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ERP为食品召回再添安全防线

在食品安全的控制上，除了国家政策的积极跟进，作为食品行业重要组成部分的企业也不得不积极思考如何避免安全事故的发生并在发生问题后及时召回，以降低危机事件对企业声誉和营收的影响。全球领先的商用软件开发商和提供商IFS（艾菲诗软件）为行业量身打造的 ERP（企业资源管理）系统将帮助企业实现从原材料供应链到成品的全程追溯，为食品召回再添安全防线。

飞利浦智芯IH电饭煲HD4568 盛大揭幕

作为全球创新厨电领导品牌，近日，飞利浦在上海赛车中心震撼发布了飞利浦智芯IH电饭煲HD4568。

这款电饭煲突破传统单向IH加热，独创“智芯回漩”IH专利技术，通过智能芯片精控调节，让每一粒米双向回旋，360度全方位运动，真正做到无死角烹饪，煮出的米饭粒粒分明、圆润饱满、晶莹通透。

此外，在烹煮过程中，火力精准交替，精确控制煮饭每一阶段的升温及米水融入。同时，采用纯铜大小双线圈盘设计，铜的高导热性确保了火力强度及热传导的有效与均衡，令煮出的米饭香软糯甜，有嚼劲，且颗粒感十足。

海底沉船中发现170年前的香槟

几年前，百余瓶藏身在波罗的海海底沉船中的香槟被探险者发现。这批香槟此前被放在一艘货船上，随着该船在芬兰沿海处失事，这些酒也在海底整整“沉睡”了170年之久。随着时间的沉淀，它们也被专家认定为世界上屈指可数的名贵佳酿，每瓶估价都在2.2万英镑左右。近日，有法国评酒专家在品尝了古董香槟后表示，味道很好，辛辣中还透着浓浓的甜味儿，甚至还保留有一些气泡。

还在担心宝宝过重？试试美国西洋梨吧

最近一份研究报告显示，中国7%的5岁以下儿童超重，人数超过580万。美国西洋梨协会驻中国市场代表吴永亮表示：“大量摄入越来越多元化的含有高热量的食物，是导致肥胖和超重的主要因素，尤其是很多儿童偏爱垃圾食品。选择一种健康的饮食习惯是应对肥胖的有效办法，美国西洋梨等膳食纤维丰富的美味水果就是很好的选择，尤其对儿童来说。”

一只中型的美国西洋梨含6克纤维，相当于成人每日建议摄入量的25%。建议整只食用，因为梨皮的纤维含量最高。新鲜的绿安琪梨、甜的波士梨或红星梨是即食零食或制作沙拉的最佳选择。

凤梨和菠萝是一回事吗

菠萝为凤梨俗称。根据《辞海》的解释，凤梨即菠萝，原产巴西。由于产区不同，菠萝的外观和内里都有区别，我们习惯上称的“凤梨”实际是指“台湾菠萝”。凤梨与菠萝的最大区别是：刺很浅，一般削皮后不需去刺，而菠萝削皮后还要去掉刺。此外，凤梨的叶子是不带锯齿的，而菠萝叶子带锯齿。成熟的菠萝皮是黄色，而凤梨皮是浅绿色。凤梨味甜，不需盐水浸泡就可以吃，而菠萝必需用盐水浸泡。