大棚温室秋冬番茄栽培关键技术研究

文/赵伟强 申益维

番茄的生长喜光、喜温，忌高温。番茄在生长过程中，如果不能得到充足的光照，容易造成多病、徒长、小果等状况。低温和高温都会导致番茄不易坐果，停止生长，情况严重时将会导致番茄死亡。秋季大棚前期由于光照强、温度高，棚内病毒严重，而到了番茄生长后期，光照弱，温度低，番茄不易成熟，这严重的影响了秋冬季番茄的产量，因此应当依据番茄生长特点进行管理。

1 选择品种

在温室大棚中，秋冬季番茄在前期生产过程中，易受到强光和高温的影响，成长中期易遭受低温危害，成长后期由于高湿高温，而容易引发病虫害。因此，在番茄的栽培过程中选择合适的品种尤为重要。在品种选择中，最好选择耐弱光、低温，同时具有连续坐果能力的品种。例如，美利、劳斯特、方丹等。

1.1 安排茬口

大棚温室秋冬大番茄通常情况下在8月份开始育苗，9月中旬开始定植，11月末开始采收，直到第二年7月初拔秧，整个生长周期300多天。受不同地点气候之间的差异，育苗期和定植期之间或有所差异[1]。

1.2 育苗

1.2.1 育苗时间

一般情况从10月初到11月都可以进行播种。

1.2.2 育苗方式

工程化育苗，能够使幼苗的品质达到最优，无病害无菌。同传统育苗相比，幼苗的质量更好，为日后的栽植打下了良好的基础[2]。

2 定植前准备

在定植前应当先处理干净温室内的菜叶、杂草，将福尔马林原液稀释1000倍对整个温室进行消毒处理，每667m2地应当铺洒12000Kg猪粪或者15000Kg鸡粪，完成施肥后应当用8～10袋敌克松拌土后，均匀地撒在土地上。在铺洒敌克松后，深翻、灌水、封棚，应当在合理的范围内尽量提高棚内的温度，将棚内的病毒杀死，避免各种根腐病的发生。封棚10天后应当进行放风，当棚内的土地略干后，再旋耕一遍土地，并依据土地情况适当的散入硫酸钾、过磷酸钙、酸亚铁、硫酸铜等材料[3]。

3 定植

3.1 定植密度

在定植时，株距应当在40cm左右。行距应当维持在60cm～80cm。保苗应当在2300株/667m2（一般株数应当控制在2200～2400）。

3.2 定值方式

越冬大茬番茄一般采用半坡定值，通常情况，垄高应当控制在25cm～30cm。在定值过程中，每667m2土地应当施1Kg～1.5Kg多菌灵。苗子的土坨应当同地面相平。

3.3 定值后的管理

3.3.1 定植后浇水

幼苗定植后在一段时间内棚内的温度过高，水分蒸发较快，因此要及时浇水，否则将会造成苗细、节间长。同时还可能因幼苗的抗病性下降而引发病毒病和番茄芽枯病的发生。因此必须要对以上两种病虫害进行预防。

3.3.2 定植后滑锄

定植后应当依据地表的实际情况进行1～2次滑锄，缓苗5～7天后喷洒预防真菌、细菌、病毒等病害的叶面肥和药剂。3天后再用生根剂灌根和96%的恶霉灵原粉，避免根部发生病虫害，同时促进缓苗生长。在6天后可再用链霉素和普力克灌溉一次。在定值一周左右后，进行第二遍浇水，促进幼苗生根。在定值后，每隔7天应当喷洒预防细菌、疫病、病毒的病害。随着气温的降低，预防病毒的药物在喷洒2～3次便可停止使用。如果幼苗出现了旺长现象，应当用矮丰王或助壮素对幼苗进行处理[4]。

3.3.3 花开前扶秧和加肥

在两株中间挖坑，然后在坑内加入豆饼或豆子，结合扶秧，上土到番茄茎基部，将土培好。豆饼和豆子的用量要适当，一般情况下每667m2地豆饼或豆子的用量应当在100kg～150kg，使用前应当将豆饼或豆子用防治地下病虫的药物拌匀。

如在扶秧前幼苗过高，可以将幼苗朝着同一个方向放倒，这样既可以促进根的养分吸收，也能对幼苗的旺长进行控制。在放倒幼苗后应当进行一次浇水，避免在花开期水分不足而对幼苗的生长和坐果产生影响。良好的幼苗对日后番茄的丰产有着重大帮助[5]。

4 盛果期的管理

单蔓整枝是在植株管理中经常使用的方式，在吊秧后应当及时将叶腋中长出的侧枝打掉。花开时用防落素或2,4-D点花，在点花药剂中应当加入适当的防治灰霉病的药物，避免灰霉病的发生。

越冬茬番茄在结两茬果方式上可以选择换头的方式。第一茬通常情况下留6～7个穗果，第一穗和第二穗应当留2～3个果，第三穗及以后的穗应当留4～5个果。只有这样才能让果实长得大而均匀。每穗番茄在成长到核桃左右大时，应当用细线将果实吊起，避免果实在长大后而将花柄压断而影响果实的产量。当番茄长到鸡蛋般大小时，应当将下片叶子打掉2～3叶。在番茄日后的成长过程中需要逐渐将植株上的老叶打掉，在一穗果实长至转色前，底部的叶片应当打到第一穗果实以上，之后随着果实的成熟逐渐打叶。这样不仅可以增加幼苗的通透性，而且可以节约养分。

5 肥水管理

当第一穗番茄长到核桃大时应当及时补充肥料，避免植株后期出现影响不良。第一次用水冲田时，应当每667m2增添20kg～25kg左右的优质复合肥，当果实成长进入到后期之后。应当增加高钾复合肥的使用量，通常每667m2应当为30kg左右。

番茄是一种对钙肥和钾肥需求较大的植物，因此应当喷洒适量的钙肥和钾肥。在进入冬季后，应当施腐殖酸和生物有机肥。因为在低温时，化学肥具有较强的吸热性。如果使用大量的化学肥，将会因为化肥吸收大量的热，导致根部的热量过低而对植株的根造成伤害。因此在棚内低温时尽量少使用化肥。随着温度的降低，应当延长对植株的浇水时间，也要适当的减少浇水量，通常情况下浇水时间应当间隔15～20天。

番茄在前期增长过程中因为温度较高，应当采用勤浇、少浇的方式来降低温度，利用放底风、遮阳网等方式降低棚内温度。在进入深秋后，日落前应当及时的放下草帘，白天应当将棚内的气温控制在28℃左右，夜间应当将气温控制在15℃左右。