南方优质高产甜玉米栽培技术要点

朱江敏

摘 要 近年来，我国南方不断推广甜玉米种植，但要想得到优质高产的种植效果，就必须从选种、种植土地选种、种植隔离、施肥整地以及播种等方面进行有效管理，针对南方特别的气候、土地等环境情况进行针对性的处理，提高甜玉米的产量和质量。

关键词 南方；甜玉米；栽培技术

中图分类号：S513 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）09-037-02

在我国南方，由于温湿的气候可以有助于甜玉米得到优质高产的经济效益，想要保证优质高产的成果，无论是在选种、种植区域选种、育苗、施肥、田间管理上都有一定要求，这需要实际种植者在多方面经验上进行总结，严格按照规范执行来进行有效管理。

1 选种

在甜玉米的选种上，一般围绕优质高产的种植目标为中心，针对南方特定的地质、气候等特点进行品种选种。对于大多数的种植者来说，种植甜玉米是为了追逐利润，因此，要考虑市场环境对产品的需求，以及产品在熟制情况的特点。如果不能让产品符合市场的需求，就无法打开市场销路，势必导致种植出的甜玉米无法转换成经济价值。而甜玉米的熟制则主要是种植生产周期的特点，它会影响种植者在种植中的具体生产经营工作的开展。因此，只有将该两点问题进行集中考虑，才能让甜玉米的种植达到最高效的综合效益。

当下，南方的甜玉米种植在一定情况下属于定制化种植生产，主要是根据市场目前的需求来开展具体种植工作，市场消费者的需求是种植工作的指引，市场情况需要多少量，需要怎样的品质，这些对种植者来说都有指导意义。

熟制从时间方面来规划甜玉米生存经营工作的规律，主要是种植从播种到收成时的周期，如果考虑到经营环境，可以将这个时间段进行扩展，这样可以把生产和销售进行全面的了解和控制，充分考虑生存和销售各环节需要考虑的问题，并进行有效的处理对策[1]。最好让收成的时间点与市场需求最旺盛的时候相连，这样有助于其销售工作的开展，便于甜玉米更快速、更全面的转化成经济价值，避免甜玉米因为滞销而导致的腐烂、品质降低或者其他浪费。而在南方地方，全年多数为高温，甜玉米可以达到一年2～3熟，因此，可以达到随种随收的情况。一般情况下，南方甜玉米熟制对市场需求的满足较为有力，其产品可以更加广阔的供应到全国甚至全世界。

总体来说，选择上要挑选穗大、品质优良高产、生产周期短、对环境适应能力高、耐热、抗病能力强，一般情况下可以选择穗甜1号、华珍、美夏珍或粤甜9号等。

2 种植的区域挑选

要达到优质高产的甜玉米种植效果，应该选择无污染，同时空气、光照、土壤、灌溉条件较为优质的土地环境。在阳光上要光照充足，灌排条件较为方便，土壤深厚、疏松、肥沃。一般情况下，南方气候温湿情况较适合优质高产的甜玉米种植，而在丘陵山区环境中，空气质量高，光照条件好，少污染，土壤较为肥沃，这些情况都利于甜玉米的种植。同时，在我国的南方交通便捷，种植出的甜玉米更加便于加工、运输与销售，可以便于甜玉米的生存经营活动的开展。

3 种植环节开展

种植上要做好隔离、整地、肥料和育苗、移栽、播种密度等妥善管理。在种植上普通品种与优质品种要做好隔离，避免串粉而导致品质上的降低。隔离的方式可以采用种植空间或者时间上的隔离[2]。种植区的周围不要种植不同品质的玉米，可以通过山体或者树林丛进行空间上的隔离，也可以错开不同种植时间来进行错峰种植，避免不同品种的花期重叠。最好将优质甜玉米的种植时间与其他品种进行20～25d的间隔，如果种植的面积比较大，可以将间隔时间适度的缩短。

由于甜玉米淀粉含量少，糖分高，发芽能力和拱土能力较强，因此最好选择疏松肥沃的土质；同时，灌排的条件要好。因此，要运用适度的优质肥饼、腐熟厩肥进行供给；同时，施用磷酸钙，可以将三者进行混合后置入地块里。在播种上要保证均匀，深度要比普通品种要浅。可以采用育苗移植的方式进行，运用专用的育苗盘做育苗。土壤要有较好的渗水功能且肥沃，此外，还要施用有机肥、复合肥、草木灰等，然后做播种，完成后要做土壤覆盖、压实，而后做浇灌。在育苗过程中要保证土壤的一定湿度。季节的不同育苗的养护方式有所差异，当育苗有3片左右的叶子时可以进行移栽，移栽后可以在午后对苗根做适度的浇水。

在种植上，需要根据市场销售需求来进行分期播种，保证产量能够满足市场的需求。一般来说，种植密度为4000株/667m2，播种时间晚则适合稀疏的种植，如果较早则适合进行密集的种植。

在田间的管理上也要慎重，因为田间管理直接关系到成果的品质。首先，在育苗之后，要根据其苗片的叶龄情况进行定苗，要将大苗和小苗去除，按照留中的原则来操作，让田间的幼苗在种植上达到均匀。其次，要追加有机肥或者使用土杂肥，在幼苗的生长期可以进行氯化钾、有机肥和钾肥、复合肥的追施，施肥要保证深施处理；同时，及时进行土壤覆盖，避免肥料受到风雨的影响。在追肥前，要注意将田间的杂草做清除[3]。此外，要保证土壤的湿度，并依据气候情况来进行灌溉，保证其得到充分的水分，特别是在授粉期和灌浆期的时候。最后，在病虫害的防治方面，要采用综合性的防治方式，可以运用生物、物理或者化学等方式干预，但要注意减少化学农药的处理，避免产生较高毒性以及导致农药残留过高的问题。

4 采收和保存

一般甜玉米的保鲜期比其他农产品更短，如果采集的较早，会导致其营养物质较少，如果采收较晚，则会导致其食用的感觉较差。因此，一般采收时间在授粉之后的20～25d内，如果需要对成果进行加工，要提前2d左右；如果采收后直接销售可以晚2d采收。采收后的成果要放在0℃环境中保存，这样可以避免其糖分含量降低，存放的时长应保证在4d内；同时，采收后的6h内要完成保险储存工作，如果成果要加工处理则需要全部在12h内全部完成。

参考文献

[1]丁丽蓉，李国峰，李洪达.浅谈丘陵地区甜玉米种植技术要点[J].咨询台，2014（4）：125.

[2]唐晓清，王光强，于百复.特超高产玉米种植技术研究[J].种植业，2013（6）：12.

[3]石开东.谈玉米种植技术及推广应用[J].论苑，2013（5）：96.

（责任编辑：刘昀）