石油价格对蔬菜价格影响研究

傅莹

摘 要：我国石油价格与国际油价接轨以来，石油产业作为上游产业，其发展影响到下游产业的发展，国内有机化工产品塑料、化肥、农药价格上升，导致农产品成本增加，对国民经济有很强的影响，研究石油价格与蔬菜价格之间的关系有着重要的理论意。

关键词：国际石油价格波动；蔬菜价格；价格传导机制

石油价格作为世界经济中一个十分敏感的问题，它的变化对国家的经济命脉有着重大影响，对于石油价格波动的影响研究大多在宏观层面，而随着我国石油对外依存度的不断上升，国际石油价格的波动对我国的物价水平更产生了越来越大的影响。随着我国市场经济的不断开放，国内农产品价格越来越受到国际冲击的影响，蔬菜价格出现了剧烈波动的现象，直接影响到了居民消费价格水平的变化，对农业和国家的经济稳定造成了严重的影响。

一、现状分析

随着人们生活水平的日益提高，我国对于石油需求越来越大，但我国不是主要的产油国，需要大量的进口石油，自从 1993 以来，我国成为石油净进口国，是世界上石油产品需求量最大的国家之一。2007 年，我国石油净进口量创纪录地达到 1.8348 亿吨，石油进口依存度已达 47%。预计国内石油消费量到 2020 年将增加到 5.72 亿吨，对进口石油的依存度将达到 66%。据中科院严陆光院士估计，我国石油消耗量到 2050 年将超过 8 亿吨，而国内产量由于资源和生产能力的限制，将稳定在年产 2 亿吨左右，进口依赖程度将达 75%。

油价的上涨也对我们的日常生活的影响也日渐显著，蔬菜作为生活中的一种必需品，近些年来蔬菜价格更是波动频繁，最近两年来犹如过山车，波动虽然没有石油波动的那么剧烈，但是波动频率有过之而无不及。

二、国际石油价格和我国蔬菜价格相关性

蔬菜的产业链比较长，从蔬菜成本构成来看，从农民的地头到消费者的餐桌，农民种菜的成本占比是比较低的，之后是流通环节，先由一些小商贩到大商贩，再到批发市场，再由批发市场到小批发市场，再到零售商。通过实地调研，蔬菜流通的各环节加价所占比例并不是平均分配的，农贸市场、超市等零售终端的加价幅度最高，将近40%。而从加价的绝对数值来看，最后一个环节加价是比较高的。

（一）生产环节

蔬菜生产成本是蔬菜价格构成中的重要部分，蔬菜价格对生产成本的变动敏感。蔬菜生产成本包括生产资料价格、人工成本以及土地成本等，我国农产品生产作为典型的劳动密集型产业，人工成本占中国蔬菜生产总成本的 45%左右。随着我国工资水平的不断提升，农民工外出务工的机会越来越多，使得农民的总体收入不断增加，直接导致用于蔬菜生产的劳动力机会成本不断加大、雇工费用持续增加，最终成为推高蔬菜生产成本的重要因素。与此同时，现阶段中国蔬菜生产中能源价格主导型成本呈明显上升的趋势。全国农产品成本收益资料显示，2012年全国大中城市蔬菜生产的总成本为38032.5元/hm2，较2011年同比上涨2.45%，较2006年累计上涨28.45%；其中2012年蔬菜生产的人工成本19283元/hm2，较2011年同比上涨4.38%，较2006年累计上涨61.44%；而作为蔬菜生产中能源价格主导型成本典型代表的化肥支出在2012年为4123.5元/hm2，虽然较2008年同比仅仅上涨0.08%，但较2006年累计涨幅却高达38.2%。因此，生产成本的提高是2012年以来中国蔬菜价格上涨的内在动力。

（二）流通环节

蔬菜进入城市零售终端一般有 2 种形式：本地菜经过菜农→批发市场→商贩→居民；外地菜经过菜农→当地批发市场→贩运户→城市批发市场→小贩→居民。换言之，中国蔬菜的流通环节一般为 3、4 道，甚至高达 5、6 道，并且流通过程中存在多重中介主体。这种多环节、重包装、耗人工的流通特点，必然使蔬菜价格层层上涨，导致蔬菜零售价和收购价之间差价巨大。

（三）政策建议

1.建立完善的石油定价体系，完善我国的石油市场管制。1988 年开始，我国的原油、成品油都才开始和国际石油价格接轨。石油的价格会影响到蔬菜的价格，为了保持蔬菜市场的稳定和蔬菜价格不受到国际石油这一方面剧烈波动的影响，我国应该完善我国石油的定价机制，使得我国的石油市场能够充分的和我国的市场需求相接轨，正确的反映市场的供需状况。

2.发展我国石油期货市场。作为石油消费第二大国和进口第三大国的中国，在世界石油市场上的话语权微不足道，只能被动的接受石油的价格，没有充分发挥石油消费大国的优势，给我国的很多企业造成了巨大损失，同时对我物价有明显的影响。我们应该充分发挥石油需求国的优势，参与到石油的定价之。

3.对蔬菜生产者给予政策支持。我国农业的现代化也逐步在进行中，我国对三农问题的关注也在明显提高，近些年来我国农产品包括蔬菜价格都在波动中快速上升，严重影响到了民生，其中有几个重要问题：农业生产资料上涨过快；农业抵御自然灾害能力不强，导致了农民的生产积极性不高。因此针对蔬菜生产中出现的问题我们应完善蔬菜补贴政策，国家来帮助农民抵御一部分自然灾害，提高农民生产的积极性。

参考文献：

[1]王小洁.我国蔬菜价格及流通渠道问题探析[J].价格理论与实践，2012（3）：36-37.

[2]许世卫，李哲敏.农产品价格传导机制的理论思考[J].价格理论与实践，2011（4）：37-39.