大棚茭白套种丝瓜立体高效种植模式

王来亮++陈金华++丁潮洪++周锦莲++邓曹仁++马雅敏

茭白是浙江缙云县主栽蔬菜品种，常年种植面积3700 hm2，茭白田套种水芹、蕹菜等作物是比较常用的种植模式，但由于水芹、蕹菜等套种作物都是种植在茭白植株行间，占用茭田平面空间，与主栽作物形成竞争，套种效果不是十分理想。根据茭白的生产特性，不断探索优化种植模式，总结出大棚茭白套种丝瓜立体高效种植模式。该模式利用大棚茭白6-8月的空闲期，套种丝瓜，既增加一季丝瓜收入，又能为高温期茭白植株遮荫降温，促进茭白生长。大棚茭白套种丝瓜立体种植模式每667m2可收秋茭1500kg，产值3600元：收夏茭2200kg，产值7900元：收丝瓜1500kg，产值3300元：全年每667m2产值14800元，净利润7400元，经济效益较显著。现将该模式简要介绍如下。

1 茬口安排

7月中下旬茭白定植，10-12月收获秋茭。12月大棚茭白覆膜，翌年4-5月收获夏茭。4月在棚间培制土墩套种丝瓜，5月引蔓上架.6-8月收获丝瓜。

2 秋茭

2.1 品种选择

可选浙茭3号、浙茭2号、龙茭2号、浙茭6号等双季茭品种。

2.2 育苗移栽

选择株型整齐，结茭部位低，孕茭率高，茭肉肥大，无雄、灰茭，并且成熟期一致的茭墩作为种墩，在3月底前进行分苗寄植，将挖取的茭白单株实行1苗1穴，分苗假植在育苗田中，株行距50cmX25cm，每667m2大田约需60m2苗床。待大田夏茭采收完毕后，进行翻耕、平整。至7月中旬，育苗田中的茭白种苗一般都已发生3-5个分株，用刀劈开则成3-5株定植苗。定植时将定植苗剪去上部叶片，保留叶鞘长30cm，减少水分蒸发，提高分株定植成活率。秋茭栽植株距60cm.行距100-120cm，每667m2栽l100-1300株。相邻2个大棚之间留1.2m的空间种植丝瓜。

2.3 施基肥

定植前2周施用基肥，每667m2施腐熟栏肥或人粪尿l500-2000kg、碳酸氢铵40kg、过磷酸钙40kg或三元复合肥30kg。

2.4 追肥

第1次追肥在定植后10-15天，每667m2施尿素5kg、复合肥5kg；视长势隔10-15天再施1-2次，每667m2施尿素5kg、复合肥10 kg；孕茭前半个月左右停施。待50%左右植株开始孕茭后施孕茭肥，每667 m2施复合肥20 kg，促茭白粗壮，提高产量。

2.5 田水管理

茭田施基肥后即行灌水，除孕茭期水位稍高外，其他时期保持水位3-5cm即可。

2.6 病虫害防治

茭白病虫害发生较重的主要有锈病、胡麻叶斑病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱，需综合防治。大田翻耕、平整时，每667 m2撒施石灰50-100 kg，既可杀死土壤中的病菌，又可调整土壤pH值。及时去除茭株基部老、黄、病叶及无效分蘖，改善株间透光条件，抑制病害发生。每隔50m安装l盏诱虫灯，控制二化螟和长绿飞虱为害。此外还应根据病虫发生情况及时做好药剂防治。

锈病发生初期用12.5%烯唑醇可湿性粉剂3000倍液、20%腈菌唑可湿性粉剂2000倍液、20%三唑酮乳油1000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液，每7-10天喷药1次，轮换用药2-3次。注意三唑类药剂对茭白有药害，只可在早期使用，一个生长季最多使用2次。

纹枯病在发病初期用20%三环唑可湿性粉剂500倍液、5%井冈霉素水剂3000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，每隔7天1次，防治2-3次。

胡麻叶斑病在发病初期用20%三环唑可湿性粉剂800倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍喷雾防治，每隔7天1次，防治2-3次。

二化螟幼虫孵化期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液或2%阿维菌素乳油1500倍液防治1-2次。

长绿飞虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或25%扑虱灵（噻嗪酮）可湿性粉剂1000倍液防治。

2.7 草害防治

待苗长齐后，及时耘耥，除去杂草，也可排干田水，每667m2用18%乙苄系列30g或10%苄嘧磺隆12-15g，对水40kg喷雾，过1天覆水。还可套养鱼、鸭来控制草害。

2.8 采收

秋茭自10月底开始采收.至12月上旬结束。采收标准一般掌握在茭肉明显膨大，叶鞘一侧略张开，茭茎稍露0.5-1.0cm时及时采收。过迟则质地粗糙、品质下降，过早茭白嫩而产量低。需外运销售的产品在收后留3片苞叶浸水，使茭白经远距离运输仍保持肉茎鲜嫩。

3 大棚夏茭

3.1 搭棚盖膜

秋茭采收后及时割去地上部残株，清洁田园，集中烧毁，以减少虫口和病菌的越冬基数。为促进植株提早萌发，一般于12月底完成搭棚并盖膜。搭棚前要放干田水，保持田面湿润，脚不下陷，以利于搭棚时的田间操作。适宜搭建6-8m宽钢架大棚，2个大棚之间留1.2m宽的套种空间。

3.2 萌芽肥

12月中旬盖膜前施萌芽肥，每667m2施碳酸氢铵50kg，过磷酸钙50kg或三元复合肥40kg。施好后l周盖膜，灌浅水，以提高肥料利用率。

3.3 追肥

夏茭第1次追肥在苗高10-20cm时，每667m2施尿素5kg、复合肥10kg，以后视植株长势，每隔10-15天再施1-2次，每次用尿素5-8kg、复合肥10kg。待50%左右植株开始孕茭后施孕茭肥，每667m2施复合肥25kg。

3.4 间苗

当苗高20-30cm时开始间苗定株.剔除中心苗、弱小苗，每墩留疏密均匀的粗壮苗20-25株定株。间苗的同时，在茭墩中心压上淤泥，防止已除苗再抽生，也使植株向四周分散生长。endprint

3.5 大棚管理

棚栽茭白3月中旬前以盖膜保温为主。早春茭墩抽苗后，天气暖和时，在10：00气温升高后，进行大棚两头通风，棚内气温超过30℃时，揭边膜和两头通风，防高温伤苗：当棚内湿度过大时，在中午前后进行通风降湿。在4月初，茭白植株叶片长到触及大棚肩部棚膜时即可全揭膜。

3.6 病虫害防治

大棚夏茭由于比露地生长期提前，病虫害发生相对较轻，一般只需对锈病、胡麻叶斑病进行1次化学防治即可.可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、20%腈菌唑可湿性粉剂2000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液进行喷雾。

3.7 采收

大棚夏茭一般在4月上旬开始采收，比露地提早25天左右，一直采至5月下旬。采收标准可参照秋茭。

4 丝瓜

4.1 品种选择

一般选择较耐水的普通丝瓜，如嵊州白丝瓜、春丝1号等。

4.2 培制土墩

在大棚行间每隔1.5m培制一个土墩。培制土墩所需泥土可就地取材，在秋茭采收后排干田水，预先起堆晒干，混施农家肥，以控根容器或竹篓围住。土墩直径要求40cm以上，高度要求50cm以上，土墩高度若过低，丝瓜定植后，茭田水面离丝瓜根系近，影响根系生长发育。

4.3 育苗定植

丝瓜在3月中旬以穴盘或营养钵播种育苗，播后1周出苗，在4月下旬当秧苗有4叶1心时，选择晴天定植。每个土墩定植4株，每667m2栽240株左右。

4.4 引蔓上架

在大棚内离水面1.5m高度拉设尼龙丝网，待丝瓜藤蔓长到50cm后用尼龙绳或竹竿引蔓上架，结瓜后从网洞垂挂下来，方便瓜蔓整理、丝瓜采收。

4.5 植株整理

丝瓜的主侧蔓均能开花、结果，一般以主蔓结果为主。丝瓜开花后，主蔓基部0.5m以下的侧蔓全部摘除，保留较强壮的侧蔓，每个侧蔓在结2-3个瓜后摘顶。上架后如侧蔓过多，可适当摘除一些较密或较弱的侧蔓，及时疏除过密枝条、老叶、黄叶以及畸形幼果等，以利通风透光、养分集中，促进瓜条肥大生长。

4.6 肥水管理

茭白田一般常年有水，培植丝瓜的土墩置于茭白田中，水分相对充足，不需要浇水。出现雌花后进行第1次追肥，每667m2施复合肥3kg，对水浇施或撒施，坐果后再追施1次，每667m2施复合肥3kg。到6月下旬左右，丝瓜根系已伸展至篓底部，此时可在篓底部外围撒施肥料，以利吸收。丝瓜进入采收盛期，每采收2次追肥1次，每次每667m2施复合肥3-5kg。

4.7 病虫害防治

丝瓜在整个生育期主要病虫害有霜霉病、白粉病及蚜虫、瓜绢螟等，需及时对症下药。

霜霉病发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾（嗯霜·锰锌）可湿性粉剂400-600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

发现叶片有白粉病零星小粉斑时应立即施药防治，可喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2500倍液、20%三唑酮乳油1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，交替使用，隔5-7天1次，连续2-3次。

瓜绢螟幼虫发生初期及时摘除被害的卷叶，可用1%甲维盐乳油3000倍液、1.8%阿维菌素乳油或15%茚虫威悬浮剂2000倍液喷雾防治。

蚜虫可用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液、25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。

4.8 适时采收

丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长较快，可每隔1-2天采收1次。嫩瓜采收过早产量低，过晚果肉纤维化，品质下降。采收时间宜在早晨，用剪刀齐果柄处剪断，采收时必须轻放，忌压。

4.9 适期拉蔓下架

盛夏期过后，气温开始下降，丝瓜也已经过了盛采期，为不影响秋茭植株生长，丝瓜应及时拉蔓下架，将枝叶清理干净并销毁。endprint