甘肃玉门人参果日光温室栽培基质配方研究*

俞润萍，刘海建

(甘肃省玉门市农业技术推广中心，735211)

甘肃玉门人参果日光温室栽培基质配方研究*

俞润萍，刘海建

(甘肃省玉门市农业技术推广中心，735211)

人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型1年生栽培草本植物。2006年甘肃省玉门市开始引种。现已发展成玉门市农业增效、农民增收的优势特色支柱产业之一。千亩人参果生产基地建在地处312国道、高速公路沿线的玉门市清泉乡。由于该乡人多地少，日光温室主要集中连片建在非耕地上，温室中的耕层土壤盐碱严重，作物不能正常生长，使人参果产业规模发展受到限制，一定程度影响了当地农民的经济收入，引起了政府的关注。为此，2011—2013年，玉门市农技中心经过3年的种植观察，研究出适合人参果生长的丰产栽培基质配方，并在生产中得到推广应用，有效解决了这一技术难题。2014年，配方3在生产中应用面积达35.5公顷，380棚，产量达69.3吨/公顷，平均收入达83.16万元/公顷。

1 材料与方法

1.1 试验材料

日光温室大小60米×7米，栽培槽采用全地沟式。从地平面向下挖槽，南北向延长，宽0.5米，深0.4米，长7米，槽间距0.7米，槽边压两层砖。槽底平整，槽内铺设棚膜，与土壤隔离；槽底中部留缝，两侧折高0.1米，并铺到二层砖的外沿，为防止灌水过多沤根，在每槽南端各建一个比栽培槽略深的排水坑(约深0.5米)，用硬型塑管接入槽内，排出多余水分。在所形成的栽培槽中按照不同配方装入处理好的栽培基质，水肥管理措施相同。有机无机基质总净量共50米3，比例为实用量的65%。在发料时，根据槽深度和宽度计算每槽装的基质净量，将净用量除以65%，即为实际用量。

人参果苗由玉门市清泉乡统一扦插繁殖提供的优质壮苗。8月下旬定植。每槽定植2行，行距0.40米，株距0.28米。

1.2 试验设计与调查

试验在2011—2013年进行。2011年形成栽培基质配方1，在一座温室中整棚应用配方1(表1)试种人参果。

针对2011年配方1的试用情况，2012年对配方1作了改进，增加玉米秸秆6.1米3，减少牛粪5.5米3，不加羊粪，菌渣和炉渣数量作了少量调整，形成了配方2(表1)，并以配方1作为对比，在同一温室中应用观察。基质装槽时，将一座温室内的栽培槽分成2等份，分别装入配方1、配方2栽培基质。

2013年，在配方2的基础上又进行改进，减少玉米秸秆3.6米3，增加牛粪8.8米3，减少炉渣7.3米3，加羊粪4.2米3，加河沙4.7米3，鸡粪作了少量调整，不加菌渣，形成了配方3(表1)，同时以配方1和配方2作为对比，在同一温室中应用观察。基质装槽时，将一座温室内的栽培槽分成3等份，分别装入3个不同配方的栽培基质。

表1 人参果栽培基质配方成分 米3

在不同配方的基质栽培区分别随机抽取20株，做标记，作为调查对象，5天观察记载1次人参果植株生长情况，果实成熟采收时，进行产量统计，折算亩产量。

1.3 基质发酵方法

(1)建堆发料 5月备料，6月上旬至8月上旬发料。选择平整紧实的地面(切忌选用水泥地面或柏油马路地面)，离水源、温室较近，阳光直射的宽敞场地(大型养殖场院内)发料。发料前1～2天，将已准备好并破碎的干粪、玉米秸秆淋湿，然后建堆。堆宽2.0米、堆高1.5米，堆长根据场地确定。方法：一层玉米秸秆加一层牛粪、羊粪、鸡粪、菌渣，并喷水至粪草湿透，共8～10层，粪封顶，顶部拱圆形。第1层，玉米秸秆厚30厘米、牛粪厚3～4厘米，混匀的羊粪、鸡粪、菌渣厚1.0～1.5厘米；第2层，玉米秸秆厚20厘米、牛粪厚3～4厘米，混匀的羊粪、鸡粪、菌渣厚1.0～1.5厘米，以此类推。建堆时磷肥全部加完，尿素用总量的一半，磷肥和尿素掺匀每层混撒即可，其主要功能是尿素调节碳/氮，促进有机物腐解，过磷酸钙调节pH值，补充基质磷素。

(2)翻料 共翻料5次。翻料时将外面的料翻到里面，里面的翻到外面，上下翻匀，边翻边补充水分，上下堆宽都保持2.0米，翻堆结束后，拨平堆面，顶部仍保持拱圆形。

我国地理因素复杂多变，影响气候的因素多种多样。而农业的发展更是深受自然灾害的影响。因此，做好农业气象预警工作是降低气候对农业影响的有效措施。在灾害发生之前，做好气象灾害的预警工作，采取针对性的预防措施，可以有效降低灾害来临时农业所遭受的损失。因此，必须要加强农业气象防灾减灾工作，加强气象灾害的预警，及时组织开展气象灾害应急处置工作，努力将气象灾害造成的损失减少到最小，是当前的主要工作。

第1次翻料，间隔建堆15天，翻料时加入建堆时剩余的一半尿素，重点补充水分，以手捏料从指缝见水为宜。

第2次翻料，间隔第1次翻料13天。边翻边在较干的地方选择性地补充水分。

第3次翻料，间隔第2次翻料10天。边翻边喷洒40%辛硫磷乳油60倍液进行杀虫。方法：在15千克容量的喷雾器中加稀释均匀的药液进行喷洒，翻一层喷1遍，并适当补水。

第4次翻料，间隔第3次翻料8天，边翻边喷洒40%百菌清50倍液进行杀菌。方法同喷洒杀虫剂，并适当补水。

第5次翻料，间隔第4次翻料6天，草粪全部变为深咖啡色，无粪臭、具有淡淡的土香味，草粪混合均匀，松散，细碎，无结块，堆放3～5天。

(3)掺料 将河沙、炉渣按照3个不同配方的比例和发酵好的基质掺拌均匀，就成为完整的人参果栽培基质，即可进棚。

2 结果与分析

2011年试栽结果表明，配方1基本适合人参果生长，人参果能正常开花坐果并成熟；但果实不大，单果重180～230克，最高达250克，150～170克的小果偏多，占67.2%，产量不高，亩产量为3808千克(表2)。生产中发现，基质空隙度小，水分下渗慢，根系发育不好，表面轻微返碱。

表2 日光温室3个配方基质栽培的人参果物候期、平均单果重和产量

2012年试栽结果表明，配方1和配方2基质栽培的人参果生长势大致相同，产量有差别，亩产量配方1为3910千克，配方2为3767千克，较配方1低143千克(表2)，物候期没有明显差别。生产中发现，配方2较配方1疏松程度明显增加，渗水速度快，但基质疏松度偏大，保水性较差。

2013年试栽结果表明，配方1、配方2和配方3基质栽培的人参果都能正常生长、开花、坐果、成熟，但以配方3效果最好，植株生长茂盛，果实大，匀称，单果重230～350克，最大果重达460克，亩产量4620千克(表2)，较配方1增产665千克，较配方2增产808千克。

3 结 论

通过3年人参果栽培基质配方研究，适宜玉门市日光温室人参果丰产栽培的基质配方为配方3，即：玉米秸秆14.1米3、牛粪15.9米3、羊粪4.2米3、鸡粪2.8米3、炉渣8.3米3、河沙4.7米3。配方3基质疏松，粗细相宜，形体柔软，养分平衡，肥力适中，pH值为6.8，碳/氮接近于30/1，容重0.30～0.65克/厘米3，保水肥能力较好，种植的人参果根系发育良好，产量高，品质好，适合在生产中推广。

*执笔人为刘海建。

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