中职牧医类《化学》课程改革探索与实践

韦语丹

【摘要】本文根据中等职业技能型专门人才培养目标岗位需求，从课程改革思路、培养目标定位、内容和要求、教学实施等方面对中职牧医类《化学》课程改革进行探讨和实践。

【关键词】化学 课程改革 实践

【中圖分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）04-0187-02

《化学》是中职畜牧兽医类专业基础核心课程之一，它直接为相关的职业岗位提供知识和技能支撑。它是实践技能很强的一门专业技能课。《化学》的主要任务是：通过本课程的教学，使学生掌握常见溶液的分类与配制、溶液酸碱性的测定；常见金属、非金属、它们的化合物的性质与用途、烃的衍生物、三大营养物质的相关知识等技能。为《动物营养》、《微生物》、《动物药理》、《动物病理》等课程及从事防疫、临床、检识和经营管理奠定理论基础。

一、《化学》课程改革思路

根据中等职业技能型专门人才培养目标岗位需求，以职业能力培养为重点，结合广西的区域特点，紧紧链接有关生产实践部门，依据工作过程设计典型工作任务，构建产学研一体化的人才培养模式，充分体现本课程的职业性、实践性和开放性。改革创新内容体系，突出实践技能培养。在难度和广度方面遵循“实用为先、够用为度”的原则，体现中等职业教育特色。课程内容结构上，突出模块化设置，减少基础理论知识，突出技能。在课程教学组织设计上，以真实的工作任务组织教学，积极推广探索式，引导式，教、学、做、考核一体化，情境式教学、互动式教学。使教与学有机融合，学生变被动为主动，学习针对性明确，积极性提高，学生的职业技能和理论素养在项目中得到强化和提高。

二、《化学》课程培养目标定位

根据中职生的职业定位，《化学》课程培养目标定位为以下三个维度：

（一）知识目标

⑴掌握化学基础理论知识；⑵掌握畜牧兽医类教学需要的知识性内容，以及培养学生职业能力的实践性教学内容。

（二）技能目标

⑴能够进行酒精、生理盐水等常用消毒剂的配制；⑵能够进行常见物质的鉴定；⑶能够运用相关理论知识进行专业课程的学习；⑷能够运用相关理论知识运用到专业课程实践中。

（三）素质目标

⑴具有优良的职业道德，能遵守职业规范；⑵具有吃苦耐劳的职业素质和从事畜牧业的坚定信念；⑶具有团队协作能力和管理能力，能正确处理同事之间关系，工作效率高；⑷具有良好的心理素质，具备较强的心理承受能力；⑸具有较强的分析总结能力，有创新意识。

三、《化学》课程内容和要求

根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求。课程内容可以分为五大模块、17个工作任务。

四、《化学》课程教学实施

（一）课程的重点、难点及解决办法

本课程是畜牧兽医专业核心基础课程，在畜牧兽医专业中占有重要的地位，具有较强的专业性、综合性和实践性。课程的重点是使学生掌握基本的化学理论知识及提供各种单质及化合物的应用方法，指导学生能综合运用所学的化学知识、技能和方法，感受化学与人类生产、生活之间的联系；培养学生运用观察、实验和查阅资料等多种手段获取信息和对信息进行加工的能力是课程的难点和重点。解决办法是通过借用多媒体教学手段，从易到难，由浅入深，由直观到理性，层层深入，逐步展开：通过实验、实训，把课堂搬到化学实训基地，使学生在“学中做”、“做中学”，实现教、学、做一体化。多种教学方法灵活运用，增强学生的学习兴趣，提高教学效果。

（二）教学方法和教学手段

1.教学方法

在教学过程中，要紧扣教学目标，以能力为本位，切实将培养学生的实践能力放在突出位置。组织教学活动时，要应用图片、视频、标本和多媒体课件等教学资源辅助手段，增强教学直观性。要注意培养学生的表达能力、逻辑思维能力、临场应变能力、综合判断能力等。

2.教学手段

教学手段上以直观教学为主，将拥有丰富的案例及图片、视频的电子课件应用到课堂教学。充分利用实训基地开展教学，使学生在“学中做”、“做中学”，实现教、学、做一体化，培养学生现场工作的能力， 激发学生学习的兴趣，以取得较好的教学效果。

（三）教学考核与评价

课程考核由理论考核和技能考核两部分组成。理论考核要强化过程考核，综合课堂提问、学生作业、实训、学习纪律、学习态度、作业完成情况等方面进行评价。

（四）教案编写建议

结合个人教学实践和学生的认知水平设计、编写教学实施方案，教案的编写应充分体现“以学生为主体的，教师为主导”的理念，以利于教学的组织和围绕学生知识的学习以及职业能力的培养开展教学。

（五）教材编写建议

必须以本课程标准为依据进行编写，要和产业、行业、职业岗位对接，充分体现职业性；教材内容应突显职业性，不仅要充分体现社会职业岗位所需要的实践内容，还要体现实践的可操作性，把实践教学内容进行任务驱动、项目开发、模块设置；教学内容要及时补充新知识、新技术、新方法，保证教材先进性。充分体现必须、够用、实用原则。教材应图文并茂、通俗易懂、突出重点，有利于引发学生学习兴趣，提高学习持续性。

（六）课程资源的开发与利用

1.利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。

2.努力搭建网络化学习的平台，让学生能够通过网络进行自主学习，也可以进行虚拟实训，通过网络进行在线答疑和辅导，为学生创造个性化学习的条件，提高学生学习的兴趣和效果。

3.搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和教学内容的调整。

4.积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学内容从单一化向多元化转变，进一步拓展学生的知识和能力。

（七）师资和实训条件

要求任课教师必须具有丰富的畜牧兽医等知识（包括理论知识和实践知识），课程开发能力、基于学生能力培养的教学能力、为社会提供科技服务的能力等，以利于教学和课程的改革。

参考文献：

[1]刘斌主编：《化学》，高等教育出版社.2009