渭南农产品营销存在问题及营销策略

李富荣

摘 要：渭南是陕西省的农业大市，发展农业及高度重视农产品营销事关渭南经济的可持续发展。本文分析了渭南农产品营销存在的主要问题，提出了渭南农产品营销的营销组合策略。

关键词：渭南；农产品；营销体系；策略

一、渭南市农业基本状况

渭南市是陕西省东部地区的一个地级市，是陕西省的农业大市。渭南市人口545万，位列陕西第二。地理位置十分重要，是从东向西进入陕西省乃至西北地区的“东大门”。渭南市下辖一区两市八县（临渭区、华阴市、韩城市、大荔县、富平县、白水县、澄城县、合阳县、蒲城县、华县、潼关县），面积约1.3万平方公里，耕地面积约820万亩，农业资源丰富，自古以来素有“陕西粮仓”的称谓。随着改革开放和西部大开发的不断深化和递进，渭南市的农业发展取得了巨大的成绩，农产品的数量和质量稳步提升，市场竞争力不断加强，“陕西粮仓”和“陕西棉库”的作用在不断加大。十二五以来，农业生产保持高速增长，年均增长10%以上，特色农业，例如果业、牧业和蔬菜产业成为农业中的绝对支柱产业，成为农民增收的稳定来源；粮棉种植稳定，农产品二次加工效益不断提升，食用油产量不断增加，销往全国各地；以秦川牛和奶山羊为代表的畜牧业发展势头迅猛，在陕西成为代表性的养殖、加工区域，优势十分明显，全市已形成一批以粮油、果蔬、饲料、乳品为加工的农产品龙头企业；在农业产业园区建设方面，已经出现一批代表性的园区，如白水县苹果产业化工业园区、蒲城酥梨产业园区、渭北工业园区等，这将是渭南农业产业化发展的方向和趋势。当然，渭南农业也存在诸多的问题，解决这些问题，增强渭南农产品的市场竞争力，是当前急需解决的问题。

二、渭南农产品营销中存在的主要问题

（一）固守传统经营理念，缺乏市场感知力。作为陕西的第二人口大市，地少人多的现象不可避免，零散的土地和各自为战的经营模式，使农业生产的规模化效应难以体现；长期形成的个体农业经营模式，使得农民只关心自家土地的农作物经营，不仅相对成本较高，而且对市场变化不敏感，收集的市场信息极为有限，其导致的结果是辛辛苦苦的种植，到头来由于市场信息的不对称以及缺乏足够的市场应对之策，农产品大量积压，销售不畅，农民收入减少，利益受损。这种只重视农产品种植，忽视农产品市场信息获取导致收入减少的状况，是渭南农村普遍存在的问题。

（二）农业名优产品少，产品质量问题突出。受历史传统及种植地域的影响，农产品品种单一、大路货比例较高，名优特色农产品相对较少，这是渭南农产品营销的基本状况。农产品二次加工比例低，附加值值低，基本是粗加工和简单包装就进行销售。缺乏基本的农产品标准化经营流程，农产品安全体系建设落后，农产品质量参差不齐，农产品市场形象不佳。农产品种植过程中大量使用农药和化肥，造成农产品表面农药残留超标，严重影响了农产品质量。

（三）农产品供需失衡，结构性矛盾突出。由于农产品自身种植的特点，其季节性的表现非常突出。渭南的特色农产品，例如苹果、酥梨、冬枣、花椒等，都是大面积种植，集中上市，而市场消化能力有限，本地储存条件差，储备能力不足，于是产生大量的积压，这几乎成为每年必然出现的现象。因此，扩大地方果库的储备能力，形成农产品的全年销售，这是当前亟需解决的问题。

（四）农产品营销体系散乱，交易方式落后。由于渭南的农业生产市场化水平低，受多种因素的影响，农产品的市场交易主要在遍布于城乡各地的各类农贸市场里面开展和进行，受众较少，服务面狭窄，难以满足大规模的市场化交易的需要。县城及城乡结合部的农贸市场运作基本规范，农村的集贸市场就只能用“散”、“乱”、“挤”、“脏”来形容了，大多是按习惯节日自发形成农村集市，在销售、监管、质量、卫生、治安等方面均存在较多的问题，要想形成完整通常的信息流和物流，实在是一件非常困难的事情。以上这些都对农产品的销售产生直接的影响。

（五）信息获取渠道单一，难以把握农产品市场走势。信息是决策的依据。受传统习惯的影响，农民获取信息主要依赖于以往的生产经验、周边市场价格以及农户之间的信息交流，大部分农户不去研究农产品的来年市场走势及发展趋势。另外，政府的有关部门虽然也定期发布相关农产品的市场信息，但发布完成之后就万事大吉，至于如何与农户的经营对接，则无法落到实处，于是就出现了农产品产、供、销和市场需求的脱节，经营风险进一步提高。

三、提升渭南农产品市场竞争力的营销策略

（一）树立渭南农产品品牌观念，提升农产品质量水平。产品是提升市场竞争力的基础，要提升渭南农产品是市场竞争力和市场影响力，从以下六个方面入手：首先，要强化品牌理念，增强品牌意识，高度重视农产品经营中的品牌维护，认识农产品品牌的重大价值和战略价值；其次，加强农产品的质量管理，实行和推广农产品绿色认证制度，强化农产品种植过程中的市场监管，实行农产品的品质追溯制度；第三，结合渭南的自然资源的实际状况，精选“名、优、特”产品，重点扶持，积极推广，走精品农产品推广战略；第四，开发新的农产品，形成完整的农产品营销产业链；第五，重视农产品的二次加工，在延长产业链的同时，提高了农产品的市场附加值，有利于增加农民的收入；最后，利用多种机会，例如农博会，加大渭南农产品的宣传力度，提升市场知名度和影响力。

（二）完善渭南农产品销售渠道，重视服务体系建设。一是在现有的基础上，对农贸市场重新规划和布局，增大农贸市场的辐射面。二是集中农户数量和规模，大力发展农业合作组织。三是高度重视网络技术的发展，构建渭南农产品的电商平台。

（三）以市场供求为依据，形成有竞争力的价格体系。价格是买卖双方最关心的问题，它关系到双方的切身利益。在渭南农产品市场中，除按国家规定对特定的农产品，如粮食、棉花等实行最低保护价之外，其他的农产品都完全放开，其价格由市场供求及市场竞争来决定。因此，除了政府引导之外，渭南的农产品要根据市场行情，走高、中、低的价格线路。其中，精品农产品走高价格路线，主要是树立品牌和提升市场的影响力；一般农产品价格随市场调整，努力扩大市场的销售量；低端农产品低价出售，必要时淘汰出市场。

（四）利用各种促销手段，扩大渭南农产品市场知名度。农产品促销的本质是信息传递，通过有效的促销活动，提升渭南农产品的市场影响。重点做好两个方面的工作：一是发挥政府的引导作用，通过主办各种形式的展销会、信息发布会等，广泛宣传各类产品信息；结合渭南实际情况，促进农业与旅游业的紧密结合，拓展农业新的发展空间，兴办观光农业、休闲农业等，创造新的市场。二是要充分利用各种公共媒体资源，全方位、多层次、多渠道传播农产品信息，塑造渭南特色农产品品牌形象，提高品牌的知名度和美誉度。

参考文献：

[1] 赵春红.农产品物流存在的问题及对策[J].天津商学院学报.2005（3）

[2] 肖雪，翟印礼，侯婷.合理规划农产品物流体系的效益分析[J].2007经济研究导刊.2007（2）