益气除热的浮小麦

◆文 周景春 徐景攀

北京本草方源药业有限公司

浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，也就是在淘洗小麦时浮在水面上的那部分。全国大部分地区均有栽培。以粒均匀、质硬、断面白色、轻浮、无异味者为佳。小麦收割脱粒后，收集扬起其轻浮干瘪者，或以水淘之，浮起者，晒干。生用，或炒用。

中医认为，浮小麦味甘，性凉，可入心经，具有除虚热，止汗的功效。李时珍在《本草纲目》中说，浮小麦能“益气除热，止自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热”。人在炎热的夏季运动和吃饭时出汗是正常现象，而且可以通过出汗，达到调节体温、排除代谢废物的目的，但如果总是出虚汗则属病态，必须按汗病治疗。浮小麦是怎样被中医发现的？据说是一位叫做王怀隐的名医发现的。

一天，王怀隐发现医馆新购的小麦又瘦又瘪，便问伙计：“这些干瘪小麦是何人送来？”伙计回答：“是城南张大户送来的。”这时忽来一位急症病人，那病人的丈夫说：“我娘子近来常常发怒，哭笑无常，整日心神不宁，甚至还伤人毁物，请为她除病驱邪！”王怀隐望闻问切之后，捋须笑道：“不必惊恐，此乃妇女脏躁症也。”言毕，开了一方，上书：甘草、小麦、大枣三味药，意用汉末医圣张仲景《金匮要略》中的良方“甘麦大枣汤”治疗妇女更年期出现的精神与心理方面的症状。那汉子临行时，又补充道：“她还常常夜间出汗，湿透衣衫。”王怀隐点头答道：“嗯，知道了，先治好脏躁症再说吧。”

五日后，那妇人病愈，前来拜谢王怀隐。他关切地问：“今天来治盗汗症？”那妇人笑道：“已一并痊愈了。”王怀隐暗自思忖，难道甘麦大枣汤也有止盗汗的作用？后来，他有意以此方又治了几个盗汗症病人，均不见效。他大惑不解。正当这时，店堂小伙计与张大户的争吵声又惊动了王怀隐。伙计手握一把张大户送来的小麦说：“这样的小麦我怎能收？你别以为做药就可以将就，这瘪麦子你拿回去吧！”王怀隐听罢，忆起上次那妇人所用的小麦就是张大户送来的瘪麦子，于是急忙上前道：“张老兄，你这麦子是……”张大户红着脸诉出了实情：“这是漂浮在水面上的麦子，我舍不得丢弃，便送来了。” 王怀隐吩咐伙计：“暂且收下，另放一处，并注明‘浮小麦’三个字。”

随后，王怀隐用浮小麦试治盗汗、虚汗症，果然治一个好一个。后来，他与同道好友陈昭遇等潜心研究张仲景的医著，合编成《太平圣惠方》一书，并将浮小麦的功效记入该书。从此，“浮小麦”一药便为历代医家治用至今。

▲小麦

▲浮小麦饮片