机械自动化在食品包装领域的应用研究

李俊杰

【摘要】随着科技的不断发展，电子技术与机械技术的进步，使得在社会各个领域当中，机械自动化都发挥出了重要的作用。在食品包装领域，由于对安全性的要求越来越高，使得机械自动化得到了更为广泛的应用。虽然近年来我国食品包装行业取得了很大的进步，但是从整体角度来看，仍然存在着一定的问题。对此，在食品包装领域，应当加强对机械自动化的应用，从而达到提高生产效率和生产质量的目的。

【关键词】机械自动化；食品包装领域；应用研究

前言：在当今社会中，机械自动化以其卓越的优势，正在得到越来越广泛的应用，从而极大的节约了人力、物力和财力。机械自动化指的是在机械设备的运行过程中，按照指定的程序，能够实现自动化的运行，无需人为的干预和控制。在机械自动化当中，通过机械的方式，生产设备能够实现自动化的控制和运行。在我国食品包装领域当中，由于起步较晚，相关的技术研究较为落后，因而存在着很多的问题。将机械自动化应用其中，能够更为有效的提高生产效率和产品质量，从而推动食品包装领域的发展。

一、机械自动化在食品包装领域中的应用现状

从我国当前的书品包装行业的发展情况来看，存在着一定的畸形状态。我国食品业市场目前正处于“一强多极”的格局，一些大型食品企业拥有国有化背景，具有垄断性的优势，资金也十分充裕。在此环境中，很多中小食品企业在市场竞争中面临着极大的压力。这种发展模式对我国食品包装行业的发展具有不良的影响，因此，近年来，已经开始了对这一领域的改革与优化。在诸多中小食品企业中，逐渐开始应用机械自动化技术，从而使得生产效率得到了显著的提高。然而，我国目前在机械自动化领域当中，相关的技术和不够成熟，在价格、技术等方面都没有体现出应有的优势[1]。这样，对我国机械自动化技术的发展和进步是十分不利的。而且，我国对相关机械设备的研究和制造起步较晚，相比于其它国家更为先进的技术，不具备市场竞争的优势。

二、机械自动化在食品包裝领域中应用存在的问题

在我国食品包装领域当中，由于起步较晚，发展时间较短，很多相关的机械设备仍处于较为初级的状态，发展水平相对较低。同时，由于我国关于机械自动化技术中的产品性能、产品质量、产品研发等方面的研究，与一些发达国家相比，还存在着不小的差距。因此，很多大型企业更加倾向于选择进口设备，使得我国机械自动化的发展受到了很大的限制。除了技术水平不足之外，在机械自动化领域中，相应的创新能力也较为不足[2]。相比于该领域中的一些先进国家，我国的机械自动化设备无论在品种还是质量上，都远远达不到其技术标准。目前，国外应用在食品包装领域中的机械自动化设备就有多达六千余种，不但设备数量和种类角度，而且在性能、质量等方面，也具有很大的优势。此外，我国机械自动化在食品包装领域中的应用，还缺乏统一的规划，因此存在着很大的生产力分散的情况。

三、机械自动化在食品包装领域中的应用策略

在我国当前的食品包装领域当中，所应用到的生产机械设备种类较为繁多，其中很多设备都具有一定的自动化控制能力。机械自动化在食品包装领域当中的应用，使得工作人员能够更加便利的操作机械设备，从而简化不必要的生产环节。对于人力、物力、财力的节省，以及生产效率的提升，都具有十分良好的效果。因此，在食品包装领域当中，机械自动化技术的应用，具有十分重要的意义和作用。不过，针对机械自动化在实际应用中存在的问题和不足，在食品包装领域中，应当采取相应的策略，加强机械自动化技术的应用，从而推动食品包装领域的发展和进步。

（一）自动识别技术

在食品包装的过程中，对于生产原料的质量，系统应当进行自动的分析识别，从而将不合格的产品剔除出去。在这一过程中，就需要应用到自动识别技术。自动识别技术的应用，主要是在利用计算机技术、光学技术等先进技术的基础上，对自动识别体系进行有效的构建。该技术在机械自动化当中的应用，使得由人为原因造成的质量问题得到了良好的控制，有效的提高了食品包装的质量，也极大的提高了生产效率[3]。

（二）运动控制系统

机械自动化在食品包装领域的应用当中，一个十分重要的部分就是运动控制系统。通过对运动感控制系统的应用，在食品包装的机械自动化生产过程中，能够更加精准的检测产品的运动位置，同步化产品的运动速度。在食品的灌装和包装环节中，对运动控制系统的应用，从开始进行食品包装工作的时候，就应当对其运动的速度和位置进行精确的控制，从而实现精确定位。目前，运动控制技术在我国食品包装领域当中的应用已经相对成熟，随着相关技术的不断发展，正在发挥出越来越重要的作用。

（三）安全监测系统

对于食品包装领域来说，最为重要的部分就是安全方面的问题。食品包装企业要想得到更加良好的持续发展，就必须确保生产安全[4]。在过去的食品包装生产当中，主要是根据加工机械的规定参数，来对食品包装安全进行监测和判断。不过，仅仅利用这种参数，有很多问题是无法判断的，例如食品的自身属性、包装过程、以及生产原料的质量等，而这些问题都会对食品包装安全产生很大的影响。而机械自动化技术的应用，使得食品包装安全监测系统拥有了充分的技术保障，从而可以更好的对食品包装生产进行监测和管理。例如，利用机械自动化当中的安全监测系统，能够在食品包装生产过程中，对异丙醇、二甲苯等有机溶剂的残留情况进行有效的控制，从而确保食品包装的安全。

结论

机械自动化技术是工业生产领域当中的一项重要技术，该技术的应用，极大的提高了工业生产的质量和效率。食品包装作为与人们身体健康息息相关的领域，除了生产效率以外，产品的质量和安全性更为重要。而传统的食品包装生产不但效率低下，而且无法有效的确保产品的质量安全。对此，机械自动化的应用，能够有效的解决这一问题，从而使食品包装领域得到更为良好的发展。

参考文献：

[1]王刚，郑文杰. 机械自动化在食品包装领域中的应用研究[J]. 科技与企业，2014，18：148+152.

[2]毛仕龙. 机械自动化在食品包装领域中的应用探讨[J]. 山东工业技术，2015，07：41.

[3]梁吕捷. 机械自动化在食品包装领域中的应用研究[J]. 机械研究与应用，2011，02：4-6.

[4]程远. 浅析机械自动化在农业及食品包装领域的应用[J]. 科技致富向导，2010，11：50-51.