十个辣椒新品种筛选试验

林梓烨++卢雯瑩++刘先彬

摘 要 本研究对10份从台湾引进的辣椒新品种进行比较实验，以期为筛选出适合福建省丘陵山地种植的抗逆性强、高产、优质、适应性广的辣椒新品种提供科学依据。结果表明，新品种BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172等表现抗逆性强，适应性广，着果能率高，生长势旺，外观色泽好，商品率高，具有推广前途。

关键词 辣椒；品种选育

中图分类号：S641.303.7 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2015）12-009-03

辣椒是茄科辣椒属蔬菜，原产于中南美洲热带地区。我国辣椒的种植面积和产量均居世界首位，是我国的重要蔬菜[1]。本实验对农友种苗有限公司的辣椒新品种进行田间筛选实验，旨在通过选育出适合福建省乃至南方丘陵山地种植的更高品质，更高效，适应性更广的辣椒新品种，提高公司辣椒在福建省的市场占有率，促进我国辣椒产业的发展[2]。

1 材料与方法

1.1 试验材料

农友种苗公司提供的10份辣椒实验品种，均为台湾引进新品种，其代号分别为CK-1，CK-2，BF-13-98，BF-13-100，BFC-13-147，BFC-13-159，BFC-13-160，BFC-13-170，BFC-13-171，BFC-13-172，以CK-1和CK-2为对照。

1.2 田间试验设计

本实验的实验地点为农友种苗公司的厦门凤南农场，实验采用随机分组区域试验，小区面积166.7 m2，试验采用“窄畦双行穴播”，即畦带沟宽100 cm，行长2 800 cm，每区4行。行距50 cm，株距45 cm，每个品种种植28株左右，周围设保护行。考查辣椒的经济性状，各小区分别收获、称质量。试验期间治虫不治病，以观察鉴定辣椒品种抗病性[3]。

1.3 测量项目与方法

本实验主要对辣椒的果型及相关的表现性状进行田间测定，对表现比对照组优秀的辣椒品种进行记录并推广。随机抽取10株辣椒进行观测，共测定10组原始数据

1.4 数据处理

分别按品种记录第一次开花的时间，待果实差不多全部成熟记录品种成熟期；辣椒开花后一个礼拜记录下幼果的颜色；成熟期的时候记录辣椒的果色；成熟期的时候开始计算辣椒的单株结果数，并记录；选取3个接近于商品辣椒的辣椒分别测量果长、果宽、果厚、辣味，并记录；观察记录辣椒的果型与果面的光滑程度；最后用Excel进行数据处理。

2 结果与分析

2.1 各品种单株结果数比较

由图1可以看出，品种CK-1单株结果数最高达到19个，最低的单株结果数是品种BFC-13-170，依次顺序为CK-1、CK-2、BFC-13-160、BF-13-100、BF-13-98、BFC-13-147、BFC-13-172、BFC-13-159、BFC-13-171、BFC-13-170。相对于商品性品种ck1与ck2来说，品种BFC-13-160单株结果数的情况较为好，竞争力良好，而品种BF-13-100、BF-13-98、BFC-13-147单株结果数处中等水品，品种BFC-13-172、BFC-13-159、BFC-13-171、BFC-13-170相对来说较差，明显低于对照组的单株结果数。

2.2 各品种果质量比较

由图2可以看出，品种BFC-13-172的果质量最高达170 g，品种BFC-13-147的果质量最低才60 g，依次顺序为BFC-13-172、BFC-13-171、BFC-13-170、BF-13-100、BF-13-98、CK-2、BFC-13-160、BFC-13-159、CK-1、BFC-13-147。相对于对照组来说，品种BFC-13-172、BFC-13-171、BFC-13-170、BF-13-100、BF-13-98具有很好的竞争优势，品种BFC-13-160、BFC-13-159也具有良好的竞争力，品种BFC-13-147相对来说较弱势，明显低于对照组ck2的果质量。

2.3 各品种果长比较

由图3可以看出，品种BF-13-98的果长最长达21.9 cm，品种BFC-13-172的果长最短只有15.8 cm，依次顺序为BF-13-98、CK-2、BFC-13-147、BF-13-100、CK-1、BFC-13-160、BFC-13-170、BFC-13-159、BFC-13-171、BFC-13-172。品种BF-13-98相对于对照组具有很好的竞争优势，品种BFC-13-147、BF-13-100、BFC-13-160、BFC-13-170次之，品种BFC-13-159、BFC-13-171、BFC-13-172相对来说较弱势，明显低于对照组。

2.4 各品种果宽比较

由图4可以看出，品种BFC-13-170的果实宽度最大达到6.0 cm，品种BFC-13-159果实宽度最低只有3.8 cm，依次顺序为BFC-13-170、BF-13-98、BFC-13-160、BFC-13-172、BFC-13-171、BF-13-100、BFC-13-147、CK-1、CK-2、BFC-13-159。品种BFC-13-170、BF-13-98、BFC-13-160、BFC-13-172、BFC-13-171、BF-13-100、BFC-13-147具有较好的竞争优势，品种BFC-13-159相对来说比较弱势，明显低于对照组果实宽度。

2.5 各品种果面比较

由图5可以看出，品种BFC-13-170、BFC-13-172、BFC-13-147的果面是光滑的，适合筛选需要。BF-13-98、BFC-13-160、BFC-13-171、BF-13-100、BFC-13-159果面微皱，不符合筛选需要。

2.6 各品种果肉厚度测定

由图6可以看出，品种BFC-13-172果肉厚度达到0.7 cm，品种BFC-13-160的果肉厚度最低只有0.3 cm，依次顺序为BFC-13-172、BFC-13-170、CK-2、BF-13-98、BFC-13-171、BFC-13-147、BF-13-100、BFC-13-159、BFC-13-160、CK-1。品种BFC-13-172、BFC-13-170、BF-13-98、BFC-13-171具有很好的竞争优势，品种BFC-13-147、BF-13-100、BFC-13-159、BFC-13-160的竞争力品种较ck2弱。

2.7 各品种辣味比较

由图7可以看出，品种BFC-13-147、BFC-13-159、BFC-13-160、CK-1属于微辣的品种，BFC-13-172、BFC-13-170、CK-2、BF-13-98、BFC-13-171、BF-13-100属于无辣味的品种，都比较符合福建人的口味。

2.8 各品种始花期比较

由图8可以知道，品种CK-1、CK-2、BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172始花期为9月15日，品种BFC-13-147、BFC-13-160 BFC-13-170、BFC-13-171始花期为9月16日，品种BFC-13-159始花期为9月17日，各品种之间相差不大，始花期早的品种结果早。

2.9 各品种成熟期的比较

由图9可以知道，品种CK-1、CK-2、BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172成熟期为12月16日，品种BFC-13-147、BFC-13-160 BFC-13-170、BFC-13-171成熟期为9月17日，品种BFC-13-159成熟期为9月18日，品种早成熟的上市时间较早，较容易获得经济效益。

2.10 各品种幼果色、熟果色和果型比较

辣椒的各种颜色都有一定的商品性价值，所以对其影响不是很大。辣椒的果型性状基本一致，无明显变化。

3 结论与讨论

3.1 小结

实验结果表明辣椒品种BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172相对于商品化品种CK-1、CK-2具有相同的始花期、成熟期、熟果色、果型，幼果色也都是相近的颜色；BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172的单株产量分别为1 300 g、1 470 g、1 700 g（单株结果数*果质量），而商品化品种CK-1 CK-2的单株产量分别为1 140 g、1 26 0g，3个品种大产量远远大于对照组的产量，在辣味方面符合福建人的饮食习惯；品种BF-13-98在果长、果宽、果厚、果实成长情况均优于对照组品种，但是品种的果面微皱略逊于对照组品种CK-2；品种BF-13-100在果宽、果长、果厚、果实、果面成长情况均优于CK-1但稍逊于CK-2；品种BFC-13-172在果宽、果面、果厚、果实的成长情况均优于对照组品种，但在果长方面稍有不佳。综合评比，品种BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172在福建地区适合推广种植，具有很好的经济效益。

3.2 辣椒市场新品种推广的建议

品种BF-13-98、BF-13-100、BFC-13-172符合福建人不喜辣或喜微辣的饮食习惯，产量远远大于目前的市面上的一些商品化品种，具有很强的着果能力，生长势强，外观色泽好，商品率很高。辣椒的营养成分高，是百姓必备的蔬菜之一，其相关的加工产业发达，销路广，能够很好的增加农民的收入，适合我省乃至南方丘陵山地种植。

参考文献

[1]龚明霞.辣椒种质资源植株和果实性状的相关性及因子分析[J].辣椒杂志，2013（4）：1-5.

[2]依马木·玉.红辣椒收获技术与装备[J].新疆农机化，2012（5）：27-28.

[3]郑光辉.冬种辣椒育苗技术[J].现代农业科技，2013（13）：100-101.

（责任编辑：刘昀）