美国8号苹果在山西太谷的表现及栽培技术要点

梁锁兴+于静+聂利胜+孟庆仙

摘 要：经过10多年的引种试栽，认为美国8号适宜在引种地栽植，表现为果个大，单果重260 g以上，品质优，果面靓丽，果肉酥脆，酸甜适口。在太谷地区，8月上中旬成熟。生产上可采用2 m×4 m株行距定植，纺锤形整枝，同时要加强管理，以实现丰产、稳产、优质。

关键词：美国8号；引种；栽培技术

文章编号：1005-345X（2015）04-0021-02 中图分类号：S661.1 文献标识码：B

山西省农科院果树研究所原试验场地处山西太谷县西南，属黄土高原地，为温带大陆性气候。1996年试验场从中国农科院郑州果树所引入美国8号试栽，株行距2 m×3 m ，授粉品种为丹霞、丽红，比例1︰1︰1。经10余年的管理及观察，发现美国8号苹果早果，早熟，丰产性好，果实个大，整齐度好，色泽亮丽，香脆可口，风味佳，果实品质上乘，很受市场欢迎。现将美国8号苹果在太谷的引种表现及栽培技术要点介绍如下，供果农参考。

1 引种情况

1.1 果实主要经济性状

该品种果个大，单果重260 g以上，最大果重可达400 g。果面洁净亮丽，有蜡质光泽，底色为黄绿色，表色为艳丽的红色，片红，着色面积在90%以上，上有较稀中或小的果点。果柄中短，粗壮。果品肉质酥脆，较细，汁液多，酸甜适口，有淡淡的香味。可溶性固形物含量达12.4%，去皮硬度7.1 kg/cm2，常温下货架期为15～20 d，品质上乘。

1.2 生长结果习性

幼树期间生长旺盛，萌芽力、成枝力均较强，树姿半开张。结果较早，一般栽后第2年可见开花结果现象，第3年均可开花坐果，可收获一定产量，每667 m2产量达350 kg左右。第4年可达初盛果期，第6年可进入盛果期，较丰产。

幼树期结果大多为中长果枝，以腋花芽结果为主，随着树龄的增长，逐渐以短果枝结果为主，腋花芽结果的能力很强，在气候正常的情况下花序坐果率达78%，花朵坐果率为17.8%以上，采前落果较轻。

1.3 物候期

在引种园4月上旬花芽开始萌动，4月中旬开花，7月中下旬果面着色开始，8月上中旬果实成熟，果实生长期为110 d左右。叶芽在4月上中旬开始萌芽，4月下旬开始生长，至6月中下旬第1次生长停止，第2次生长在7月上中旬开始，至9月上旬结束，生长高峰为7月下旬至8月中旬。花芽形成期6月中下旬开始至10月上中旬。落叶始期为12月上旬。

2 栽培要点

2.1 栽植

按2 m×4 m的株行距于4月中旬栽植，按4︰1比例配置丹霞、丽红为作为授粉树，栽好后灌透水，1周后再灌1次水，并覆盖地膜。为便于地面机械作业定干高度应不低于80 cm，剪口下整形带20 cm内留饱满芽。

2.2 整形修剪

采用纺锤形树形，中央干直立强壮，在其上每间隔约25 cm左右螺旋状排列1个主枝，共9～13个主枝。主枝要强壮，其上直接着生中小型结果枝组，长度约1.2 m左右，基角开张以75°左右为宜，下部主枝较粗壮，基角较为开张，枝组分布也多。盛果期树高3.5 m左右时要及时落头开心，以充足光照，集中营养生产优质果。

冬季修剪时主要疏除过密枝、细弱枝、下垂枝、病虫枝，回缩过长的枝及较弱的结果枝组，在有空间处短截培养结果枝组或缓放结果，通过疏、缩、截、放等措施，使树冠整体上下、内外较为平衡。夏季修剪在幼树期间采用刻芽、扭梢、拉枝等夏剪措施，可促进早成形，早结果；在初果期适当辅以摘心、扭梢、捋枝等手段发挥其成花容易的特点，可以较好解决该品种果台枝连续结果差的问题。

2.3 花果管理

2.3.1 疏花疏果，合理负载 该品种成花极为容易，幼树期指导思想要减轻负载，扩大树冠，早成形。第6年进入盛果期后，由于该品种坐果较高，易出现结果量大、品质下降、大小年严重、树势衰弱现象，因此应调控负载，生产精品果，进行疏花疏果非常必要。要严格执行15～20 cm留一花序，每序留1个发育好的果实。由于近年早春气候不稳，对坐果有严重影响，疏花可不进行或要稍多留一些预备花序，待坐果后20 d左右再定果。产量以控制在每667 m2 2 500～3 000 kg，定果数在10 000～12 000个为宜，可较好地避免大小年现象的出现。

2.3.2 果实套袋 以膜袋为宜，既可避免果品污染，病虫危害等，也可充分利用阳光增加产量，使色泽更加光洁亮丽，提高市场竞争力，果品价值也提高1倍以上。套袋时间太谷地区为6月上旬，套袋前需喷1次杀菌剂并添加0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。

2.4 肥、水管理

施肥依据树体不同发育阶段及树龄树势进行。基肥于秋后施入，以沤熟的农家牲畜肥为主，尤以羊圈内粪尿加土沤的肥为好。施肥量，2～3年生树株施5～10 kg，4～5年生树株施30～40 kg，6年生以上的树株施60～80 kg。追肥幼树期进行两次，第1次是在4月上中旬萌芽期，第2次在5月中下旬新梢开始生长旺盛期；初盛果及盛果期的树，树下追肥4次，除上述两次外，6月中旬、7月中旬果实膨大期分别进行。生长期也可结合喷施叶面肥。水分管理，萌芽前水及休眠越冬水需正常浇灌，生长期浇灌要结合施基肥及地下追肥进行，全年灌水4～6次。

2.5 病虫害防治

美国8号苹果树较抗腐烂病、早期落叶病、苹小卷叶蛾等病虫害。为确保树体及果品免受病虫为害，首先要增施有机肥，不用或少用化肥，加强肥水管理，强健树势。其次，在萌芽期喷3～5 °Be石硫合剂进行全园杀虫。6月底7月上旬观测桃小食心虫的活动，以生物性诱杀成虫为主，基数高的果园，适当辅以喷菊酯类低毒农药杀之。在7-9月雨季，要结合有机液肥喷2～3次甲基托布津等杀菌剂，以防落叶病大发生。