大学微生物实验教学存在的问题及对策

刘智敏 沈丽萍 刘春丽

【摘 要】随着科学技术的不断进步，人们探索微观世界的技术越来越发达。微生物学是生命科学中至关重要的一门实验基础学科，本文在指出大学微生物实验授课中存在的问题的同时，针对这些问题提出了相应的教学改革对策，以达到提高整体教学水平和提高教学质量的目的。

【关键词】微生物实验教学 问题 对策

一、引言

微生物学不仅仅是生命科学理论研究的核心，还是一门以应用为中心的学科，对生命科学和生物技术工程的发展产生着巨大的推动作用。在高校微生物学教育的过程中，实验教学不仅仅可以让学生对理论知识进一步加深了解，动手能力得到提高，更可以锻炼学生理论联系实际的能力。

二、微生物实验教学的现状及问题

微生物在一些高校涉及作物栽培、水产、食品、环境保护等专业，学生的微生物实验是作物栽培、生物工程、食品工程、水产养殖等专业学科的基础课程，所以学校一般都配备微生物实验操作来配合学生完成专业需求。但是在教学过程中也会存在些许问题。

（一）传统的实验课程忽略了学生的实际操作学习，学生学习兴趣不高

长期以来，我国传统的教学方式占据着课堂，即使是实验操作的动手课程也很难完全避免这种现象的发生，学生的依赖思想比较重。但是实验教学恰恰是最需要学生通过自己动手操作来理解观察专业知识的。再加上一节课时间非常有限，老师讲解、动手示范就大半堂课过去了，学生操作时间很有限。而且大学课程排得相对宽松，一周可能就一节实验课。例如说最基本的霉菌形态观察及绘图，光看书上的图画是不能够直观地了解知识的，利用显微镜和制片仔细观察后才能更加直观地记住其形态特征，而且印象深刻。但是现实情况是学生不会每一个都动手，觉得反正老师会教，等着就好了。

（二）教学器材经费有限，学生动手操作机会少

一些高校由于硬件设备资金有限，不能与目前多数的专业学生相匹配，也就是教学器材数量不够，所以学生只有以小组为单位进行实验教学。比如在显微镜使用中，从采样切片到染色玻片装载等，要么是由学生轮流做每人都做一遍，要么就是每人分做一个步骤。第一种情况下，由于浪费时间，基本上一节课完成不了，而第二种情况就是每人可能一周一节课，只能自己动手做一个步骤。

（三）实验课程的教学理念没有得到重视，对学生也要求过低

首先是因为实验课程自身是一种实践考察课，教师们不会将微生物学的授课重点放在实验课上，因而更多的还是考核学生掌握专业知识的能力。其次，教师对学生自动放低要求，学生自然也不会太主动学习，导致一些学生可能会出现实验技术能力和仪器操作能力低，学习到的只是实验的最后结果现象而没法真正领会知识，“知其然而不知其所以然”。

（四）教师和实验员协调不够

有的学校由教师自己带实验，就导致物品管理及其准备工作脱节等问题的出现，导致有时候可能出现准备不够充分，比如消毒、接种等工作需要其他时间来完成。

三、大学微生物实验教学的对策

（一）改革传统实验课程，增加一些综合设计类的实验内容

微生物学实验一开始重在培养学生的基本操作技能，基础内容主要包括一些平板技术、斜面接种及微生物的染色。实验一般都是一环扣一环，如果在实验的准备阶段出错，最后的实验结果就会受到影响，不能直观地显现理论要求的实验结果。例如，如果器具的消毒不到位，就会导致后面的实验无法进行；又如果切片染色不成功，那么显微观察方面的实验显像也会因不清晰而受到干扰。这些基本技术对学生而言是很重要的也算是基础，这种综合设计的实验内容根据现实问题来设计，不仅能够增强学生对实验的重视程度，也能提高实验教学的质量。

（二）增加一些开放的实验，增加学生学习实验的机会

目前，微生物学实验课每个实验都有时间限制，实验内容的范围小，学生做实验流于形式。再加上器材数量受限，学生实操动手机会少。所以，必须改革创新传统的实验教学方式。如学校向学生开放实验室，学生就可以利用课余时间来进行实验训练；学生自己按照需要来灵活安排实验，学校再安排老师专门进行监督辅导；学生还可以自己动手制作标本片等。

（三）让学生参与实验准备过程，不再由老师包办

微生物教学实验是为了培养学生进行基本实验操作的技能，同时为学生毕业后从事生物科学研究奠定基础。比较普遍的教学形式都是学生依照实验步骤来做实验，大学生自己缺乏积极思考的主动性，在学习的整个过程中处于被动地位，所以就会出现难以充分理解实验内容原理的现象。由于微生物实验准备工作量大，特别是细菌或者实验中所需的器材准备工作非常烦琐，所以如果学生不熟练掌握，在日后的工作实验中就不能得心应手。大学生是非常有必要参与到实验的准备过程中来的。每次实验之前可以多花一点时间，让学生提前来实验室准备，并在教师指导下独立完成实验的准备工作，包括最简单的仪器调试、器皿的清洗等。这样不仅会在一定程度上减轻教师的负担，学生也会在准备过程中完整掌握实验的操作技术。

（四）教师不能只关注学生对理论知识的掌握情况，而应重视实验结果的观察和考核

结果是整个微生物实验的最后成功，所以对实验结果的观察非常重要，有些实验可能在第二天就需要立马观察实验结果得出实验结论。但事实上是一部分学生认为观察结果是实验课以外的事情，可以下次课再观察就可以了。如果凑巧观察实验结果的时间刚好有实验课，影响也不会太大。但实际上很多微生物实验课一周或者两周就那么一节课，如果被动地等待下节课或者有空再去观察就会错过观察实验结果的最佳时机。为了帮助学生克服惰性，培养良好的实验操作习惯，实验教师的督促是必不可少的。在实验规定的时间流程内，按时督促学生来观察实验结果，与此同时，帮助学生解决实验过程中出现的问题，再以学生的实验结果和操作表现进行考核，客观地评价出学生的实验理论及操作技能的掌握熟练情况，也是提高微生物实验教学质量的有效措施。

（五）结合所学专业开展部分研究性课题

比如，食品专业结合微生物搞一些微生物应用方面的课题，加强学生对微生物的认识及应用；植物保护专业可以自己提取病原物在实验室开展观察，结合农药的抑菌作用来开展对微生物的研究。

四、结语

在以后高等大学生人才培养的教育中，微生物实验依然会起着重要作用，需要不断地扩大微生物实验的深度和广度，提高学生对科学实验的积极性，以促进学生个性发展和实验教学质量的提高。

【参考文献】

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