四川设施长季节嫁接西瓜—花椰菜高效生产模式

房超　蔡鹏　刘独臣　刘小俊　李跃建

四川设施长季节嫁接西瓜
—花椰菜高效生产模式

房超蔡鹏刘独臣刘小俊李跃建

导读：四川省大棚嫁接西瓜生产面积较大，但是西瓜采收后（9月至翌年1月）设施闲置，未得到有效利用，浪费大棚和土地资源。四川省农业科学院园艺研究所开展了大棚嫁接西瓜+花椰菜的配套技术研究示范，取得很好的成效。667 m2可产西瓜5 000 kg，花椰菜1 000 kg，667 m2总产值可达1 2400元，纯收入比单种西瓜增加了2 000元左右。

四川省大棚避雨栽培中嫁接西瓜生产面积不断扩大，其中设施长季节栽培西瓜的采收期可延长至9月，但是西瓜采收完成后（9月至翌年1月）设施闲置，未得到有效利用。为此，根据四川省的实际情况，开展了大棚嫁接西瓜+花椰菜的配套技术研究示范，并取得了一定的成效。

1　茬口安排

设施长季节栽培西瓜采用提早育苗，1月中旬嫁接育苗，2月下旬定植，5月下旬开始采收，9月中下旬采收结束。花椰菜在8月中下旬开始育苗，9月下旬开始定植，12月初开始上市，12月下旬采收结束。采收结束后将大棚土壤翻耕，为第2年嫁接西瓜种植做好准备。

2　设施长季节嫁接西瓜栽培技术

2.1育苗

育苗主要采用地热线加温保温、在大棚内搭盖中棚、苗床覆盖薄膜的3层覆盖保温方式。育苗管理中，苗床以除湿增温为主，阴雨天时用200 W灯泡，每隔1.5 m左右挂1盏。出苗前保持25～30℃。破土出苗时及时揭除覆盖物，并逐步降低温度至白天25℃、晚上18℃左右，以抑制下胚轴伸长；第1片真叶展开后适当升温，保持白天28℃、夜间20℃左右，并改善光照条件；移栽前5～7天降温炼苗，并喷1次防病药剂和叶面肥，做到带药带肥出圃。采用的西瓜嫁接砧木为京欣1号嫁接专用砧木，接穗为早佳（8424）西瓜品种。

2.2合理密植

应在定植前10～15天搭好棚架，盖好棚膜，定植前7天左右铺好地膜以提高地温，同时在地膜下摆放滴灌带。西瓜嫁接苗定植前抢晴将土地翻耕耙匀作畦，一般要求栽培畦宽3.00～3.25 m，畦长30 m为宜，也可根据田块长度而定。“冷尾暖头”的2月上中旬定植，每畦种1行，中大果型品种株距60 cm，密度300～400株/667 m2；小果型品种株距40 cm，密度500～600株/667 m2。定植后通过多层覆盖等方式确保地温达到12℃以上。

2.3温度管理

定植后用2 m长竹片在栽培畦上搭小拱棚，小拱棚宽度1.2 m左右，竹片间距1.5 m，上覆幅宽2 m薄膜，与大棚中棚形成2～3层覆盖，控温保湿促缓苗。缓苗前温度宜控制在白天28～32℃，夜间15℃左右，一般不通风；缓苗后适当通风，增加光照；盛花期温度控制在白天28～32℃，夜间20℃左右；坐果后中午适当延长通风时间，白天棚内温度控制在30℃左右，夜间15～20℃。3月下旬撤去小拱棚，将竹片和薄膜清理出大棚。

2.4肥水管理

结合整地，每667 m2施优质有机肥500 kg或饼肥150 kg，三元复合肥20 kg。肥料深翻入土，并与土壤混匀。有机肥一半撒施、一半施入畦沟，化肥全部施入畦沟。在施用基肥的基础上，根据植株生长情况追肥。结合灌水，采用膜下滴灌，第一批瓜鸡蛋大小时追肥，每667 m2施三元复合肥20 kg，以后每批瓜鸡蛋大小时均采用膜下滴灌追肥，每667 m2施三元复合肥10～15 kg。定植时浇足缓苗水，生长期间一般不再单独浇水，利用滴灌设施结合追肥浇水，采摘前7天控制浇水。

2.5整枝理蔓及幼果管理

采用三蔓整枝，定植后在蔓长约50 cm时整枝，留主蔓和2条健壮侧蔓。坐果节位前的其他侧蔓及时打掉，第1批坐果节位后的侧蔓适当选留，留强去弱。选留第2～3朵雌花坐第1批瓜，每蔓留1个；在第1批果采收前后留第2批果，以后根据管理水平和瓜蔓长势，及时调整坐果蔓。坐果15～20天时，爬地栽培的及时翻瓜垫瓜，长季节栽培可坐果3～4批。

2.6病虫害防治

西瓜主要病虫害有白粉病、茶黄螨和蚜虫。白粉病发生初期，喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂2 000～2 500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000～1 500倍液；茶黄螨在点片发生（株螨率达5%）时，喷施1.8%阿维菌素乳油5 000倍液或73%炔螨特乳油1 000～1 200倍液；蚜虫为害在有蚜株率达20%时，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液。

2.7适时采收

分批采收，确保品质，当地销售的采收成熟度九成以上，长途贩运的采收成熟度在八九成。采用剪刀采收，保留果柄，剔除病果和畸形果，工具应清洁卫生，无污染。

3　花椰菜栽培技术

3.1良种选择

选优质高产、抗病性强、适应性广、商品性好的品种。青花菜可选用马拉松，白花菜可选用白灵等。

3.2播种育苗

选用2～3年内未种植过十字花科作物的园土与腐熟农家肥均匀混合，用水浇透待用。1 m2苗床用种5～8 g。通常种植667 m2早熟品种播种量50 g，晚熟品种25～45 g。播种宜选晴天傍晚进行。播种前在苗床上面撒一层薄的细土。播种细致均匀，播后覆盖0.5～1 cm厚营养土，再在苗床上覆盖地膜，保湿保温。50%苗出土后揭开地膜。

第1次间苗在幼苗第2片真叶显露时进行，拔除病弱苗及过密苗，间苗后，保持苗距2～3 cm。第2次间苗在幼苗第4～5片真叶显露时进行，间苗后，保持苗距8～10 cm。苗期酌情浇水，始终保持土壤湿润。幼苗长到3叶1心时，可用0.1%的尿素和清粪水追肥1～2次，也可用0.1%的尿素+0.2%的磷酸二氢钾+0.03%的钼酸铵溶液叶面喷施。

3.3适期定植，加强田间管理

四川盆地应在8月上中旬育苗，苗龄25～30天在原种植西瓜的畦上定植，定植前浇透水，每畦种植4行，株距50 cm，每穴单株。

定植成活后，分别在幼苗期、莲座期、花球膨大期追肥。苗期、莲座期和收获前追肥量分别占总追肥的10%、40%、50%；在结球初期重点追施氮肥，并注意追施速效磷钾肥，补充钼、硼、镁。收获前20天内不宜再施用人畜粪尿。如后期缺肥，可叶面喷施0.3%～0.5%的尿素与0.1%～0.3%磷酸二氢钾混合液。

忌大水漫灌。各时期浇水次数和水量根据天气、植株状况和土壤墒情灵活掌握。播种、移栽或补栽后及时浇水，保苗齐苗壮；莲座初期浇水促发棵；花球初、中期结合追肥浇水，后期保持土壤湿润。生长过程防止菜地积水，特别是低洼地和遇多雨天气，及时清沟排渍。

3.4病虫害防治

大棚内花椰菜生产中，因全程避雨，基本无病害发生，主要是防治菜青虫，可用1%甲维盐乳油1 000倍液喷雾防治；蚜虫可用20%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。

4　应用效果

西瓜667 m2产量5 000 kg，收入10 000元；花椰菜667m2产量1000kg，收入2400元。合计667m2产值12 400元，去除成本6 200元，纯收入6 200元，较单纯嫁接西瓜设施长季节生产增收2 000左右。

房超，四川省农业科学院园艺研究所，成都，610066，E-mail：452119531@qq.com

蔡鹏，刘独臣，刘小俊，四川省农业科学院园艺研究所

李跃建，通信作者，四川省农业科学院园艺研究所，E-mail：yuejian_li@163.com

基金项目：国家西甜瓜产业技术体系建设项目（CAS-26-38）；四川省财政基因工程项目（2011JYGC05-019）

收稿日期：2015-01-24