新疆地区学生体质健康和饮食营养自我管理模型的构建

刘桂林

中图分类号：G806 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）05-000-03

摘 要 我国学校教育指导思想的重点是“健康第一”，国家和地区政府高度重视学生的体质健康发展。新疆地处我国西北边陲，是个多民族多元文化多种生活方式并存的聚居地区。新疆在校学生体质健康下降有同时代的各种因素影响，也有其独特的原因。因此，在选择缓解学生体质进一步下滑的干预措施和全面提高学生身体素质的方式方法上，应该有创新的进行有的放矢，以达到事半功倍的效果。本文针对新疆地区学生体质健康和饮食营养自我管理模型构建进行了分析。

关键词 体质健康 饮食营养 管理模型 构建

引言

“健康第一”是我国学校教育指导思想的重要组成部分，国家和地区政府高度重视学生的体质健康发展。2011年9月2日，国家体育总局和教育部共同发布的《全国学生体质与健康检测调研结果》显示，我国学生体质进一步下滑，爆发力、力量、耐力等身体素质指标持续下降，引起全社会的高度关注。细究其原因，有先天遗传、饮食营养、学校教育、地理环境、体育锻炼、经济发展、卫生保健和日常生活学习方式等多种因素。新疆地处我国西北边陲，幅员辽阔，气候干燥，冬季漫漫，夏季炎炎，昼长夜短，温差较大，且是多个民族多元文化多种生活方式并存的聚居地区。新疆的在校学生体质健康下降有同时代的各种因素影响，也有其独特的原因。相应的，在选择缓解学生体质进一步下滑的干预措施和全面提高学生身体素质的方式方法上，应该有主次有轻重有创新的进行有的放矢，以达到事半功倍的效果。锻炼身体、增强体质的过程是本体与客体互相作用的结果，单纯的从外界接受健身指导体育学习是达到效果的必要条件，自我关注、自身管理、自觉行动才是关键，研究在校学生体质健康自我管理的模式及其运行策略不失为一种新思路、新方法和新途径。

一、研究目的与意义

学生是社会的一个特殊群体，代表着一个国家的未来。数次国民体质调研显示，在校学生体质逐年下降，早已引起全社会各阶层的高度关注，中共中央国务院为此专门发布“7号文件”，要求社会各界和教育部门切实加强学校体育和健康工作，重视学生体质发展。学校体育课程和各种竞赛活动在学生习得体育行为和身体锻炼中发挥着重要作用，由于新疆属于我国欠发达地区之一，且各类学校的软硬件设施水平之间也有差异，学校体育部门在认真贯彻国家规定的要求方面必然存在一些力不从心的困惑。本研究拟从学生自身角度出发，在近年来教育学和管理学前言理论基础上，初步建立一种学生体质健康与营养自我管理模型，旨在为后续的实际软件系统开发提供一个理论框架和技术支撑。另外，该系统的运营可以部分的从传统的政府主导、学校执行、学生被动学习的课上锻炼方式转向学生自觉关注、主动学习、自主练习、自我提高的新型模式，弥补学校体育教学资源匮乏而导致的教学压力缺陷，有效解决学生体质下降的问题。

二、构建新疆地区学生体质健康和饮食营养自我管理模式的理论依据

（一）学生体质健康自我管理模式的理论依据

1.健康管理理论

健康管理是对个体或群体的身体进行全面检测、分析、评估，提供健康咨询和指导以及对健康危险因素进行干预的全过程。其宗旨是调动个体和群体及整个社会的积极性，有效地利用有限的资源来达到最大的健康效果。高校每年例行的体测就是针对大学生这个特殊群体进行健康管理的重要组成部分，对照《国家学生体质健康标准》进行测试，总结和分析收录体测数据，最后形成各项体质评价。学校的体育部门根据反馈回来的评价，制定相应的体育教学课程及课外活动内容，在改善学生体质的基础上进一步繁荣校园文化。

2.学生学习自我管理理论

自我管理是指个体主动应用认知及行为策略对自身的思想、情绪、行为以及所处的环境进行目标管理的过程，该理论在临床治疗、教育、工业等领域的应用取得了显著效果。学校教育的主要学习特点是教师引导和学生的主动学习的互相作用，而体育课程是一种身体和心里共同进行的一项学习项目。如今，面对信息化、多样化、复杂化的学习型社会，学生如何认识自我而做出正确选择，如何监控自己的情绪、行为以及外在环境而顺利实现目标等问题，都可以通过学习和提高自我管理能力得到有效解决。学生体育课程为学生提供了具体的锻炼方式方法，教会学生简单的运动生理心理学常识，指导学生正确认识自己的身体形态和机能特点等。而学生自我管理能力在帮助学生有效学习、良好适应、达到自在自为的锻炼身体同时，还减少了社会、学校和体育教师进行直接管理的成本。

（二）引入学生饮食营养自我管理的理论需要

学生时期是形成健康饮食习惯的重要阶段，如果能够做到合理饮食，则不仅能促进身体的正常发育，而且能保证强健的体魄。有研究显示，在校学生饮食方面的不良习惯有不吃早餐、爱吃油炸食品、营养搭配随意、不注意卫生等问题。当今世界，中国发展速度之快令人感叹，人们的物质生活水平显著提高，但同时又得面对一些不良发展带来的问题，与人戚戚相关的莫过食品安全。“绿色食品”“天然、安全、营养”“天天健康饮食”等口号早已深入人心，人们在每天的日常饮食中必然会关注自己所选择的食品是否安全、可口、营养，而这种过程亦是一个目标管理过程，即个体针对某个发展目标进行的主动调控过程。如女性大学生在特殊生理期方面会时刻关心自己的饮食搭配；男生则主要为了增强体质抵御疾病或练就标准型男，对每顿进食都提出很高的要求。

三、学生体质健康与饮食营养自我管理模式构建的现实基础

（一）对照《国家学生体质健康标准》的年度例行体测

目前我国各级各类学校均按照“中发【2007】号”和“教体艺【2007】8号”文件精神全面实施《国家学生体质健康标准》，积极开展大学生体质健康测试工作。新疆各级各类学校体育部门每年的学生体能测试项目及其收录的数据，是构建与《国家学生体质健康标准》相对应的地区标准和学校标准数据库的重要组成部分。在校学生是一个比较集中、稳定、特定的群体，新疆又处我国西北地区，少数民族同胞众多，学生在日常生活起居体育锻炼方面与疆外有明显差异。而建立一个地方标准或学校标准数据库，通过本模式开发出的系统人机交互功能，能够帮助在校学生通过横向和纵向的科学比较获得自己的客观的身体情况信息。新疆的本土体育专业类院校拥有经验丰富的体质学专家，设有自治区较先进的体质测试实验室和设备，近年来取得的众多科研成果及其青年教师等资源为体质数据库的建立提供了现实基础。

（二）高校课改中自主学习教学理论的实践

我国学校教育课程以“人的全面、充分和自由发展”即人的综合素质发展为宗旨，学校课程与教学的目标是使学生获取专业知识，教会学生如何学习。近年来，国家教育部门颁布的课程改革纲要性文件为学生素质教育发展指明了方向，建构主义理论视角下的自主学习教学模式理论为推动学生素质教育发展起到了良好的借鉴作用。该模式认为，学生是知识意义的主动建构者，而不是外界刺激的被动接受者；教师是教学过程的组织者、指导者、意义建构的帮助者、促进者，而不是知识的传授者、灌输者；教材所提供的知识不再是教师传授的内容，而是学生主动意义的对象；媒体也不再是帮助教师传授知识的、手段方法，而是学生用来主动学习、协作探索的认知工具。该模式正不断熟练运用于体育锻炼的学习和实践过程中，也成为高校体育课程与教学改革的重要组成部分。

（三）网络化时代资源共享成为学生学习体育的主要方式之一

网络化时代学习型社会背景下，通过上网查资料获取需要的信息已成为现代学生和老师的课外主流学习方式。各种健身方式方法甚至运动队的一般训练经验在网上都有详细教学视频；具有国际权威的科学饮食营养搭配，医学营养学专家建议，中国的传统养生保健方法等都可以在网上获得。网络化时代资源共享的特点，不仅为本模型的构建及系统运行提供了大量信息资源，也是本系统走向成熟普及推广的必由之路。新疆地区地理气候特点决定了学生在运动过程中必须有一定注意事项，如晨练时气温较低学生如何快速热身。各学校体育教师多年来积累的具有地方特色的体育课堂经验可以编入本模型的内容里，在方便系统使用者的同时，加强了地区教学经验的交流。

（四）依托全疆校园联网的集成开发环境

个性化的服务界面，操作简便且功能实用是设计本系统的原则之一。学生业余生活比较丰富，接受新思想新事物比较快，如果设计采用当前较为流行的上网操作界面和功能无疑会增强学生主动参与和关注的意愿。依托校园局域网的快速传输和交接功能方便管理员实时发布、更新、增加最新健身信息，学校体育教师也可以随时查阅和分析当前大学生的体质数据信息，用于教学和课程的设计以及学术研究。

四、新疆地区学生体质健康与饮食营养自我管理模型内容及相关流程

本模型的三大模块内容，如图1所示：

图1

（一）新疆某校学生体质健康标准模块内容及流程图

对应《国家学生体质健康标准》而建立地方或本校的学生体质健康标准（如图2所示），两者在性质上是统一而非对立关系。前者是后者的依据，后者是前者的补充和辅助，目的都是为了了解当前在校学生体质情况，为教育部门和学校体育教学提出科学决策做参考。阻止学生体质进一步下滑，敦促学生对自身身体体质特点的认知，培养学生终身体育强身健体的意识。

图2

（二）科学饮食与营养指导模块内容及流程图

通过实际生活观察和问卷调查的方式，收集在校学生日常饮食与营养搭配情况，对照国际具有权威性质的最新营养标准，得出学校食堂日常供应食品的数据。另外，学生根据自己每天的饮食习惯运用身体能量守恒公式计算得出的数据与正常指数对比，将结果作为参考制定出当日的锻炼目标。

图3

（三）课外自我锻炼运动处方模块内容及流程图

学生的锻炼方式方法即运动处方，是达到最终健康身体效果的关键。根据前两项得出的目标决定选择何种锻炼方式最有效率，如何在汗牛充栋的运动方式方法里选择最适合自己的那款，选择确定后是集体行动好还是单练，最后各种锻炼行为完成后如何进行自我评价。

图4

五、小结

本研究的各模块内容及整体流程的设计思路是通过查阅文献资料、专家访谈和逻辑分析而得出，整个模型假设是基于时下各种流行的网络环境集成开发和运营。运用管理学中目标管理部分的自我管理内容，作为论文构成的主体思路之一，使之成为新疆地区学生选择科学而符合自身锻炼方式的思想工具。最后，各模块都有建立具有新疆地区和学校特点的标准，目的是让学生通过自我评价和纵横比较，得出科学而又准确的身体体质信息，这才是进行之后各种行为的基础。

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