有机水稻种植技术探讨

叶英明

摘 要 随着社会的发展，人们越来越重视生活质量，其中食品是人们关注的重中之重，由于有机食品不含农药、化肥、添加剂等对人体不利的成分，因此，越来越受到人们的青睐。目前，人们对有机水稻种植技术提出了更高的要求。基于此，首先简要分析我国有机水稻的种植优势，然后分析发展有机水稻的重要意义，最后探究如何提高有机水稻的种植技术，希望为更好地发展有机水稻种植业提供参考。

关键词 有机水稻；种植技术

中图分类号：S511 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）09-022-02

有机水稻即不含任何化学合成的农药、化肥及添加剂等外力催生长的激素，而是完全依靠自然生长规律种植而成的水稻。随着人们对更加安全、绿色的食品重视程度的提高，有机食品成了人们的首选[1]。其中，水稻作为世界的主食作物之一，对其种植技术的探讨也层出不穷，下面就有机水稻种植技术提出建议。

1 我国有机水稻的种植优势

我国是世界上的农业大国，被称之为“世界粮仓”。在有机水稻的种植上其优势也是显而易见的[2]。首先，从国土面积上来说，我国幅员辽阔，为农业的发展提供了得天独厚的条件；其次，随着我国对绿色食品的重视程度的提高，对有机水稻需求量的增加，促使有机水稻的种植技术逐渐提高，为有机水稻的种植提供了殷实的技术基础；最后，随着人民对有机稻米重视程度的增加，国家出台相应政策，为有机稻米的发展提供了政策性的保障[3]。

2 发展有机水稻的重要意义

水稻是我国主要的农作物之一，发展有机稻，对促进我国农业的可持续发展，维护农业生态平衡，具有重要的意义。在有机水稻的种植过程中，不采用含化学成分的人工合成材料，而是遵循自然规律及生态原理。有机水稻的种植不管对农业、农村、农民还是消费者来说都是很大的福音。首先，有机水稻的种植不仅有利于农民收入水平的提高，更为稻米的安全提供保障，经专家实验，有机水稻的种植可大幅提高农民的收入水平。另外，“民以食为天，食以安为先”，有机水稻的种植特点让广大消费者吃到食品安全的定心丸；其次，有机水稻的种植不仅有利于农业生态环境，更有利于提高我国农业的综合竞争力，为我国跻身于农业大国及农业强国的行列提供保障；最后，有机水稻种植技术的推广有利于提高种植者的自身技术素质，在有机水稻的种植过程中，需要农技人员对种植者进行一定的技术指导。

3 有机水稻种植技术探究

3.1 品种择优

有机水稻的种植过程中，选择合适的品种是水稻高产、增收的重要前提和保障。虽然我国适合水稻生长的土地面积广阔，但不意味着一个优良品种就适种于所有土地，因此，要结合当地的实际情况，选择适应能力强、高产稳产、抗性良好的有机水稻品种。另外，在选择合适品种后，还要对种子进行仔细筛查，如果干瘪、杂质多、病虫害明显的种子较多，则发芽率以及后期生长、成活率一定会受到很大的影响。因此，要挑选籽粒饱满、均匀整齐，纯度高的种子进行育种培植，保证种子的发芽率，以利于后期生长及高产增收。

3.2 土壤达标

即使再优良的品种，也要种植在空气、土壤、水达标的地带才能生长出一等一的有机水稻。在这几方面国家有一定的生产标准。其中，空气环境应达到国家一级质量标准、土壤需要达到国家一级GB15618-1995标准、地面水达到国家三级GB5084-92标准。众所周知，临近污染严重工业区的农业发展水平都不高，因为有害气体的大量排放会影响农作物的健康“呼吸”，导致秧苗病害的发生，因此，有机水稻种植应远离空气污染区；另外，土壤肥沃也是有机水稻高产增收的有力保障；最后，“水稻”顾名思义，其生长的全过程中，水是其生存的必要条件，因此，种植有机水稻要选择在排、灌水便利的地方，以确保旱年可以提供必要的灌溉补给，涝年也能够及时排出多余水分，不会因为过分缺水或水分过剩导致的减产或绝产。

3.3 时节适合

播种的时节又是影响最终产量高低至关重要的一个环节。经过多年的种植经验，有机水稻的下种温度一般选择在12.5～13.0 ℃的天气最为适宜，而对于覆盖种子的覆土厚度也有讲究，覆土厚度一般为0.8～1.0 cm，覆土完成后，总厚度应为2.5～3.0 cm，过厚或过薄都不利于水稻生长。

3.4 肥料适当

前面我们多次提到有机水稻的种植完全摒弃含有化学成分的农药、生长激素等，也就是说，它的生长肥料完全采用纯绿色的有机肥，大多数采用动物的粪便作为肥料，有机水稻的种植大多采用猪、牛、鸭、鸡粪作为肥料，在施肥前需要将鸡粪充分发酵，以发挥其最大的效用，而且，在施撒过程中还要注意尽量施撒均匀。施肥采用前重、中控、后促的原则。

3.5 病、虫、草害的防治管理

既然有机稻田的种植过程中不能使用农药抑制病虫杂草，那么就需要采用农业技术、和生物技术防治。农业技术：如采用诱杀灯消灭成虫绝其后，如在南方早春稻田灌水闷杀越冬虫，通过机耕犁、冬季晒白等方式杀死越冬害虫，通过栽培技术措施，如提前或推迟播种期，调整水稻生育期与螟虫发育期错开。生物技术：如生物天敌防治，放养寄生蜂，鸭、蛙等。而对于各类杂草等也可以放养生物的方法治草害，如稻田养鱼。

4 总结

有机稻米日益成为人们食品消费中着重选择的对象，因此，有机水稻种植技术的进一步发展已经成为大势所趋，有机稻栽培技术关键是病、虫、草害防治。本文结合自身经验，对有机水稻的种植技术作以简要分析，为有机水稻技术的进一步提高和发展提供借鉴。

参考文献

[1]卢殿军.我国有机农业发展概况[J].农产品市场周刊，2012（6）.

[2]王峰.有机水稻种植技术研究[J].安徽农学通报，2010（12）.

[3]李云珍.不同稻米品种研究[J].辽宁农业科学，2013（9）.

（责任编辑：赵中正）