苹果园秸秆覆盖对土壤理化性状及树体生长、果实品质的影响

陈善美+路海娟+王长新

摘 要：苹果园多年进行秸秆覆盖后，可提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状，促进树体生长，提高果实品质。

关键词：苹果园；秸秆覆盖；土壤理化性状；果树生长；果实品质

文章编号：1005-345X（2015）04-0010-02 中图分类号：S665.2 文献标识码：B

陕西渭北果区是全国苹果最佳适生区之一，苹果生产栽培具有优越的自然条件，苹果产业已经成为了该区域农村和农业经济占据资源优势最佳、生产规模最大及农民收入最直接、最稳定、最可靠的产业，但由于受土壤贫瘠、有机质含量低、气候干旱降雨少且季节分布不均等自然因素影响，使陕西苹果产量和品质大幅度提升受到了严重的限制。为解决生产发展过程中出现的这一突出问题，于2008年开始，在苹果园进行秸秆覆盖试验，并于2012-2014年就苹果园进行秸秆覆盖对土壤理化性状的影响进行了一系列的试验研究。现总结如下，供生产中参考。

1 苹果园秸秆覆盖对土壤有机质含量的影响

2014年9月，我们对5户前7年实施秸秆覆盖试验的盛果期富士园土壤0～40 cm土层进行了土壤有机质含量变化情况的调查。试验户从2008年开始每年秋施基肥后进行秸秆覆盖，采取株间覆盖粉碎的玉米秸秆、小麦秸秆、豆秆、果园修剪的树枝等，厚度为15～20 cm，覆草量每年每667 m2为1 200～1 500 kg，覆盖后压土，以免风吹和着火。调查表明：连年进行秸秆覆盖，可明显提高土壤有机质含量，表明果园进行秸秆覆盖是提高土壤有机质含量的有效办法。

2 苹果园秸秆覆盖对土壤温湿度的影响

2013年1-12月份对玉米秸秆覆盖园与清耕园土壤0～20 cm的温度进行了测定，2013年3-8月份对土壤0～40 cm的含水量进行测定。测定结果表明（表1、表2），秸秆覆盖能够在寒冷季节显著提高土壤温度，有利于果树安全越冬；在高温季节能够明显降低土壤温度，有利于果树根系活动。进行苹果园玉米秸秆覆盖，可有效提升土壤蓄水保墒能力，减少水分蒸发，使土壤供给树体生长发育所需水分的能力增强。

3 秸秆覆盖对苹果树叶面积及百叶重的影响

2014年7月下旬我们对连续7年参与秸秆覆盖试验的5户苹果覆盖园与清耕园的苹果树叶片的叶面积及百叶重进行了测定。测定结果表明（表3），果园秸秆覆盖能有效提高果树生长势，叶面积和百叶重明显增加，为提高产量和质量提供了必要的条件。

4 秸秆覆盖对苹果园土壤结构、果树根系分布及枝类构成的影响

2014年，对连续进行玉米秸秆覆盖的盛果期苹果园土壤的孔隙度、果树根系的分布及枝类构成情况进行了测定调查，结果表明（表4、表5），苹果园玉米秸秆覆盖可有效改善0～60 cm土层土壤的团粒结构，使土壤容重降低、孔隙度增加，根系增多且有上浮现象；树体中短枝数量占总枝量的86%，顶芽分化好，花芽形成率高达83.4%。清耕园土壤团粒结构较差，容重大，孔隙度小，根量较少且较多分布在40 cm以下；树体中短枝占总枝量的78.4%，顶芽分化不够理想，花芽形成率仅为66.3%。

5 秸秆覆盖对苹果品质的影响

于红富士采收期，对连续7年参与玉米秸秆覆盖试验的10户果农覆盖园和清耕园的苹果理化性状进行了随机抽样测定。测定结果表明（表6），苹果园株间覆盖秸秆能明显提高果实的含糖量和硬度，使果个变大、单果重量增加、优果率提高。

6 结论

试验结果表明，苹果园秸秆覆盖技术解决了旱作果区果业生产中存在的主要问题，开发了有机肥源，提高了土壤肥力，改善了土壤结构，起到蓄水保墒作用，明显解决了旱塬果区土壤贫瘠和干旱两大难题，提高了苹果产量和品质，创出了一条生态果园管理新模式，为旱作果区果业提质增效提供了技术支撑。