“香蕉王国”台湾的没落

台湾《天下》杂志 8月5日

2014年，台湾香蕉出口4000吨，只占日本香蕉市场的1%。对比台湾最高峰一年出口40多万吨，占有日本82%的市场，有如天壤之别。台湾香蕉外销量萎缩是多方面原因所致。一是2005年，台湾香蕉出口开始贸易自由化，贸易商抢攻日本市场，和农民抢种香蕉，质量却没法满足出口要求，只好转内销，导致产销失衡。二是把吃不掉的烂香蕉卖给大陆，结果破坏了台湾香蕉的形象；三是日本市场要求供应小包装香蕉，单次买几根而不是一串，台湾却不肯针对客户需求出口小包装香蕉。

此外，跨国水果商都乐利用现代品质管理手段打败台湾。早期台湾蕉农盖棉被用电石土催熟，出货前更不可能一根一根清洗；但都乐的香蕉要经过两次洗选、不盖棉被改吹冷气，还要控温在16～18摄氏度，每根香蕉用尺量、秤重、测颜色、选美，最后在冷藏库里吹一周冷气，等外皮转为黄金色，太黄或有黑斑都不行。