中华老字号，商业老字号，是一座城市的"文化使者"

中华老字号，商业老字号，是一座城市的"文化使者"

北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、张小泉、王麻子、浙江嘉兴五芳斋、南京冠生园等等，以苏州为例，就有：采芝斋、黄天源、陆稿荐、得月楼、稻香村、叶受和、文魁斋、观振兴、松鹤楼、绿杨馄饨、广南居、恒孚银楼、生春阳火腿、正兴馆、璇宫、三吴、大新央、觉林蔬食林、王四酒家、老正兴、元大昌、功德林……这些都是人们耳熟能详的老字号。可以说，老字号不仅仅是商业名称，也是一座城市的文化名片。

那么，什么是老字号呢？老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行。其品牌也是人们公认的质量的同义语。现代经济的发展，使老字号显得有些失落，但它仍以自己的特色独树一帜。在这些闻名遐迩的老店中，有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（公元1853年）为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升， 有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店，有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居，这些老字号是中华历史的一部分，在这里您经历的是传统，体验的是百年不变的服务。

在品牌就是竞争力的今天，一个老字号，无异于一座金山。

学者张先生：老字号具有深厚的文化底蕴，是中华商业文化的重要载体，也是我国名牌经济的重要组成部分，具有很强的历史文化价值和经济价值。老字号企业要立足市场竞争，一靠品牌信誉，二靠灵活的经营体制与管理办法，三靠强烈的发展意识，在市场变化中不断创新。

网友“激流快舟”：一个城市，一定要有属于这座城市的“文化遗产”。老字号就是积淀了深厚文化底蕴的文化遗产。经过了历史风雨的洗礼和市场竞争的大浪淘沙，老字号早已浸润了一座古城特有的悠闲和从容，蕴含承载的文化韵味，是其他东西不能取代的。

法律工作者王女士：政府应该通过行政等有效调控手段，为老字号的生存和发展创造更好的环境。同时，加快立法，建立完整的商业标识类法律体系和地方法规，保护老字号的知识产权不受侵犯；同时，通过宣传教育，加强老字号的自我保护与创新发展意识。

公务员大周：老字号这笔无形资产，积淀着原有经营者的信誉，这是需要时间来验证的。它们有一些共同的特征，那就是诚实守信、货真价实、精益求精，不管市场风浪有多大、多凶险，也能坚守自己的原则，决不会为了蝇头小利或者眼前利益投机取巧。

“海归”顾博士：我们要的是“原汁原味”的老字号，“货真价实”的老字号。老字号，一是要保持传统，保留自己的特色；二是要定位准确，走大众化路线；三是切不可“挂羊头卖狗肉”，打着老字号的旗号，去做毫不相干的买卖。否则，到头来只能是“自毁生路”。

网友“小李飞刀”：出于习惯性的信任，消费者对老字号有着天然的情结，在消费信息不对称、容易产生选择纠结的情况下，老字号更会成为消费者的首选。如果越来越多的商家有打造老字号的信念，用做成老字号的要求去规范和提升自己，这个社会就会少一些急功近利、缺斤少两和坑蒙拐骗。

（选摘：武进日报/牧川）