达州地区药用百合卷丹高产栽培技术探索

付亮　黄娟　谢洲　李勇　王强

摘 要 达州市位于大巴山南麓，素有“川东药库”之称，野生道地中药材资源丰富。达州市委市府高度重视这一区域性资源优势，把中药产业列为5大支柱产业之一；而药食兼用种类因其功能性保健作用，可拓宽中药材市场范围，有效避免供过于求，规避市场风险，是达州市的重点发展对象。卷丹（Lilium lancifolium Thunb.）为百合科多年生草本植物，是《中国药典》（2010）收录的药用百合主要种，性微寒平，具有养心润肺，清心安神之功效，临床上多用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦以及精神恍惚等症。卷丹富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质，主要有效成分为磷脂类、皂苷类和多糖类等，是一种药食兼用的保健食品和常用中药，其价格在国内市场一直较为稳定，但在国际市场上一直居高不下，具有广阔的开发前景。择优引种卷丹对于优化达州市所产药用百合质量，保护当地百合资源和带动周边群众创收致富，有效拓宽农户收入渠道都有着十分积极的意义。基于此，根据卷丹生产实践及对高产栽培技术的研究，总结出了一套适宜达州本地理气候特点的卷丹高产栽培技术。

关键词 百合卷丹；栽培技术；四川省达州地区

中图分类号：S682.29；S436.8 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）09-056-02

1 生物学特征

卷丹为多年生草本植物，生于林缘路旁及山坡草地。地下具白色广卵状球形无皮鳞茎，径1～8cm；地上茎直立，高50～150cm，褐色或带紫色，被白色绵毛。单叶互生，无柄，披针形或线状披针形，长5～20cm，宽0.5～2.2cm，向上渐小成苞片；中上部叶腋着生紫黑色珠芽。花3～20朵，通常10余朵，呈总状花序；花径9～12cm，橙红色，花口向下，花被片长7～10cm，开放后强烈向外反卷，内面具紫黑色斑点；雄蕊向四面开张，花丝细长，花药暗紫红色；花期7-8月，果期8-10月，8-9月地上部逐渐枯萎，留下休眠鳞茎越冬[1]。

2 生长习性

卷丹喜温暖稍带冷凉而干燥的气候，属半阴性植物，适应性较强，对气候土壤要求不严格，以凉爽干燥、光线充足的环境和干燥向阳、排水良好、腐殖质丰富的微酸性土壤种植为宜，潮湿低洼之地不宜种植；忌连作，前作以瓜类、豆科、蔬菜、禾本科作物为好[2]。

3 栽培技术

3.1 选地整地

虽然卷丹对环境的要求不高，但切忌水涝[3]。达州地区雨量充沛，地形复杂，气候特殊，夏季多伏旱和洪涝、大风、冰雹，秋季多连绵阴雨。应尽量选择地势高、土壤肥沃、土质疏松、排水良好的砂壤土或腐殖质土，大小型号旋耕机分别深翻两遍，深度达25 cm以上并打碎土块。尽量使用农家肥作基肥，按每667m2腐熟厩肥或堆肥3000 kg标准施入，富含有机质的土壤可不再追肥；贫瘠土地可在施用部分农家肥的基础上适量使用化肥，但应尽量使用正规厂家生产的缓释复合肥，切忌使用不合格的肥料。施足基肥后深翻入土，整细耙平后开厢。为利于排水，厢面不宜过宽，以1.5 m左右为宜，厢间留宽50 cm，深30 cm以上的排水沟。山坡地排水通畅厢面可适当拓宽甚至不开厢。

3.2 种苗繁殖

繁殖方法有4种，即种子、株芽、鳞片和鳞茎繁殖法。种子和株芽因生长周期长不宜采用，生产上常采用鳞片和小鳞茎繁殖法。

3.2.1 小鳞茎繁殖

百合老鳞茎（母球）在生长过程中，于茎轴上逐渐形成多个新的小鳞茎（子球），可用作种栽。一般于秋后挖起后沙藏，即在室内用砖或水泥砌一个埋藏坑，也可用木箱、箩筐等做容器[4]。在坑、箱或筐底部先铺一层细沙，厚度为15～20 cm，然后一层鳞茎一层细沙，层层堆积至离容器口5 cm处，上面用细沙覆盖，不让卷丹暴露在空气中。这种方法应注意的是：细沙事先50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浇一遍并保持一定的湿度，贮藏用的容器事先用0.5%漂白粉溶液消毒，晒干后使用；卷丹贮藏不宜过多翻动，一般隔20～30 d抽查1次；贮藏室保持整洁、卫生。用这种方法在常温下可贮藏卷丹到第二年的3月，如果放在0℃的冷库内可存放更长的时间。

翌年春季播种宜早不宜迟，一般在春分前后，在土壤更为松软的高畦上，按行株距15 cm×8 cm 左右开沟条播，覆土3 cm左右。为预防病虫害，在栽种前用福尔马林溶液浸泡小鳞茎15 min进行消毒，取出稍晾干后再进行栽种；如果栽种时气温不稳定，可以加拱棚盖膜，也可覆盖地膜，但气温骤高时要及时掀开以防烧苗。选种时最好选择宜兴的卷丹，挑选形状好、头少、颜色白、无病虫害、无漏底、无病斑以及无机械损伤的健壮鳞茎作种，保证出苗整齐，感病少，当年春天种植，当年秋天即可以获收[5]。

3.2.2 鳞片繁殖

秋季收获时选择健壮无病植株的鳞茎，用刀切去基部，剥去干枯和质量差的鳞片，选里层肥大的鳞片在50%多菌灵可湿性粉剂300～500倍水溶液中浸泡30 min，取出晾干，按行株距15 cm×（3～6） cm密度，基部朝下插入苗床内，顶端稍微露出即可，并覆地膜或稻草遮阴保湿。扦插土宜用沙质土，其质地松软，保水、排水和通气性能良好，有利于发根。25 d左右下端长 1～2个小鳞茎，第二年春季鳞片生根出苗，9-10月挖出作种栽。栽植前，先将种茎在室内铺开，上盖草晾种5-7 d，使种茎表层水分蒸发；按行距40 cm开沟，沟深3～4 cm，间距15 cm，将种茎栽入沟内，覆土厚度以鳞茎顶端离土表3.5 cm左右为宜，并稍加按紧，经2 a的培育即可采收。一般春季扦插的鳞片，经3～4个月，大部分即可生根发叶，并在鳞片基部长出小鳞茎，即可进行移栽。移栽后再连续培育2～3 a，挖取大鳞茎供药用，小的留作种栽。

3.3 适期定植

药用百合卷丹可在春季和秋季栽种，但达州地区冬季寒冷回春迟，春栽后生长一段时间就遇高温伏旱天气，生长迟缓，此时植株根系不发达，抗病性不强，容易发生根腐病。此外，即使植株不发病，地下鳞茎也会因整个生长期较短而产量有限，因此达州地区最好在9-11月栽种，此时栽种，卷丹当年生根，第二年春天气温回升后可迅速进入生长旺盛期，有利于地下茎的生长和抗病性的增强。行距一般按20～25cm，开深10～12 cm的沟，小鳞茎按株距10～15 cm栽入沟内，也可在株间施适量的桐粕和缓释复合肥作基肥，但肥料不要与鳞茎接触，以免烧伤。覆盖厚5 cm左右细土，覆土不宜过浅，否则鳞茎易分瓣，影响产量和质量；覆土后稍加压紧，加盖地膜或稻草，以保温保湿，防止杂草生长。

3.4 田间管理

3.4.1 中耕除草

在苗出齐后和开花前各中耕除草1次，开花后百合鳞茎进入休眠期，不再中耕除草。中耕宜浅，以免损伤鳞茎。

3.4.2 追肥

第一次在4月上、中旬，大约即百合苗萌发后1个月左右，结合浅中耕除草，每667 m2施有机酸缓控复合肥20 kg；第二次在5月上旬，每667m 2施人畜粪尿水1500kg；第3次在6月中、下旬，大约为现蕾前，以有机肥和复合肥为主，每667 m2补施0.2%的磷酸二氮钾15～20kg，以促进鳞茎迅速膨大。作种用的百合，不宜追氮素化肥，以免影响繁殖力，作商品用的百合不宜多施氮肥，否则影响百合的色泽。

3.4.3 排灌

在春季苗期，土壤过分干燥时可适当浇水；7-8月鳞茎生长期，宜做好排水，松土工作，保持土壤干燥、疏松。

3.4.4 打顶摘芽

除留种外，5月下旬-6月上旬现蕾期，要及时打顶；6月上旬珠芽分化和成熟时摘除，可促进地下鳞茎的形成和生长。同时，在收获前1个月左右，自生长点往下10cm左右打顶，减少养分消耗，促进鳞茎生长发育。

3.4.5 盖草间种

出苗后覆盖稻草，或间种玉米、蔬菜等作物，可防大雨冲刷，减少杂草，不使土表板结，并可防止夏季高温引起百合腐烂。

3.5 病虫害防治

3.5.1 病害

主要有叶斑病和病毒病。叶斑病为害茎、叶，叶片受害出现深褐色或黑色同形病斑，严重时叶片枯死。病毒病为全株性病害，感病叶片出现花叶、畸形，株植生长矮小。在叶斑病防治上，选择无病鳞茎作种子，保持通风透光，雨后及时排水，降低地面湿度；播前对土壤、鳞茎进行消毒；实行轮作；发病前后喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，每5～7 d喷1次。发现病毒病，可选用病毒灵、病毒A、植病灵、病毒必克等药剂防治。

3.5.2 虫害

主要有蚜虫、根蛆和地老虎。蚜虫刺吸茎、叶的汁液，使叶片枯黄、植株枯顶，并传染病害；根蛆（种蝇）以幼虫为害鳞茎，导致鳞茎腐烂。根蛆防治上，施用的肥料要充分腐熟，可用90%敌百虫800倍液浇灌根蛆发生严重的地区；对大部分地下害虫，种植前可用50%辛硫磷乳剂或50%敌克松适量拌成毒土，均匀撒入种植沟内，生长期可选用敌百虫、辛硫磷等药剂进行灌根。蚜虫危害嫩茎、叶，可用l0%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾防治。

4 采收加工

4.1 采收和储藏

移栽后第2年夏末秋初，当百合地上茎叶枯萎、下部落叶时即可收获，达州以立秋前一周选晴天采收，产量最高。此时卷丹体内养分转运到下部鳞茎，淀粉含量达到最大值，收获加工干片率及出粉率也达最高值；在秋后茎叶枯萎后采收也可以，但干片率低，不如前者效益好。收获时，挖起全株，除去茎秆和须根。大鳞茎可鲜销或加工成干片，50 g以下小鳞茎整个储藏作种（见“3.2.1”）。

4.2 加工

大鳞茎洗净泥土，剥下鳞片，按大小分别投入沸水中，烫煮约5～10 min，使边缘柔软，中间夹有生心，背面有极小的裂纹时，立即捞出，用清水漂洗，去除黏液，晒干或烘干，以肉厚、色白、质坚、半透明者为佳品，切忌为了美观而用硫磺熏蒸，以免造成安全事件。

参考文献

[]陈汉卿，王啟苗. 百合人工栽培技术要点[J].安徽农学通报，2012，18（24）： 206-207.

[2]袁同印.药用百合繁殖及高产栽培技术[J].花卉盆景，2013（12）： 19.

[3]朱进军.药用百合栽培技术[J].现代农业科技，2012（7）： 140，146.

[4]杨顺光，龙青山，吴珊.松桃县百合种植关键技术[J].农技服务，2013，30（6）： 608.

[5]彭建波，李泽森，吴新全.卷丹百合主要病害的发生规律及综合防治[J].湖南农业科学，2012，18（24）： 206-207.

（责任编辑：刘昀）