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如何快速识别种子优劣？

稻、麦种子：凡种皮黄亮、新鲜，种胚充实饱满、湿润带绿色，则为有活力的种子；若种皮暗淡无光，种胚暗褐干秕，则为无活力的种子。

大豆种子：大豆种子内游离脂肪酸增加是种子活力损丧的主要指标，通俗称为走油或黄板。若种皮色泽变深，分开两片子叶，子叶呈深黄色、无光泽，且豆瓣边缘的色泽特别明显，呵一口气有水汽黏附在种皮或豆瓣上，呈现光滑色泽的为走油的大豆。凡种皮色泽保持原状，呵气后水汽不会附上去，也不呈现光滑色泽者为未走油的种子。

花生种子：凡种皮呈粉红色，种仁肥大、饱满，胚端尖锐，牙盘突出，种脐呈白色，用手擦皮，易与种子分离则为有活力的种子；凡种子浸水2 h，种皮仍干燥，两片子叶不易分离者也为有活力的种子。若水浸后种皮皱起或子叶分离或种皮上有水渍斑点，则为无活力种子。

油菜种子：凡胚芽、胚根呈青白色，子叶带青绿色、黄白色或黄色者均为有活力的种子；若胚根子叶呈褐色则为无活力的种子。

为什么不能用塑料袋盛放种子？

众所周知，种子是有生命的东西，需要有氧气供应。塑料透光不透气，用塑料袋盛放种子，就会影响种子的正常呼吸，从而因缺氧而丧失发芽能力。为此，建议不要把种子盛放在塑料袋里，最好放在麻袋里保存，并且要放置在离地面较高的通风透气的地方，以免受潮发霉，影响出芽率。

早春蔬菜种子如何浸种？

温水浸种：即用55～60℃的温水浸泡种子15 min左右。西瓜、冬瓜、茄子、辣椒等种子的种皮厚而坚硬，浸种时水温应稍高，时间可略长，用温水浸种时要不断搅动。

热水烫种：用一个盆盛种子，再取一个同样大小的盆备用，先将开水迅速倒入放有种子的盆里，然后把水和种子倒入空盆，这样反复地倒几次，10 min后用冷水将种子冲凉。

硫酸铜溶液浸种：用硫酸铜溶液浸种可防治辣椒炭疽病。先将辣椒种子放入冷水中浸泡6～8 h，再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5 min，然后将种子洗净催芽。

福尔马林溶液浸种：用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病及西红柿轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15 min，取出并用湿纱布包好，过2 h后洗净即可。

高锰酸钾溶液浸种：用高锰酸钾溶液浸种可防治西红柿花叶病毒病。播种前将西红柿种子放入100倍高锰酸钾溶液中浸泡30 min，取出洗净后催芽或播种。

怎样鉴别新、陈蔬菜种子?

大葱、洋葱、韭菜等葱类蔬菜种子：大葱、洋葱新种子表皮有光泽，呈深黑色，具有原品种的辛辣味，陈种子相反。韭菜新种子表皮有褶皱，有光泽，种皮有白点；陈种子没有光泽，种皮外部附有“白霜”，种脐由白色变为黄色。

甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜种子：新种子表皮光滑，富有清香气味，用指甲重压有油分溢出，碎籽成片状，种皮呈浅黄绿色或黄绿色。陈种子表皮无光泽，有时表皮像有盐霜，用指甲重压易脱离，子叶呈黄色。

菠菜种子：新种子呈黄绿色，有清香气味，内部淀粉为白色。陈种子呈土黄色或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉为灰色。

胡萝卜种子：新种子呈黄绿色，有清香气味，种仁白色。陈种子呈黄色或深黄色，没有胡萝卜固有的香味。