古法酱油啥味道?

2015-07-03 14:06:52板子
祝你幸福·午后版 2015年7期
关键词:晒场酱油荷叶

板子

荷叶君不久前去了一趟章丘的居易酿造厂,回来就很兴奋地变身“推销员”。

要知道,有的酱油为了速成、量化生产,直接用一堆添加剂,这其中可能就有敌敌畏的成分;更有黑心者,为了降低成本,干脆用头发水搞出来“化学酱油”——哇,想想就恶心。更别说里头还含有大量的有毒物质了。

而居易酿造厂用的却是传统酿造法,不仅原料是特意订购的绿色山地小米、大豆和小麦,工艺上也很讲究通风酿晒,一进厂子,就能闻到炒豆炒麦的香甜味道。为了摒弃传统酱油坊的蝇虫骚扰,他们家的酱油晒场是要穿鞋套才能进去的。

咦?酒糟香?没错儿,千亩黄山贡菊制作的菊花醋也是他们家生产的,据说能调脂降压。这款菊花醋跟有抗癌作用的“富硒醬油”一起,可是获得国家发明专利的。

荷叶君一介绍,她拿回来的酱油立刻被抢光了,梦龙君因为去厕所错过了大好的“瓜分”机会,看着他幽怨的眼神,荷叶君只好安抚道:“反正你家做饭,用不用都一样,对吧?”(龙妈躺枪……)

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