不同产地赤芍中重金属和有机氯类农药残留的色谱法分析研究

吕斐，苏远科，王志宏

龙口出入境检验检疫局，山东龙口 265701

不同产地赤芍中重金属和有机氯类农药残留的色谱法分析研究

吕斐，苏远科，王志宏

龙口出入境检验检疫局，山东龙口 265701

目的该研究采用色谱法检测不同产地赤芍中重金属和DTT残留。方法采用原子吸收分光光度法对不同产地赤芍中重金属含量进行分析，气相色谱法检测有机氯类农药残留。结果10个不同产地赤芍中所有样品中均未检出汞、砷、铅含量超标；1个产地样品中检出有机氯类农药残留超标。结论个别药材检出有机氯农药残留超标，但总体情况良好。

气相色谱法；原子吸收分光光度法；有机氯农药；重金属

赤芍是毛茛科植物芍药或者川赤芍的干燥根制成的著名中药材，具有治疗瘀滞经闭、目赤肿痛、腹肋疼痛的作用[1-3]。同时，近年来赤芍被广泛应用于治疗各种疾病，如心脑血管疾病、抗肿瘤、抑制胃酸分泌及抗内毒素等[4-6]。赤芍的药理作用与其生长的环境，如土壤、水源、气候以及种植方式等相关。但是，土壤中的重金属和农药的使用可能会引起赤芍中重金属和农药残留超标[7-8]。该研究采用色谱法检测不同产地赤芍中重金属和DTT残留于《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》的符合程度，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 仪器与试剂

原子吸收光谱仪购自长春吉大小天鹅公司；气相色谱仪购自安捷伦公司；电子天平购自赛多利斯；重金属汞砷铅标准品购自国家标准物质研究中心；色谱纯乙腈和甲醇购自默克公司；不同产地药材均为市售。

1.2 重金属汞砷铅及有机氯农药残留的测定

采用原子吸收分光光度法对重金属汞砷铅的测定，有机氯农药残留测定采用气相色谱法进行，样品中限度标准根据《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》判定，如下表1。

表1 药用植物及制剂进出口绿色行业标准重金属标准

1.3 统计方法

数据统计采用SPSS 20.0统计软件完成，计量资料采用（±s）表示。

2 结果

2.1 原子吸收分光光度法对重金属汞砷铅的测定结果分析

原子吸收分光光度法对重金属汞砷铅的测定结果发现，检测的10个产地样品中重金属汞砷铅均在标准规定的范围内，见表2。

表2 10个产地样品中重金属汞砷铅的测定结果渊±s冤

表2 10个产地样品中重金属汞砷铅的测定结果渊±s冤

注：“/”表示未检出。

2.2 有机氯农药残留测定采用气相色谱法检测结果

有机氯农药残留测定采用气相色谱法检测结果显示，10个产地的赤芍中，有1个产地的滴滴涕含量超过标准，为0.104mg/kg，见表3。

表3 有机氯农药残留测定采用气相色谱法检测结果渊±s冤

表3 有机氯农药残留测定采用气相色谱法检测结果渊±s冤

3 讨论

农药残留和重金属超标是影响中药材质量的重要参数。有机氯农药是药用植物防治病虫害的重要手段，主要以苯酚或环戊二烯为原料[9]。六六六、滴滴涕等都是有机氯农药的重要代表药物。但是有机氯农药由于脂溶性强、氯苯结构稳定等特点，在使用后消失缓慢，能对人体产生神经系统毒害。我国已经禁止六六六、滴滴涕等应用于蔬菜、茶叶、烟草等作物上。该研究在对有机氯农药残留测定采用气相色谱法检测，10个产地的赤芍中有机氯农药残留时发现，有1个产地的滴滴涕含量超过标准，为0.104mg/kg，应引起注意。

食品中重金属超标可对人体造成严重的危害。如汞能够危害人体的神经系统，造成汞中毒脑症，表现为四肢麻木、运动失调和视野变窄[10]。砷能对人体的皮肤和粘膜造成伤害，并影响心血管和消化系统。铅主要对神经、造血系统和肾脏造成伤害，并损伤骨骼造血系统，引起贫血、脑缺氧和脑水肿等。因此，要控制各类食品和保健食品中的重金属含量。该研究在采用原子吸收分光光度法对重金属汞砷铅的测定结果发现检测的10个产地样品中重金属汞砷铅均在标准规定的范围内，结果满意。

该研究采用色谱法检测不同产地赤芍中重金属和DTT残留，结果发现10个不同产地赤芍中0个产地样品中检出汞、砷、铅含量超标；1个产地样品中检出有机氯类农药残留超标。因此，虽有个别药材检出有机氯农药残留超标，但总体情况良好。

[1]王亚珍,吕品田,王凤红,等.赤芍总苷逆转黑色素瘤细胞株多药耐药的效果及机制研究[J].中国全科医学,2012(3): 328-330.

[2]丁雯,钱大玮,段金廒,等.当归赤芍药对中阿魏酸和没食子酸在大鼠血浆和尿液中的代谢物研究[J].中国中药杂志,2012 (3):366-372.

[3]吴修红,杨东霞,杨波,等.大孔树脂纯化赤芍中芍药苷的工艺研究[J].中医药学报,2012(1):74-75.

[4]朱雅玲,周若龙,吴金雄,等.赤芍化学成分差异及其对大鼠胸动脉平滑肌A7r5细胞的生物效应比较[J].南方医科大学学报,2013(10):1453-1457.

[5]温小华,孟凡征,李作伟,等.仲景方中芍药当为现代的赤芍[J].上海中医药杂志,2013(11):74-75.

[6]卜璟,王建农,顾士萍.赤芍抑制PTP 1B酶活性有效部位化学成分研究[J].中药材,2013(11):1783-1785.

[7]鲁嘉,卜晓阳,王静,李卉卉,等.有机氯农药与肿瘤相关基因DNA间的作用机制研究[J].分析化学,2014(4):482-488.

[8]陈述.HPLC法测定不同产地赤芍中芍药苷的含量及重金属和残留农药的分析[J].世界中医药,2014(9):1224-1227.

[9]周钢,马晓康,杨媛媛.新疆赤芍的有机氯农药残留测定[J].新疆中医药,2008(5):44-45.

[10]吴波,李薇,付玉梅,等.重金属镉对参环毛蚓胃肠道上皮细胞超微结构损伤的研究[J].中药材,2011(12):1833-1837.

The Analysis of Heavy Mental and Organochlorine Pesticide Residues in Chishao From Different Origin

LV Pei，SU Yuan-ke，WANG Zhi-hong
Longkou Entry-Exit Inspection And Quarantine Bereau,Longkou,Shandong Province,265701 China

ObjectiveThe present research aim to analysis the heavy mental and organochlorine pesticide residues in Chishao from different origin.MethodsThe heavy mental content was detected by atomic absorption spectrometry and organochlorine pesticide was detected by gas chromatography.ResultsAll the samples in the 10 areasmet the specification in heavymental aspect.The results also showed that 1 sample did notmeet the specification in DDT.ConclusionThough 1 sample did notmeet the specification,the overall quality of Chishao is good.

Gas chromatography;Atomic absorption spectrometry;Organochlorine pesticide;Heavymental

R284.1

A

1672-5654渊2015冤05渊a冤-0120-02

2015-02-02）

吕斐(1982.1-)，女，山东龙口人，本科，工程师，主要从事食品质量控制与检测方面的工作。