味之园：为芦荟饮料产业发展添力

文 | 万福祥 万建锋 浙江省嘉兴市芦荟源生物科技有限公司

味之园：为芦荟饮料产业发展添力

文 | 万福祥 万建锋 浙江省嘉兴市芦荟源生物科技有限公司

饮料工业是食品工业重点发展的行业之一，尤其是绿色健康食品更是国家引导和支持的发展方向。我国饮料人均消费量约为 20千克/年，为世界人均水平的四分之一，是发达国家的 1/24，果蔬汁及果蔬汁饮料人均消费量约 1千克/年，仅为西欧的1/40，巨大的差距犹如鸿沟。随着我国从中等收入国家向发达国家迈步跨越，根据饮料行业的资源、消费群体以及发展趋势等多方面综合分析，我国的饮料工业将迎来一次新机遇。芦荟饮品，作为饮料工业中的一支新秀，它因富含多种活性物质，具有医疗、美容、保健等许多功能，近年来逐渐获得消费者的青睐。芦荟产业市场广阔，但机遇与挑战并存，亟待行业共同应对发展的危机，将产业推向繁荣。

公司办公大楼。

国外巨头意欲大举进军中国市场

联合国粮农组织已将芦荟确认为21世纪最佳保健品之一。国外的芦荟产业已经有40年的发展历史，并取得了丰厚的利润。例如，美国目前已建立了相当规模的十几家大公司，产品达1500余种。这些企业从研究种植、科技开发、原料加工、产品生产到经营、销售一条龙，产值利润也十分可观。我国芦荟产业与国外相比还有相当大的差距，目前芦荟产品只有100多个品种，知名品牌屈指可数。我国的芦荟产品市场尚待开发、潜力很大，现在已有不少国外品牌打入国内市场，如果我们再不努力将会失去更大的市场。

国内芦荟产业发展需抓住机遇深耕拓展

近年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。中国饮料每年以16%的增幅快速发展。饮料行业生产总量继续提高，果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品比重不断提高。未来将是软饮料行业结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值是未来中国饮料市场发展的必然方向。中国饮料企业在未来相当长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。

同时，政府十分重视芦荟产业的发展，1998年芦荟产业即被定位为我国新兴产业。2005年由科技部中国农村技术开发中心组织成立了“芦荟产业专业委员会”，凝聚行业发展力量，极大推动了我国芦荟产业的协调发展。

作为一项特色新兴产业，芦荟的推广和应用在我国已渐渐形成了高潮，出现了大批种植者和经营者，在种植技术、芦荟制品加工（包括食品、保健品和化妆品）等方面的开发和应用上取得了一定的成果。但从总体来说，我国的芦荟产业还处在发展初级阶段，产业化规模与发达国家相比差距甚远，市场占有率还很低，加工技术水平也亟待提高。因此，我国芦荟产业的科技开发与产业链培育还有待于进一步加强和拓展。

公司芦荟标准化生产基地。

公司生产车间。

味之园发力芦荟饮料产业发展

浙江海盐县秦山镇是我国华东地区连片面积最大的设施芦荟种植基地，目前有芦荟生产基地2000多亩，设施芦荟种植面积达1200亩，注册“秦万”商标，年提供芦荟鲜叶上万吨，为芦荟加工提供了充足的原料。农民对流转土地，种芦荟和种经济作物的积极性很高，当地农民和经济合作社已有10多年种植芦荟的经验，不仅芦荟种植面积大，而且产量高。由于一贯坚持执行无公害芦荟种植技术标准，所生产的芦荟品质优良，先后被认定为浙江省无公害农产品、浙江绿色食品，国家级无公害农产品，2011年“秦万”芦荟鲜叶通过了国家绿色食品认证和有机产品认证，为芦荟产品的高品质和强竞争力提供了有力保障。

嘉兴市芦荟源生物科技有限公司（以下简称“公司”）成立于2003年7月，是一家集芦荟种植、研发、生产、营销、服务于一体的新型饮料食品企业，拥有符合出口标准生产厂房和一流的生产设备，在海盐和桐乡有两个生产基地，占地面积60000平方米。芦荟种植基地面积已达2000余亩，年产芦荟鲜叶超万吨。企业生产的“味之园”芦荟系列饮品已畅销浙江、江苏等十余省市，并远销于海外发达国家，深得消费者青睐。

公司严格按照出口食品生产企业卫生要求进行生产，并于2004年底率先通过QS质量安全认证。公司依托海盐县秦万芦荟专业合作社的无公害绿色芦荟基地，采用先进的现代生物工程食品加工工艺，不断开发出符合现代健康概念的“味之园”芦荟系列饮品。企业已通过ISO9001认证、国家食品生产QS质量安全认证及HACCP出口的认证。

公司现有各类技术人员21人，构筑起公司产品研发中心的中坚力量。为不断获取新的科技信息和新的生产技术，公司还分别与浙江大学食品学院、浙江农科院食品加工研究所、江南大学食品学院等科研单位建立了良好的科研协作关系，积极开发新产品，探索新的生产工艺，为企业的发展注入了源源不断的科技发展动力。

公司是省级骨干农业龙头企业，连接2000多亩芦荟种植基地，直接带动农民270多户，对周边广大芦荟种植农户具有一定影响力。随着海盐县芦荟种植业的快速发展，目前当地芦荟的种植面积已经达到2000多亩，按照芦荟亩产5.5吨鲜叶计算，每年有11000吨产品需要收购，而海盐县的芦荟加工企业每年最多也只能消化8000吨新鲜芦荟。企业的持续健康发展关系到当地农民的芦荟鲜叶能被及时收购，并有效地转化为经济收入。虽然目前公司已处于国内领先地位，但与日益扩大的芦荟鲜叶供应及国内同类产品巨大的竞争压力相比，公司生产能力和水平仍存在一定的不足和差距。未来，公司将进一步发展芦荟饮料产业，通过三期工程建设，着力培育具有市场竞争力的主导产业和特色产品，丰富芦荟饮品种类，引进果蔬新品种，提高农业整体竞争力；积极实施农业竞争性发展战略，强化一、二、三产业联动发展，为芦荟产业加速发展献力。