云南要建全球最大的澳洲坚果产业基地全省澳洲坚果产业推进现场会纪实

□ 杨劼 程汝青 吴宏英

云南要建全球最大的澳洲坚果产业基地全省澳洲坚果产业推进现场会纪实

□ 杨劼 程汝青 吴宏英

10月16日，全省澳洲坚果产业推进现场会会场 杨 劼 摄

2015年10月15—16日，云南澳洲坚果产业推进现场会在临沧市镇康县召开。国内外专家学者，全省10个州市林业局、28个澳洲坚果产业发展重点县林业局局长、企业代表近百人，从各地汇聚边境小镇南伞，分享澳洲坚果产业发展取得的成效经验，厘清发展思路。这是云南省级层面第一次召开澳洲坚果产业发展专题现场会，为的是推进澳洲坚果产业又好又快发展，

参会代表密集观摩了临沧市云县、永德县、耿马县、镇康县的澳洲坚果育苗基地、种植基地、加工企业，学经验、找差距、提建议。

10月15，临沧市云县幸福镇石佛山雨后初晴，郁郁葱葱的澳洲坚果树下套种着结满红色果实的咖啡。农户鲁彪站在自家14亩澳洲坚果地前给来观摩的代表们算了一笔账：“2010年以前，种甘蔗，一亩地的产量平均有3吨，按420元/吨的市场价来算，一亩甘蔗产值是1260元。现在每亩地种植22株澳洲坚果，等到盛果期，每株可挂果10公斤，每亩地坚果产量可达220公斤。按目前市场收购价25元/公斤算，一亩坚果产值接近5500元。我还在每亩澳洲坚果地里套种了330株左右的咖啡，产量达到1吨左右，咖啡目前市场价大约在3000元/吨，亩产值能达到3000元，刨除农产品降价风险，也要比原来种甘蔗划算。出售咖啡得到的钱，基本可以维持澳洲坚果管护所需费用，这样'以短养长'，做农业也就不那么辛苦了。今年，我已经有16棵澳洲坚果挂果了。”

这是临沧澳洲坚果种植农户的现状，看得见，摸得着。这得益于临沧市对澳洲坚果产业的大力推进。临沧市适宜澳洲坚果种植的低热河谷区域面积广阔，2004年以来，临沧市各级政府坚持科学化、规模化、标准化、特色化的澳洲坚果产业发展理念，坚持因地制宜和可持续发展原则合理布局规划，以南汀河一线、澜沧江一线、边境一线将澳洲坚果作为生态修复治理的主推产业，兼顾生态、经济和社会效益。积极推行“公司+基地+农户”、“合作社+农户+市场”、“庄园+基地+市场”等模式，引导企业和种植大户采取规模造林、农户以土地入股与公司合作造林等形式，提高产业规模化、集约化和组织化程度，形成了“风险共担、利益共享、互利互惠、共同发展”的产业格局。在种植模式上，根据坚果生长周期较长、种植株行距较大的特点，探索推广了“坚果+咖啡”、“坚果+辣木”、“坚果+中药材”“坚果+养殖”等间作模式，以短养长、以耕促抚，提高林地综合效益和农民发展澳洲坚果产业的积极性。目前，临沧已成为云南澳洲坚果主产区，产业基地面积超过100万亩，2015年预计实现产值2.1亿元。

澳洲坚果+咖啡套种模式 钱荣发 摄

云南云澳达生物科技开发有限公司落户镇康，搭建平台，整合力量，释放出巨大的创新能力也给临沧澳洲坚果产业和县域经济发展注入了强劲活力。公司在镇康建成全国最大的2座澳洲坚果专业化加工厂，成立了“云南坚果研究所”，建成3个标准化种植基地、4个良种繁育中心，制定5个技术标准，筛选出6个澳洲坚果良种……从而建立了完整的良种筛选繁育、丰产栽培、产品加工、市场营销、新产品研发及技术培训推广服务的澳洲坚果产业体系。

这是现场会选在临沧召开的原因，这里发展澳洲坚果产业的做法和经验实用、管用，可学、可推，可以让各地在未来澳洲坚果产业发展过程中少走或不走弯路。

野生澳洲坚果原产于澳大利亚昆士兰州东南部和新南威尔士州北部沿海的亚热带雨林。云南许多地区拥有与原产地极为相近的气候地理条件，据云南“森林资源二类调查”结果显示，云南适宜澳洲坚果种植的土地面积超过1000万亩。良好的资源禀赋是云南澳洲坚果产业发展的必然条件，而产业发展路径的逐渐清晰却经历了30多年。

1981年，云南热带植物研究所开始澳洲坚果的引种实验。

1988—1999年，云南省热区办、农垦总局从广东引种，在河口、思茅、景洪、勐海、瑞丽、永德等县市实验性种植。同期，中科院昆明植物研究所从国外引进澳洲坚果种子进行育种试种。

1993年，由云南省粮油食品进出口公司、云南热带作物研究所、农垦总局等组成的“云南热带作物开发有限责任公司”成立，成为当时国内唯一从事澳洲坚果开发的企业，承担了云南省最早规模化的品种引进及种苗供应。

省林业厅副厅长刘一丹强调套种对澳洲坚果产业健康发展的重要性 吴 勇 摄

1995年省政府“18生物工程”领导小组会审通过澳洲坚果产业化开发项目，并正式列为云南省“18生物工程”项目，澳洲坚果研究与种植试验示范进入实施阶段。

2000年，云南澳洲坚果试验示范林逐渐开花结果，种植效益显现，澳洲坚果被列入全省退耕还林造林树种，群众开始自发种植。云澳达、迪思、云垦、耀霖、结园等企业先后进入澳洲坚果产业建设领域。

2010年，“国家澳洲坚果种植标准化示范基地”落户云南，云南部分澳洲坚果产品通过了QS认证、ISO9000系列质量体系认证和有机产品认证。

2012年，云南有11个澳洲坚果良种通过省级审（认）定。

2011—2014年，中央及省级财政共计安排澳洲坚果基地建设专项补助资金1.5亿元。

2014年，省林业厅组织编制《云南省澳洲坚果产业发展规划》。

目前，云南澳洲坚果种植面积已达160万亩，远远超过全球其他国家113万亩的种植面积。同时，云南澳洲坚果种植基地正以每年40多万亩的面积推进，初步形成了临沧市、德宏州、西双版纳州三大澳洲坚果主产区，同时带动普洱、保山、红河等州市的澳洲坚果产业发展。镇康、永德、盈江等5个县种植面积超过10万亩，景洪、江城、昌宁等8个县种植面积超过5万亩，1万亩以上种植面积的有16个县。全省有19家从事澳洲坚果种植加工经营的龙头企业，250户从事澳洲坚果种植经营的合作社。云南澳洲坚果面积和数量居全球首位。可是，云南目前投产的澳洲坚果平均亩产壳果只有88公斤，亩产值只有2000多元，低于国际上发展较好的澳大利亚、南非、美国、肯尼亚、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等澳洲坚果产区平均亩产壳果124公斤的水平，差距明显。

“现在我们打基础，等澳洲坚果进入盛果期，这个产业将成为云南除核桃之外又一个朝阳产业。”云南省林业厅副厅长刘一丹在镇康县参观云南坚果1号庄园时说。

原澳大利亚澳洲坚果主席金·威尔逊在介绍分析全球澳洲坚果产业发展现状和趋势时明确表示，目前，其他国家种植澳洲坚果的面积比较稳定，个别国家还略有下降，但中国的面积一直在增加。未来10年，中国将成为澳洲坚果最大的供应国和消费国。云南的气候很适合种植澳洲坚果，云南澳洲坚果产业发展的潜力巨大。

多家媒体采访澳洲坚果龙头企业代表 吴 勇 摄

2014年，国家发展改革委、财政部、国家林业局联合印发《全国优势特色经济林发展布局规划（2013-2020年）》，明确澳洲坚果作为西南高原季风性亚热带片区的优势特色经济林树种，要求列为退耕还林、防护林建设、造林补贴等林业重点工程主要造林树种，加大扶持力度。同年12月26日，国务院出台《加快木本油料产业发展的意见》，把发展以核桃、澳洲坚果等为主的木本油料产业提升到确保国家粮油安全的战略高度。

根据《云南省澳洲坚果产业发展规划（2013-2020年）》，到2020年，云南澳洲坚果面积发展并稳定在400万亩。待400万亩澳洲坚果基地稳产后，年产壳果将达到100万吨，产业综合年产值达到1000亿元以上，云南将建成全球最大澳洲坚果产业基地。“云南发展澳洲坚果，一定要保证苗木的质量，提高种植户经营、管护技术培训，增加他们的专业技能，培育好的坚果树，才能生产出好的坚果。目前云南澳洲坚果种植和生产情况都与澳大利亚类似，差距不大，但产品的质量仍有一些差距。开发一个新的市场，质量是关键。”金·威尔逊说。在澳大利亚，澳洲坚果75%销售的是果仁，只有部分壳果做深加工，产品主要是护肤品等。金·威尔逊认为果仁的价值高于精深加工产品，他诙谐地说：“有什么比直接食用果仁来得实在呢？”未来云南澳洲坚果产业将主要布局在保山市、普洱市、临沧市、红河州、文山州、西双版纳州、德宏州、怒江州等8个州市的40个县区，要把澳洲坚果产业打造成云南省高原高效林业新的增长点和油料又一重要支撑。云南省林业厅要求适宜种植澳洲坚果的州（市），要在全省规划基础上，认真编制产业发展规划，充分尊重农民意愿，切忌强迫命令和“一刀切”。要加强种苗监管，提高良种使用率，考虑主栽品种特性，合理进行品种搭配。要因地制宜推广澳洲坚果与茶叶、木薯、咖啡、旱稻、辣木等作物的套种模式，以耕代抚，以短养长。要积极推广澳洲坚果林下养蜂、养鸡等林下养殖模式，少施或者不施化肥农药，提高土地利用率和产出率。除了注重种植，还要发展精深加工、提升流通服务，依托种植基地发展坚果文化农庄，做好一产、做强二产、做活三产。这些要求，成为未来几年云南澳洲坚果产业健康有序发展的指导性原则。

10月19日，全省澳洲坚果产业推进会刚结束，普洱市林业局就在江城组织召开全市澳洲坚果产业推进暨栽培管理技术培训会，传达落实全省现场推进会精神。

金秋的彩云之南，160万亩澳洲坚果生机勃勃，承载着无数林农的希望。未来，1000万亩适宜种植澳洲坚果的土地资源，400万亩澳洲坚果种植面积，是云南建成全球最大澳洲坚果产业基地最重要的载体，需要各地政府部门秉持科学、负责的态度，担当起云南澳洲坚果产业发展的重任。 2018年，第八届国际澳洲坚果研讨会将在临沧举办，这对云南乃至中国的澳洲坚果产业的发展壮大是利好消息。