红瓤碧衣瓜好吃莫贪嘴

王维丹

倘若举办一场评选“夏日最佳水果”的比赛，西瓜一定能够拔得头筹。橙子、柑橘、山楂这些只有在秋冬季节才能上市的水果根本不在参赛名单之列；而香蕉、苹果、菠萝这些一年四季皆可饱食客口福的选手极有可能在第一轮便被刷出局外；草莓、樱桃、荔枝之类的“春之鲜果”，外形俊俏，酸甜多汁，且因金贵而价值颇高，无奈盛夏一至，便芳踪难觅，给人徒留无尽的遗憾。唯有西瓜，稳坐夏天里水果界的头一把交椅。试想，您大汗淋漓回到家中，打开空调，再配上摆头风扇，让室温尽快降低，打开冰箱企图分享一丝凉气，这个时候若是有一只冰镇、熟透的沙瓤儿大西瓜摆在眼前，难道不值得好好珍惜吗？清水洗净绿衣，刀快刃利，“咔嚓”声下红瓤两半，花个三五元散碎银两便给你一个清凉世界，岂不妙哉？但是，西瓜虽好，却不可贪食，尤其是患有一些急慢性疾病的人，在食用西瓜时尤其应该注意。

糖尿病病人防血糖升高

西瓜味美多汁，生津止渴，对于糖尿病患者而言有一种“致命”的吸引力。西瓜虽是低糖水果，但升糖指数较高，且酷暑里若是面对凉森森、美滋滋的西瓜，谁能控制得住自己只吃一角呢？因此，糖尿病病人还是应该尽量少食或者不食西瓜。想止渴，可以从药店购买乌梅制作酸梅汤解暑（可同时加入桂花、甘草，但是不要加冰糖）。乌梅味酸，可以刺激唾液分泌，生津止渴，同时其收敛作用可以滋补肝肾之阴，对于糖尿病病人也是有好处的。此外，还可以食用黄瓜、番茄等蔬菜来替代西瓜，黄瓜、番茄清热解毒，利水利尿，都有较好的消暑功效。

心脏病病人勿过量贪凉

夏季气温高，湿度大，心脏病病人对于高温高湿环境的承受能力比常人差，容易诱发心脏病。因此，夏季心脏病病人做好防暑降温尤为重要。对于喜欢吃西瓜的心脏病病人，第一，注意要少食，一次不要吃太多；第二，不要吃冰镇后的西瓜。一次食用大量西瓜，在某种程度上相当于在短时间内输入大量液体，全身血容量可能发生很大改变，会增大心脏前负荷，严重时甚至会引起心力衰竭。而吃冰镇后的西瓜，有可能会诱发心绞痛和急性心肌梗塞。因此，心脏病病人食用西瓜一定要做到少量、常温。

肾病病人须严格限量

患有急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征等肾脏疾病的病人多有水肿症状，往往需要服用利尿剂来利尿消肿。有些患者认为，既然西瓜也有很好的利尿消肿的功效，为什么不能多吃呢？因为西瓜瓜瓤的94%都是水分，如果一次吃得太多，人体短时间内会摄入大量水分，而肾病病人多伴有肾功能不全，短时间内肾脏无法代谢大量的水分，会加重水肿症状，甚至有可能引起急性心力衰竭。此外，患有糖尿病肾病的病人如果西瓜一次吃得太多，不仅会加重肾脏负担，对于血糖的良好控制也有害无益。