健康广场

2015-09-27 00:32
饮食科学 2015年12期
关键词:海带

健康广场

跑步——燃脂

只要跑步就会燃脂吗?NO

很多初跑者认为只要跑步就会燃脂,每天跑20分钟就不

跑了,实际上,这并不能达到燃脂的效果。跑步开始时,消耗的并不是脂肪,而是体内的“糖”,“糖”消耗的差不多之后才是真正的燃脂,跑步时间过短根本起不到任何减肥的作用。根据每个人不同的体质以及食物的摄入量,燃脂开始的时间不同,一般来说,每次跑1个小时以上才能达到燃脂的目的。

越长——越好

跑步时间越长越好吗?NO

首先,每天高强度的运动会让你更容易饥饿,你可能会摄入较多的食物来补充损耗的热量,从而得不偿失。其次,每天有氧运动过度,但饮食却无法保证正常所需的营养,新陈代谢会急剧下降,身体本能将尽可能地降低能量的消耗。建议每周持续3~5次1小时以上的慢跑即可,可走跑结合,适当调整呼吸。

怕冷——海带

怕冷的人宜多吃海带吗?YES

研究发现,人体怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁,就会表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含铁的食物可提高肌体的御寒能力。而海带正是人类摄取铁的宝库,每100克海带中含铁

高达150毫克,所以多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用。

豆腐——痛风

痛风病人宜吃豆腐吗?NO

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。

感冒——鼻炎

感冒和过敏性鼻炎有区别吗?YES

主要有两点。一是鼻痒:过敏性鼻炎患者鼻腔与咽喉部位会非常痒,还可能伴有眼、

耳、咽喉等多处发痒;感冒主要表现为鼻塞。二是打喷嚏:过敏性鼻炎的症状之一就是连续打喷嚏;感冒也会打喷嚏,但次数不多。

腌制食品——早衰

腌制食品易致早衰吗?YES

在腌制鱼、肉、菜等食物时,加入的食盐容易转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。

膳食纤维——脂肪

膳食纤维能促进脂肪分解吗?YES

粗粮丰富的膳食纤维和水果中丰富的纤维素都能促进脂肪

分解,加速新陈代谢,而且本身都有着美味低热量的特点,是健康减肥的有利助手。日常生活中多吃些粗粮和水果可以更好地促进肠蠕动,防止便秘,使我们排出废物和毒素。

蜂蜜——柠檬

喝蜂蜜柠檬水排毒吗?YES

每天来上一杯蜂蜜柠檬水,可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法,既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片,也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中,每次取出一片柠檬直接泡水喝。每天早晨起来空腹喝一杯蜂蜜柠檬水,既美容养颜又清热排毒。

黄瓜——清热

吃黄瓜可清热促代谢吗?YES

黄瓜味甘性凉,有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状,都有帮助。现代医学认为,黄瓜中含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。

海带——吸脂

海带可吸脂去浮肿吗?YES

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗中毒、浮肿等症。所以说海带是理想的排毒养颜食物。

芦笋——防口干

吃芦笋可防口干吗?YES

芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等春季常见症状,都能有所缓解。芦笋

所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪

白萝卜——便秘

白萝卜可消食防便秘吗?YES

萝卜味辛、性凉,具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维

素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

搓耳——护肾

按摩耳廓能调节肾功能吗?YES

用搓热的两手心搓揉耳廓,然后用拇指和食指搓揉耳廓3分钟,再用两手交替经头顶拉扯对侧耳廓上部12~18次。

搓腰——壮肾

搓腰可壮肾吗?YES

腰为肾府,刺激肾俞穴和命门穴可壮腰健肾。将两手搓热,捂于双侧肾俞穴(第2腰椎棘突下旁开1.5寸)上,再以命门穴(腰部,当后正中线上,第二腰椎棘突下凹陷处)和肾俞穴为中心,左右搓腰,也可上下搓。

丹田——健脾

搓丹田可健脾益气吗?YES

此丹田即下丹田,与人体生命活动关系最为密切,可健脾益气,柔肝补肾。将两手搓热,右手掌心捂于右侧耻骨结节外上,距正中线约2寸的“气冲”穴处,左手掌心沿大肠蠕动方向绕脐做圆周运动。

牛油果——血糖

牛油果可降血糖吗?YES

要说健康与美容饮食界王者般的存在,那便是牛油果了。营养丰富的牛油果里所含有的不饱和脂肪酸,有减缓糖分向血管流动的作用。牛油果可以直接食用,也可以用来做三明治、沙拉等。

电器起火——水浇

电器起火能用水浇吗?NO

由于超期服役、使用不当等问题,老旧电器容易短路、燃烧,这时千万别用水灭火。因为电器连着电源,水能导电,可能导致意外触电。另外,老旧电器被水浇后,可能由于温度突降而爆炸。因此,遇到电器起火,应第一时间切断电源,若电器周边有火,不方便靠近,就要切断电箱总闸再灭火。

红辣椒——体温

吃红辣椒会升高体温吗?YES

美国普渡大学研究人员发现,红辣椒有助于降低食欲和

增加热量消耗,而当身体燃烧更多热量的时候,体温会暂时上升。在不经常吃辣椒的人群中,这种作用体现得更明显。方法是焯水后清炒或凉拌。

睡眠——体温

体温较低时睡眠更香吗?YES

体温会影响睡眠质量。荷兰神经科学研究所科学家发现,当皮肤温度略微降低的时候,睡眠质量会更高。研究人员让

参试者穿上特殊“降温服”,使其皮肤温度降低1摄氏度左右。结果发现,参试者能够顺利进入深睡阶段,夜间不再像过去那样多次醒来。在常失眠的老年参试者中,冷却皮肤改善睡眠的效果最显著。

糖尿病——晚餐

晚餐吃太多易引发糖尿病吗?YES

晚餐吃得太多或过于油腻,会导致胰岛素过度分泌。如果胰脏长期负担过重,就会被“累坏”,致使它不能很好地调节血糖,继而引发糖尿病。

润喉片——口腔溃疡

长期使用润喉片可致口腔溃疡吗?YES

润喉片通常含碘,它虽有抗菌作用,但也会对口腔黏膜产

生一定刺激,长期使用可能导致菌群失调,诱发口腔溃疡。此外,大部分中药润喉片含有冰片,它能清热解毒、抗菌消炎、止痛,但也易造成流产,因此孕妇需在医生指导下服用。

霉变食物——有害

霉变食物有害吗?YES

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。

水垢——健康

水垢有害健康吗?YES

茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多,这些有害金属元素对人体危害极大。

忍——尿

有尿要忍吗?NO

膀胱中贮存的尿液达到一定程度,就会刺激神经,产生排尿反射。这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。因此,有尿时就要及时排出,也是养肾的最好的方法之一。

异物——拔

身体被异物插入要快拔吗?NO

一旦异物插伤孩子,家长往往第一反应是“试试能否直接把异物拔出来”,这个举动非常危险,因为扎进去的异物很有可能紧贴、相邻、甚至碰伤血管,一旦拔取异物,就有可能伤到血管,家长还是及早将孩子送医院救治最保险。

病变——肝癌

占位性病变就是肝癌吗?NO

中山大学孙逸仙纪念医院南院区管委会主任、肝胆外科主任陈亚进教授指出,肝脏的占位性病变主要有血管瘤、结节性增生、肝硬化、肝囊肿和肝癌等,良性病变占了绝大多数。其中,肝脏结节性增生在临床上最容易出现争议:判断不准可能造成漏诊恶性肿瘤,也有可能发生过度治疗。

缺水——疼痛

身体严重缺水会引起疼痛吗?YES

研究证明,一个体重为70公斤的人平均每小时所损失的水分,大约为体重的2%,进行剧烈活动时,这个数字会变得更大。当一个人的体液含量下降以致影响正常生理功能的发挥时,才会产生口渴的感觉,实际上这时,已经处于轻度脱水状态了。很多人经常感到头痛、腰痛、背痛,却又找不出什么原因来,很可能是由身体缺水引起的。

身高——病因

孩子身高偏矮要找病因吗?YES

第三军医大学新桥医院内分泌科医生杨静介绍,孩子身材矮小

的主要原因有生长激素缺陷、内分泌代谢异常、家族遗传性身材矮小、染色体畸变、骨骼发育异常等。因此,在为孩子进行增高治疗前一定要找准发病原因对症处理。

大肠癌——预防

大肠癌最容易预防吗?YES

在所有肿瘤中,大肠癌最容易预防。由肠息肉到腺瘤,最后发展到腺癌,这段癌前病变大约要10~15年,在这段时间及时发现,尽早治疗就能阻断癌的发生。而有一些症状则与大肠癌息息相关,比如黏液便和脓血便、大便习惯的改变、腹泻与便秘交替、腹痛和腹胀、贫血与消瘦、低热等,及早预防是防癌的关键。

肺癌——PM2.5

肺癌与PM2.5有关吗?YES

在中国,肺癌最主要的发病因素还是吸烟。其次就是各种污染,比如致病因素很明显的PM2.5。世界卫生组织下属国际癌症研究机构在2013年10月17日发布报告,首次指认大气污染“对人类致癌”,并视其为普遍和主要的环境致癌物,其重要组成部分可吸入颗粒物被认定为一类致癌物,其主要成分就是PM2.5。有研究表示PM2.5每立方米如果增加5微克,肺癌的发病率将增加18%。

责任编辑/邹佳璇

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