设施番茄整枝技术

林桂玉

设施番茄整枝技术

林桂玉

导读：设施番茄由于处于低温弱光的环境，产量较低，同时番茄的生长习性大多数是属于无限生长类型，因此很有必要利用整枝的方式改善番茄植株利用光照的能力，使设施栽培的番茄净光合速率得到有效提高，从而提高番茄的品质和产量。本文就整枝方式的作用、类型、注意事项和技术要领作了概述，以期为设施栽培番茄整枝方式提供参考。

1　整枝的作用

设施番茄由于处于低温弱光的环境，产量较低，此外，目前生产中用的番茄品种大多数为无限生长型，因此整枝就成了番茄生产中必要的环节之一。通过整枝不仅可以去掉多余的营养消耗，减少养分损失，使营养流向利于生产的部位，同时还可以可改进通风、透光条件，进而增强净光合速率，从而提高果实的产量和品质［1～4］。

2　整枝方式

2.1单秆整枝法

目前番茄生产上通常采用的整枝方法是单秆整枝法。单秆整枝就是只留一个主干，其他的侧枝全部打掉，果穗也要适当疏掉，根据不同的品种，留的果穗数不一（图1）。例如一般大果型品种每穗应留3～4个果，中果型品种每穗应留4～5个果，小果型品种每穗可留5个以上［5］。采用单秆整枝法的优点是植株的早熟性好、操作简单，并能为绝大多数的农民所掌握。缺点是用苗量大，从而使生产成本加大，且易造成植株早衰。

图1　单秆整枝法

2.2双秆整枝法

双秆整枝法是在单秆整枝的基础上，再留一个结果枝，这个结果枝留的位置是第一花穗下面的第一个侧枝（图2）。采用双秆整枝法的番茄植株长势旺、产量高，同时能够节省种子用量。但是双秆整枝的早熟性较差，前期产量较低。

2.3改良式单秆整枝法

改良式单秆整枝是在单秆整枝的基础上，在第一花穗的下面留一侧枝，待侧枝上留出2个果穗时，将其摘心（图3）。改良式单秆整枝综合了单秆整枝和双秆整枝的优点，是一种效率较高的整枝方式。

2.4连续摘头换心法

当番茄植株长出第一花穗和第二花穗时，将第二花穗上面留2叶摘心，作为第一结果枝。第一花穗下面的侧枝要保留，当其上长出两个花穗时，留2片叶摘心，使第三花穗下的第一侧枝作为主枝继续生长，同样的方法留2个花穗，留2片叶摘心。如此反复几次，单株上能留10个果穗，从而可以使花穗充分利用，提高产量（图4）。

2.5结果枝一边倒法

这是一种新型的整枝方式［6］，这种整枝方式是通过连续摘心换头的方法培育5个结果枝，并将这5个结果枝分别吊到植株的北面。其整枝方式与连续摘头换心方式相似，当番茄长出第一花穗和第二花穗时，在第二花穗上方留2片叶摘心，作为第一结果枝；第一结果枝的第一花穗下面的第一侧枝作为第二结果枝，同样方法，在第二结果枝的第一花穗下的第一侧枝保留为第三结果枝，第三结果枝的第一花穗下的第一侧枝保留为第四结果枝，第四结果枝的第一花穗下的第一侧枝保留为第五结果枝。这五个结果枝与地面的夹角保持为30°～45°，这样便于其充分利用光照，提高产量，是一种新型的效益较好的整枝方式，生产上值得大力推广（图5）。

图2　双秆整枝法　

图3　改良式单秆整枝法

图4　连续摘头换心法

图5　结果枝一边倒法

3　整枝摘心的要点

整枝时间要适宜，不能过早，过早植株得不到叶片合成的营养，植株长势弱，产量下降；同时也不能过晚，太晚，茎叶会消耗掉营养，并且枝叶会相互遮蔽进而影响植物的光合作用。整枝同时要结合摘除老叶、病残叶等。

适当摘心很重要，摘心时不要从基部摘掉，要留一段，这样有利于伤口愈合，摘心的时候要在花穗上方留2～3片叶，这样做利于叶片产生的同化物运输到果实中，同时可以防止日灼。摘心最好在10：00～15：00，因为这个时间段阳光充足，气候干燥，利于伤口愈合。整枝和摘心的同时注意要避免病株的相互传染，发现病株及时拔除或隔离。

［1］钱秀芳，郑培松.空心菜、两茬小青菜、芹菜高效栽培［J］.农家致富，2012（2）：29-30.

［2］胡天昕，陈小光.新疆山区野芹菜的栽培技术要点［J］.巴州科技，2011（4）：11-12.

［3］孙秀萍.芹菜的无公害栽培及病虫害防治［J］.中国果菜，2011（11）：45.

［4］王富荣，沈建宇，宋彬.棚栽“豇豆、西瓜、芹菜”高效接茬栽培技术［J］.北方园艺，2012（2）：55-57.

［5］王锋，王绍然，邢作，等.番茄整枝技术［J］.吉林蔬菜，2007（4）：16-17

［6］田素波，潘子龙，胡永军，等.不同整枝方式对番茄产量和品质的影响［J］.长江蔬菜，2012（22）：41-43.

山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目

林桂玉，潍坊科技学院，山东寿光市东城区豪源路09号蔬菜大厦A座，262700，电话：0536-5208098，E-mail：gylin528@163.com

2014-11-24