动物无害化高温高压处理技术简析

梁仁和　赵婷玮

摘 要 本文简要分析了国内动物无害化处理技术的背景、基本现状和发展趋势，提出了采用高温高压处理病死害动物的新技术，并对技术的内容及创新点做了基本介绍，引出该技术所具有的优势和先进性，对于提升国内动物无害化处理技术水平意义重大。

关键词 动物；高温；高压；环保

中图分类号 S8 文献标识码 A 文章编号 2095-6363（2015）09-0109-01

1 背景

自2012年新闻媒体曝出福建某些地区采用病死猪肉加工腌腊制品销售、2013年初黄浦江死猪事件、2013年初在上海、江苏、安徽等地出现的人感染H7N9禽流感等重大公共卫生事件出现以来，规范的畜牧废物无害化处理变得刻不容缓。

据不完全统计，目前医学界所认知的一半以上的传染病都是来源于动物。近几年，我国陆续出现了人畜共患病的病例，据调查，这些患病的人类与病死害动物有过接触，甚至食用过病死的家禽。病死动物的无害化处理是阻断动物疫病向人类传播的有效途径和手段，对病死动物无害化处理的重要性和必要性愈加明显。

我国是畜牧业生产大国，随着畜牧业的高速发展，各种规模的养殖场陆续出现，自然灾害死亡、病死、死因不明或染疫畜禽也越来越多，国家相关政策和法规明确规定，对于各种原因死亡或受感染的畜禽必须进行无害化处理（据统计，全国生猪年出栏数6亿余头，鸡出栏数130亿羽，每年正常死亡的畜禽数量已经十分庞大）。对于病死害动物进行规范化的处理，提高我国动物无害化处理技术水平，已成为控制人畜共患传染病的关键所在。病害动物处理时，若处理方法不得当，不仅会对环境造成污染，而且会对畜牧业的可持续发展产生消极的影响。

2 技术现状及发展趋势

国内动物无害化处理技术起步较晚，目前采用的比较多的处理方法是焚烧法、掩埋法、生物发酵降解法以及一般高温蒸煮、碱化式处理等方法，其中以掩埋法最为普遍，这些方法在对病死害动物进行处理时不能彻底做到无害化，间接的对大气和周围环境造成了严重的污染，国外已经逐步淘汰。

在国内畜牧业日益发展的今天，迫切需要开发和采用更加环保、更加符合节能减排、循环经济的无害化处理技术及设备。高温高压动物无害化处理技术是目前比较主流的技术，这种方法是一种简便、可靠、经济、快速、没有二次污染和在欧美等发达国家广泛采用的畜牧废物处置方法。不仅能够干净彻底的消除病毒，而且把对环境的污染程度降低到了最低点，处理之后的剩余物还可以最大限度的实现回收利用，完全符合当下循环经济和资源充分回收利用的趋势，但高温高压动物无害化处理技术目前在国内尚处于起步阶段，能够达到规范稳定处置、处理设备完全国产化、投资合理、建设工期可控的动物无害化处理系统在国内基本处于空白状态。

京仪世纪公司在技术上采取全程密闭和安全无污染建设方案，使用分区隔离、单向物流的封闭式管理，全方位的环保理念设计，不仅有利于对病害动物的全程管理和监督，更有效地防止了因病害动物及其处置过程导致的传染病传播和环境污染事故。

此外，京仪世纪公司能够针对承担动物无害化处置的业主不同的侧重及需求，推行“订制化”解决方案，动物无害化高温高压集中处置设备系统是继光伏装备后京仪世纪公司又一力推的主打产品。

3 项目研究的主要内容

动物无害化高温高压集中处置系统项目研发内容包括：生产线设备研制、生产工艺开发以及生产流程开发三大部分。

项目要解决的主要问题是降低动物无害化处理生产成本，减少病死害动物对环境产生的污染，其解决方案是：1）全过程密闭处理，降低环境污染。2）在工艺处理环节初期的高温-灭菌-干化反应釜阶段，通过高温高压处理技术彻底的消除动物病毒并完全脱水熟化，后期工艺环节实现无病毒操作，把对环境的污染程度降低到了最低点。3）把处理后的油、渣等剩余物最大限度的实现回收利用，产生二次经济效益，有效降低生产成本。

4 项目关键技术及创新点

1）工艺处理技术。国内率先采用先灭菌后破碎、且灭菌和破碎在同一装置中完成的干化式处理工艺技术，设备运行更安全，灭菌更彻底。

2）进料-出料全密封式输送技术。动物从进料口到出料口采用全封闭运行技术设计，且输送通道结构设计灵活，不受输送角度、输送空间限制。

3）国际领先的蒸汽隔层加热“高温-灭菌-干化反应釜”的机构设计釜内独特的搅拌臂结构设计，在灭菌的同时对物料进行搅拌和破碎；釜壁蒸汽隔层加热设计，避免了加热蒸汽与物料的直接接触，大大减少废水处理量，避免不必要的二次污染处理，减少后续废水处理的投资，同时提高油脂提取率。

4）废气、废液处理技术。整个过程采用微负压通风换气技术，彻底避免车间内废气对厂区及周围环境影响，对生产过程中产生的恶臭和高浓度废水完全收集和达标处理，杜绝环境二次污染，做到动物类固体废弃物处理的绿色无害、高效循环、可持续发展；采用填料塔吸收、生物滤池工艺技术对臭气进行处理，臭气浓度接近于零，厂区内基本闻不到任何臭味。

5）控制系统（含异味控制系统）。PLC全自动控制技术，同时具备自动、手动两种模式；配备应急保护功能及自我故障检测功能；设有数据输出接口和通讯接口，可实现中央控制室远程控制。

5 开展本项目研究的重要意义

本项目的建设，将重点研制动物无害化高温高压集中处置系统主体设备的高端技术以及整个处置系统工程的建设。项目符合国家出台的各项政策和法规，是国家大力号召进行的朝阳产业。通过本项目的建设，不仅能够实现对病害动物产品的源头清除，防止动物疫病传播，而且经设备分级处理后所产生的气体、液体及固体物可实现二次利用，解决了以往通过直接填埋、焚烧所造成的环境污染问题，有效保障市民的生活环境和身体健康，有效提升国内动物无害化处理的水平，为我国畜牧产业健康、快速发展打下坚实的基础。endprint