减肥是女孩子一辈子的功课,不管你是40kg级还是80kg级,反正永远都多了那么点儿肉。尤其是在夏天,肥肉简直无可循形。可是,要是你连千焦和大卡都傻傻分不清,还谈什么管住嘴迈开腿?赶快跟着小编学会算笔能量账,让你的减重知识分分钟提升一个level!
能量的传统单位是千卡(kcal),能量的国际单位则是千焦(kj)。两者之间的换算关系是:1千卡=4.184千焦;1千焦=0.239千卡。一般食品包装背面的能量表都是以千焦作为能量单位,简单起见,你可以用标注的千焦数除以4,就能得到大致的千卡数。你还需要记住的是,在三大产热营养素中,脂肪的单位产热量最大,每克脂肪产热9千卡,每克蛋白质和碳水化合物则产热4千卡左右。
听起来十分高大上的名词“能量供给比”,其实很好理解,即三大产热营养素提供的能量在你总的能量摄入中应占的比例。按照中国人的膳食习惯,成年人每日摄入的碳水化合物应占能量供给比的55%~60%,脂肪占25%~30%,蛋白质占10%~15%。根据成年人一天的总摄入,则可以得出具体数值,即成年人每天摄入的碳水化合物为250~300g,脂肪为50~60g,蛋白质为30~40g。
为什么有的人分明控制了每天的总能量摄入,可是依然没瘦?那是因为其能量还没有达到“供需平衡”。当摄入的能量多于消耗的能量时,能量过剩,便会在体内转化成脂肪堆积下来;只有当摄入能量少于消耗能量,体内的脂肪才可能被“动员”起来提供能量。所以,假如你每天按照标准只摄入1200~1400大卡,可你却赖在沙发上看了一天的肥皂剧,这样也想瘦?你想多了。
第一步:记录每天摄入的食物种类,比如米饭、饮料、水果、奶制品、肉蛋等;第二步:用厨房秤称量食物的重量,不必每次都称,只要称几次,便会很容易估计出食物的重量,但必须实在地称过;第三步:根据食物成分表,计算每个单位食物所产生的能量,然后相加即可。看起来复杂,其实只要借助一些减重的App,很容易做到。而且一旦记录久了,无需再计算也能估算出一天的能量总摄入。
总之请相信,只要年龄在26+,没有任何人可以逃脱新陈代谢能力日益下降的悲剧,明星也不例外!千万别以为明星都是天生的魔鬼身材,殊不知大多数明星从来和美食无缘,吃米饭数颗粒,吃面条数根数——她们当然不会告诉你。赶紧算一算这笔能量账,不要怕麻烦,要知道,再也穿不上自己喜欢的漂亮衣衫,才是天大的麻烦!