2013年槐梵白砂枇杷裂果情况的调查

王辉青郑灵卫蔡加春张仙顺洪官顺

(( 1.浙江省台州市黄岩区院桥镇农办318025； 2.黄岩区院桥镇岩魁果蔬专业合作社；3.黄岩区南城街道仙顺果蔬专业合作社； 4.黄岩区江口街道魁中魁果蔬专业合作社)

2013年槐梵白砂枇杷裂果情况的调查

王辉青1郑灵卫1蔡加春2张仙顺3洪官顺4

(( 1.浙江省台州市黄岩区院桥镇农办318025； 2.黄岩区院桥镇岩魁果蔬专业合作社；3.黄岩区南城街道仙顺果蔬专业合作社； 4.黄岩区江口街道魁中魁果蔬专业合作社)

槐梵白砂是目前国内白砂枇杷中的大果型品系之一。该品系果重40 g左右，最大果重达90 g，可溶性固形物达12%～22%，肉质柔嫩，种核少。由于品质优良，所以市场畅销，种植效益较好。该品系是与我镇相邻的沙埠镇所发现，目前已成为我镇重要水果之一。但在2013年，由于久雨后突遇高温、高温后又暴雨等恶劣天气的影响下，部分农户园块出现裂果严重。为此，对其裂果情况、原因进行了调查分析，并提出一些日后防范措施的意见。

1 调查时期与方法

1.1 时期

5月10日～5月22日，即果实初着色到采摘前。

1.2 方法

根据当时在各地槐梵白砂枇杷果实的裂果情况，将调查方法分为以下内容。

1.2.1 按山地坡度不同进行调查。这些坡地，虽然都是露地生草栽培但陡坡地和缓坡地的裂果状况有不同。陡坡地：坡度在25°以上，调查 2处，各处随机选择树龄 5年生的中庸树20株，株产量估计15～25kg，清点全树总果数与裂果数作记录。缓坡地：坡度在15°以下，以同样方法选树调查。

1.2.2 园地管理情况进行调查。（ 1）除草松土园地。即在暴雨前，园地经过松土除草，地面几乎无杂草。调查 2处，各处选择树龄 7年生的强盛树10株，在各株树冠的东西南北中5个部位任意调查20个果实，每树共计100个果。2处共调查2000个果。（ 2）生草无松土园地，按除草松土园地的方法进行调查。（ 3）地膜覆盖，即有白色塑料薄膜进行地膜覆盖的园地。调查 1处，共64株，树龄10年生。随机调查20株，其中有强盛树18株，中庸树 2株。每树都以东西南北中各调查20个果，每树共100个。（ 4）无地膜覆盖。在同一园地中21株未盖塑料薄膜的树，但园地生草无松土，树龄同上，其中强盛树17株；中庸树 4株。按地膜覆盖的方法进行调查。

1.2.3 按树势强弱与疏果后的留果量不同进行调查。（ 1）强盛树每果穗留果 1～2个(大多数穗留1个，少数穗留2个)，调查 3处，每处调查树龄 7～10年生的强盛树10株，每树按东西南北中各部位任意调查20个果，每树共100个果。3处共调查3000个果。（ 2）强盛树每果穗留果3～5个(大多数穗留4个，20%穗留3个，10%留5个)，调查 2处，每处调查树龄7～9年生的强盛树10株，每树按东西南北中各任意调查20个果，每树共100个果。2处共调查2000个果。（ 3）中庸树，每果穗留果1～2个(大多数穗留1个，少数穗留2个)调查3处，每处调查 8～12年生的中庸树10株，每树按东西南北中各任意调查20个果，每树共100个果。3处共调查3000个果。

1.2.4 按树冠部位不同进行调查。以生草园地的树龄 8年生10株中庸树，自然结果，在其树冠的中横线，分为树冠上部和下部。上、下部都以东西南北 4部位各任意调查20个，即每株的上部和下部各调查80个果，各调查800个果。

1.2.5 按树冠管理措施不同进行调查。（ 1）树冠盖膜。即在 4月上旬，果实迅速膨大期以前，盖白色塑料薄膜避雨。调查 2处，各调查树龄8年生的强盛树10株，按每穗留果1～2个果管理，在每树东西南北中各调查20个，每树共100个果。2处共调查2000个果。（ 2）树冠无盖膜。按树冠盖膜的方法进行调查。（ 3）树冠喷钙素营养液。生草的园地，并在幼果形成后喷射钙素营养液2～3次，如微补盖力、石灰水等。调查 1处，选树龄10年生的强盛树10株，每树以东西南北中任意调查20个果，每树共100个。（ 4）幼果期不喷钙素营养液。调查方法与喷钙素营养液相同。

上述调查结果均计算 裂果数和裂果率。

2 调查统计结果

2.1 不同坡度山地的裂果表现

据调查结果表明，陡坡地，调查总果数7956个，裂果数884个，裂果率为11.1%；而缓坡地，调查总果数9146个，裂果数3127个，裂果率为34.2%。

表1 不同地面管理对裂果的影响

2.2 不同地面管理对裂果的影响

表1 表明，覆盖园地的裂果率明显低于不覆盖的园地。

2.3 树势强弱与疏果量对裂果的影响

据调查，每穗留1～2个果的强势树，裂果数2751个，裂果率为91.7%；每穗留3～5个果的强势树，裂果数92个，裂果率为4.6%；每穗留1～2个的中庸树，裂果数372个，裂果率12.4%。由此说明，留果量少的树，裂果率较高；强势树比中庸树的裂果率较高。

2.4 不同树冠部位与裂果的关系

据调查，树冠上半部裂果数5096个，裂果率63.7%；树冠下半部裂果数2208个，裂果率27.6%。

2.5 不同树冠管理措施对裂果的影响

表2 可以看出，树冠盖膜的裂果率较低；又喷钙素营养液的裂果率较低。

3 小结与讨论

槐梵白砂枇杷果实的裂果严重，虽然是恶劣天气所致；但经多方面的调查观察，在同样的恶劣天气下，因园地所处的坡度不同；或园地管理措施不同；或因树冠管理不同；或因树冠的不同部位等。所产生的裂果状况是大有不同的。

3.1 园地所处的陡坡地，裂果表现少；而缓坡地，倒反裂果多。这可能是陡坡的土壤水分排泄快；而缓坡的土壤中积水多，危害也大。

表2 不同树冠管理对裂果的影响

3.2 除草松土的园地，裂果严重；而常年生草的园地，有利土壤保温保湿，减少或避免树体受高温干旱的影响，使果实能正常发育，裂果显著减少。同样原理，地膜覆盖的园地，裂果很少；而无地膜覆盖的园地，裂果很是严重。可能是覆盖园地不易受下雨的影响。

3.3 树势的强盛与中庸，又和疏果操作后的留果量，所造成的裂果有密切相关。如强盛树疏果后，每穗只留1～2个果的树，几乎都是裂果；相反，若是因树势而留果，每穗留3～5个果的，倒是裂果很少。还有是中庸树，即或是每穗疏后只留1～2个的，裂果也少。因此，生产上要培养中庸树，并尽量让树多结果，以减少裂果的发生。

3.4 树冠部位，以上部比下部的裂果为多。所以，对槐梵白砂枇杷的整形修剪有特殊的要求。除了采用低干矮树冠造型外；还要压顶促内膛的修剪方法，使内膛枝旺盛，有利结果和提高果实品质。

3.5 树冠管理也很重要。能够在幼果迅速膨大期进行树冠盖膜，并能增加钙素营养液，对防止或减少裂果与果实其他生理病害，都有好处。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2015.01.148

2015-01-07