果树栽培教学，是中等专业农林类学科中重要的一门课程，专业课的学习是中等专业的重点。但是随着时代的发展与社会的进步，技术课程的学习也要跟上时代的脚步，否则就会造成知识的滞后。对于教学的改进，不仅仅只是理论的改变，同时还是多元化的教学方式的改变。以提升学生实践为主体，加强教师与学生的交流，培养新时代的复合型人才。

果树栽培 教学 改革 教学方法

果树栽培是当下中等专业学校农林园艺专业的主要课程，其中包含着大量的生物及农业种植技术。扎实良好的学习这门课程，非常有利于学生对本专业的技术提升。通过这门课程，学生可以了解到果树的种植与生长规律，将基础知识得以在实践中进行检验。此外还可以在栽培的过程中，掌握关键的果树种植技术。但是随着时代的变迁，科学技术飞速发展，越来越多的新技术不断地进入我们的生活。在农业方面果树种植也演化出了许多新的技术，比如在授粉、育苗、嫁接等多方面有了新的发展。因此在进行教育的过程中，就要进行适当的改变，以书本为基础指导，结合世界种植技术与实训经验进行学习。将理论与实际结合再加上科学的指导，果树栽培课程教学必将取得突破性的长足进展。

一、进行规范的教学实践与设计

多年来我国的教育深受应试教育的影响，因此书本与理论逐渐成为教学的中心，而教师的教学方法也更倾向于传统的灌输式教学。而改革则是要从根本上来解决这些问题，将课堂的中心转变为学生，教学的重点变为实践。教学的设计也要转变为培养创造性人才，而不是以往的经验式人才。因此教学将面临重大的改革与创新，但是在这个过程中，许多教学工作者都是摸索中进行前进。因此很多问题便暴露了出来，所以要加强规范化的管理与教学实践的设计。对教学实践环节内的各种内容进行明确的要求，务必让每一个细节都做到完美。首先就是教学实验方面，这一部分主要是通过植物素材的观察与解剖来让学生了解植物的结构。并且结合在室外的观察，来了解植物的生长环境与生长周期。观察植物的外观，来锻炼识别植物的能力。其次就是实训教学方面，主要就是通过实践操作，来积累实际的种植经验。对于果树的栽培，只是在课堂上讲解是远远不够的，还应该通过实际的种植来积累丰富的经验。而当今的社会变化日新月异，很多科学技术纷纷运用于农业种植。因此想要良好的掌握果树栽培，不仅要积极的进行种植实践，还要时刻的关注新技术与新变化。实训应当在校内的实训基地进行，其目的是为了方便管理与种植。根据基地内模拟的不同环境，学生可以进行适当的种植操作。特别是嫁接、修剪等方面的知识与技能。在经过学校的校内实训之后，学生积累了丰富的经验，但这种实践经验如同理论知识一样并不具备实际生产能力。因此还要进行相应实际环境下种植实验。通过这一系列的实训与学习，培养了学生发现问题解决问题的能力，同时还检验了学生的专业技能，使他们成为一个真正的农业人才。

二、课程应当充分利用实践来教学

职业学校的教学都有着很强的实践性，其中果树栽培这门课程也是一样。但是很多教师在进行技术课程的培训时，往往都是进行理论教学课堂的局限性很大。这样导致学生难以激发学习的兴趣，同时这种死板的教学方式也将让学生变成一群书呆子。因此对于这种应用类学科的教学，应当尽可能的让学生进行手动实践，在实际操作中积累经验。比如嫁接、授粉、施肥等一系列工序，除了在课堂上讲解其流程之外，还要让学生多在校内的实训基地进行操作，以加强其对基础知识的理解。同时还可以让学生到学校之外，进行相应的实习，在实际工作中感受理论知识，通过理论知识来检验实际，只有做到理论与实际的相结合，才能有真正的提高，并且牢固的掌握果树栽培的技术。除了果树的栽培之外，识别果树的品种也是一个非常重要的技能。对于职业学校的学生来说，他们很少接触实际的果树苗木，因此认识的种类也比较少。而他们所熟知的果树往往都是课本中的名词，这对于果树的栽培是非常不利的。要栽培一种果树，最基本的就是先认识它们，如果连果树都不认识如何选择树苗。因此对于书本中涉及的果树与没有设计到但是常见的果树，学生都要进行外形上的认知。并且熟知它们的生长与种植要求与培养技术，还要具有通过外观来鉴定苗木的品质与特点。观察与记载是对学生知识量的一种积累，同时实践动手能力是对技术最好的提升途径。

三、激发学习热情与社会接轨

在学习中兴趣是支持学生不断学习与进步的最大动力，而兴趣与学习天生就是一种很难兼容的关系。首先学习是一件枯燥的事情，同时它也是一件困难的事情。它需要我们不断地耗费脑力与精力，然而有时候收效甚微并没有得到什么结论。但是这并不是学习中应该出现的现象，在传统的教学中，课堂往往都是死气沉沉的灌输，因此学生自然不会对学习产生强烈的兴趣。但是通过改变教学方式，活跃教学气氛，可以达到激发学生学习兴趣的目的。教科书的篇幅是非常有限的，而果树种植的技术，却是非常的深奥。对于书本上那些显而易见的问题，教师可以略过不讲，但是对于那些模糊不清的解释，教师可以以此发挥活跃课堂气氛。首先可以让学生分组进行讨论，比如面对果树的种植，是应该选择嫁接还是应该选择杂交更有利于收获。或者是对学生的技术进行比赛，看看谁的种植理论最为丰富。通过这些讨论很容易激发起学生的竞争，而这种良性的竞争会促使学生更为努力的进行基础知识的学习。而对于实际操作，新技术新观点的教学也应当引起足够的重视。在这个飞速发展的时代，每一项新技术的应用都会带来巨大的收益。然而我国使用的教材，已经严重落后于实际的生产。比如以前很多植物在冬天采用的是大棚养殖，但是随着时代的进步无土栽培的技术成为了量产的主流。使得种植成本进一步的下降，同时还降低了种植的条件与成本。另外很多新的生长现象解释，也为许多问题解开了答案。这就需要学生进行不断地学习，以此来赶上飞速发展的科技，与时代保持同步。

四、加强实践基地的建设与实践教学的力度

1.加强校内实践基地的建设

实践教学基地是学生检验学习成果的重要场地，通过校内实践基地的培训，学生可以初步掌握一定的实际操作技巧。种植栽培方面的实训，具有时间长、季节性强等特点。而学生在进行实践操作的时候，往往需要长时间的观察。因此实训基地的建设要适合长时间的居住与学习，同时还要满足学生对于理论知识的了解。这些实训基地，学校一般都选择在校内进行建设，可以尽可能的满足学生对于日常起居与学习的要求。同时还要坚强基地内硬件设施的建设，要保证学生的植物栽培与种植可以顺利进行。同时还要保证一定的分类性，由于在实践种植的过程中，许多植物都要进行对比性的种植。而实训基地应当可以进行相应的温度与湿度的区别，便于学生进行对比。对于那些无法满足的设施，学校应当尽可能的去增设或者是扩建。

2.拓展课外实践活动

校内的实训毕竟只是一种类似于实验室的模式，而真正想要掌握技术，必须经过实战的检验。面对这些问题，学生应当积极的参加校外实习，通过实际工作来积累生产经验与种植技术。其中很多学生都是来自于农村，自己家中就有果树的种植。这种先天优势应当得到充分且妥善的利用。学生可以根据课堂上的知识，与在学校实训基地内积累的经验，对自己家乡的实际种植情况进行结合。同时教师可以根据班级中学生的情况进行实际教学，比如一个班的学生大部分来自北方，那么苹果树与梨树的种植可能更为贴合他们的实际生活。在实际的教学过程中，教师可以带领学生进行这些种类的果树种植教学。学生在听这些课程的过程中都会感到亲切，并且产生浓厚的兴趣。

五、制定完善的考核检验方式

在有了合理科学的教学方法之后，定期的考核是完善教学的重要手段。考核是对教学的检验，同时也是对知识掌握程度的反应。很多学生害怕考试，这种心态是不正确的，首先考试可以让每一位学生了解他们的不足，其次就是找到下一个阶段中学习的重点。因此在职业教学中建立科学适合的考核方式，是帮助学生良好学习的重要助力。其中日常评定是最常见的考核形式，这种方式也是最直接的评定方式，它与学生平时学习情况直接挂钩。其次就是综合考评机制，主要是检验学生的每一项综合技能。这些考评模式，往往都是通过期末论文的形式来表现。其次就是操作实践的检验，这种考评方式应当是教学改革的重点。由于职业学校的目的是培养应用型人才，因此考核的重点也应当围绕着实际操作来进行。对此学校方面应当适当的减少书面考核的比重，从而将更大的部分分配到实践操作中来。或者将平时的书面考核成绩，转变成实践操作类的日常考核。通过这些综合性的测评数据，来作为最后综合评价的指标，以此鼓励学生积极进行实践研究与探索。

六、结语

总之果树的栽培教学是一门技术类的课程，因此实践就是教学的中心，也是学生学习的重点。而教学的改革也要围绕着这个方面开展，通过不断地深化实践从而达到掌握技术的目的。从而全面提升教学水平，取得良好的教学效果。

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表二

表三