奉化曲毫茶香飘罗马

惠泉

“意大利首都罗马是世界闻名的文化古都，那里地处欧洲南部，和许多欧洲其他国家一样，饮用的是瓶装纯净水。”农业技术推广研究员方乾勇从罗马归来，感慨地说，“我们在罗马见不到茶叶店，更难说有茶坊。”这使人联想到宁波外贸人士到欧洲，宾馆里找不到煮茶设备，只好“冷水泡茶慢慢来！”

今年6月17日，在罗马的联合国粮农组织总部大楼曲毫飘香。奉化曲毫在罗马一展中国佳茗风采。以“青瓷与茶”为载体的中国（宁波）传统文化展览拉开帷幕。在开幕式上，出席并致辞的有联合国粮农组织总干事助理Fernando女士，中国驻联合国粮农组织大使、农业部原副部长牛盾，意大利驻联合国粮农组织大使Sacco和宁波市相关部门的领导林雅莲等。来自世界粮农组织机构的官员和代表100多人沐浴在东方文明幽雅的茶香之中。两名身着丝绸旗袍的国家级茶艺师董苾莉、顾小东，在丝丝缕缕的轻音乐中表现茶艺“曲毫逢春”。在场的多数外籍人士开始不解茶艺节目的内涵，对茶具、冲泡、赏茶等多个茶艺环节也不甚理解，只是对一切都觉得十分新奇，对细腻又娴熟的茶艺表演，感受到东方文明的含蓄、深沉、丰厚。美丽端庄的茶艺小姐，素底细花的旗袍，这东方文明的服装衬托着亭亭玉立的身材，纤纤细手摆弄着茶匙、水盂、茶碗、茶具，其优美动作，尽展南国佳丽的风采。在场的罗马人用意大利语交谈，翻译成汉语显得幽默风趣，说的是“茶未醉人人自醉”。

茶艺表演的后续一道是茶艺小姐奉茶到嘉宾面前，茶具用的是越窑青瓷，“青则益茶”。茶汤晶莹透澈，嫩绿明亮，提供茶具的是在场的越窑青瓷传人孙威。他说：“青瓷早在一千多年前就被茶圣陆羽奉为华夏上品，记入世界上第一部茶书《茶经》。”

可以说，奉化曲毫在展示中的每一个环节都有故事，当然故事最生动的要数奉化曲毫茶叶。曲毫形似蟠龙，曲为弯曲，毫指白毫。3克曲毫干茶放入玻璃杯内，冲泡后在水中缓缓舒展，复原成生态原形茶芽，茶汤嫩绿明亮，散发出悠悠清香，滋味醇厚甘爽。

奉化曲毫茶名源自《御书应梦名山记》“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳”，为宋代奉化雪窦寺高僧广闻禅师所写。“曲毫逢春”表演了茶叶内涵，奉化茗山后遗址出土的大批文物与七千年前河姆渡文化一脉相承，所演绎的奉化城乡以茶命名的村名、街名、山名，无一不蕴藏着浓浓的茶香。茶叶产地又在宋朝皇帝梦寐以求的雪窦山风水宝地。北宋仁宗皇帝梦游名山后，“召天下名山图以进，御览唯雪窦山为梦境所示，于是赠雪窦山龙茶200片，免当地徭役”，于是奉化声名远播。南宋理宗又题书“应梦名山”，至今遗迹犹存，更有“禅茶一味”的胜迹。奉化是布袋弥勒的故里，雪窦寺为弥勒道场，山中有全球最高弥勒大佛坐姿造像，雪窦山有佛教第五名山之誉，与普陀山是观音道场一样。那里盛产奉化曲毫系列名品中的弥勒白茶、弥勒禅茶。

曲毫名茶至今7次在全国“中绿杯”中荣获金奖，2007年在日本获首届世界绿茶大会最高金奖。

罗马古都的中外宾客欣赏曲毫，观其形，见其色，尝其味，品其神，他们在现场见到奉化曲毫创始人方乾勇，兴致更浓烈了。翻译把方乾勇的身份译成教授，其实，翻译也没错，方乾勇的职称是国家农业部评定的“农业技术推广研究员”，这个职称等同于教授，并享受教授级待遇。方乾勇毕业于浙江农业大学，年轻时在公务员岗位当过乡长、镇长，他潜心茶学，留学日本，后又辞官回乡，献身于奉化茶事，人称“奉化曲毫之父”。

品尝奉化曲毫，大家喝了一杯一杯又一杯，似乎还不过瘾。说来也好理解，东方民族以茶汤浅、数量少为上品，小杯浅盏是待贵客的。那小茶杯无法与西方人豪饮的啤酒杯相比。外国嘉宾、游客已慢慢品出茶味来了，那回味清口又甘醇！

奉化曲毫在罗马展示、体验期为7天，正是意大利米兰举行世博会期间。世界各地人士纷纷来到罗马古城，进入巍峨的联合国粮农组织总部大楼，看到名茶奉化曲毫茶艺表演，好多人士驻足咨询。中国代表牛盾等人士则在奉化曲毫展位前讲述习近平主席说茶的故事：中国是东方文明的代表，欧洲是西方文明的发祥地。中国人喜欢茶，与比利时人喜欢啤酒一样。茶的内敛和酒的热情奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品酒品人生。中国主张“和而不同”，而欧盟强调“多元一体”。这是习主席2014年4月1日在比利时布鲁日欧洲学院演讲时所述。港口城市宁波的茶人，对习主席说茶领会尤深。方乾勇和他的同事认为习主席是党和国家领导人中最会说故事的，他在国外所讲的茶的故事，对中国茶叶走向世界有深远意义。

在罗马展示奉化曲毫期间，人们可带回赠送的小包装茶叶，在家中细细领略东方文明中茶叶风味。

世界古都，以茶为媒，奉化曲毫为中欧两大文明的连接，播下了文明和谐的种子，这一中国茶的故事将传为历史佳话。