告别“概念水”

林琳

据央广等媒体报道，5月24日，我国《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施，将目前市场上的纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同品类纳入统一的监管标准。除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水将只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。

不得不说，时下超市里销售的水大有“乱花渐欲迷人眼”之势，诸如“富氧水”、“冰川水”、“弱碱性水”等，名字听起来越来越“高大上”，功效也被宣传得神乎其神，恨不得告诉消费者“一水治百病”，当然其价格也是普通水的数倍。

然而，这些“高端水”当真贵得其所、名副其实吗？答案或许会让人大失所望。有关专家表示，弱碱性水不能调节人体酸碱度，富氧水补氧功效不靠谱，“小分子团水”（“月子水”）其实只是噱头……高端水应该同时具备罕见的优质水源、均衡的矿物元素含量和承载丰富的人文历史或生态文明三方面条件，高端水的泉眼可遇不可求。不管是专家的分析还是业内人士的披露都显示，一些消费者花高价买来喝进肚子里的其实大多是普通水，商家不过是在忽悠人而已。

综观时下的商品市场，这种类似“高端水”的概念营销并不鲜见。媒体曝光过的，比如“年份酒”，有十五年的、三十年的甚至有些标注为六十年的，而业内人揭示，多数年份酒都是由中小企业生产，并非是酒存放了多少年，而是通过香料香精把酒调成不同的口味，再贴上不同年份的标签;比如“儿童漆”，近年来，针对儿童推出的产品越来越多，只要贴上“儿童专用”的标签，普通商品的价格便可以翻倍。而记者调查显示，“儿童漆”与普通漆在环保方面没啥区别，且无论生产环节还是环保领域都没有“儿童漆”这一分类，所以根本没有国家标准和行业标准……类似的营销背后，不知有多少消费者已然吃亏上当，当了“冤大头”。

“讲故事”、“炒概念”，是时下比较常见的营销手段或者说“策略”，但营销显然是有底线、有规矩的，把“没有”说成“有”，把“普通”说成“特殊”和“高端”，把“一”说成“十”，已经超出了正常的营销范围，并涉嫌虚假宣传，需要承担相应的法律责任。

一个企业、一种商品，靠什么在市场中站稳脚跟，赢得消费者的信任和尊重？无疑是商家信誉和商品质量。纯粹“炒概念”，短时间内可能确实可以给企业带来一定利润，但这种没有内涵和质量保证、支撑的利润，就像是没有地基的房子，随时有倒塌的危险。真相一旦被曝光、谎言一旦被戳破，不仅企业的信誉难保，整个行业都可能出现信任危机乃至生存危机。

如今，饮用水市场有了“新国标”，人们期待未来这个市场更加规范和健康发展，真正实现优胜劣汰。

【原载2015年5月26日《工人日报·社评》】

插图 / 难辨的标准 / 商海春