生物技术专业细胞生物学双语教学方法的探讨

姜余梅 王艳萍 赵征 姜玉华

[摘 要]在高校中开展双语教学符合培养高素质人才的需要。在生物技术专业细胞生物学教学中实施双语教学，可采用循序渐进、加强专业词汇的学习、充分利用网络的资源和充分利用课堂进行英语互动教学等教学方法。针对存在的问题进行反思，提出相应的对策，进一步提高细胞生物学双语教学的质量。

[关键词]生物技术 细胞生物学 双语教学 教学改革

[中图分类号] Q2-4[文献标识码] A[文章编号] 2095-3437（2015）11-0101-02

一、引言

2001年9月教育部出台了要求各高校积极推动使用英语进行公共课和专业课的教学，特别强调应在生物技术等国家发展急需的专业率先开展双语教学的文件。[1] [2]生物技术是典型的高新技术，为了加强国际的沟通与合作，英语就理所当然地成了生物技术人才的重要工具。从某种程度上来讲，英语的驾驭能力与生物技术人才的国际竞争能力成正比关系。因此对于生物技术专业的学生来说，双语教学带来的英语水平的提高，可以起到“如虎添翼”的作用。[3]

细胞生物学知识更新很快，新概念、新名词、新技术不断涌现，是目前生命科学领域发展最为迅速的前沿学科之一。但目前欧美等地区处于这一领域发展的中心，高质量的细胞生物学学术论文都用英语撰写，90%以上的新发现都是以英语方式传播，要了解细胞生物学的最新进展，必须查阅相关英语文献。为培养复合型、开放型的高素质生物技术专业人才，对细胞生物学课程开展双语教学势在必行。本文根据笔者在细胞生物学双语教学实践中的体会，对高校生物技术专业的细胞生物学双语教学的方法进行了探讨。

二、双语教学教材的选择

教材选用是否恰当，对双语教学而言至关重要。教研组首先根据生物技术专业学生的具体情况编写了教学大纲及多媒体课件。在进行细胞生物学双语教学时，课程组仍以翟中和等人编写的《细胞生物学》（第3版）中文教材为主，同时，教研组对国际著名院校采用的教材Molecular cell biology、Essential cell biology、Molecular biology of the cell等进行选编，并辅以适量易读、简短的英语材料或文献的阅读资料。

三、选择适合的教学方法

教学方法和模式的好坏，是能否实现教学目标、完成教学任务的关键。课程组最初就设立了“以传授专业知识为主，以传授专业英语知识为辅”的细胞生物学双语教学目标，并据此精心选择了以下的教学方法。

（一）循序渐进

在细胞生物学的双语教学中，根据细胞生物学教学内容的难易，专业词汇的多少、生僻程度来决定多媒体课件中英语词汇的使用量以及课堂讲解中英语的使用量。遵循循序渐进的原则，让学生由简单到复杂、由少到多地接触并接受细胞生物学双语教学，在掌握专业基础知识的基础上，提高专业英语的听说读写能力。如在第一章绪论中，我们的双语教学以介绍术语为主，而在“细胞膜与物质运输”这一章，专业词汇不多，也不十分生僻，因此在这一章的双语教学中，无论是多媒体展示还是课堂讲解都可以采用通俗的英语来表达，多媒体课件采用了“全英文+生僻词中文注释”的形式。在整章内容的课堂讲解时，大约55%的内容使用了英语授课。对于难度较大的章节如“细胞信号通路”这一章，其内容本身就抽象难懂，专业词汇非常多且生僻，在多媒体课件中，中英文应各占50%：英语部分主要选择了一些非常基础且需要学生掌握的内容，并加中文注解。课堂讲解只采用了10%左右的英语。

此外，为了帮助学生课前预习和课后复习，提前将教学大纲、教案、课件资料（包括大量的图片、动画）、阅读材料及参考文献发给学生，对学生的学习提供帮助，鼓励学生自主学习。

（二）加强专业词汇的学习

细胞生物学是生命科学的前沿学科，新名词、新术语、新知识不断涌现。双语课堂教学效果在一定程度上依赖于学生对专业英语词汇的积累和扩充。如果学生对专业词汇量的掌握不够多，势必影响对专业知识的掌握。因此，在教学过程中，我们编写了专业词汇中英文对照表，让学生课前自主学习，以便学生在课堂上能在掌握基本专业词汇的基础上，在较熟悉的英语环境中更好地理解专业课堂内容。经过我们的实践，一般经过1 / 3的专业词汇的积累，学生往往就能适应和接受双语教学，跨越专业词汇理解这一难关。与此同时，教师还在课堂上随时将遇到的词汇，通过构词法进行简单讲解，降低学生对专业词汇的陌生感，有利于学生理解和记忆。而且这样的方式还能让学生举一反三，进而触类旁通地掌握更多的词汇。例如，前缀cyto表示“细胞”“细胞质”，skeleton学生知道是“骨骼”，那么cytoskeleton就是“细胞骨架”，而cytochemistry是“细胞化学”，cytoplasm是“细胞质”。

（三）充分利用网络的资源

当今社会网络高度发达，关于细胞生物学专业知识的网上资源也非常丰富，充分利用网络资源对教师和学生有着极大的帮助。我们课程组的做法是教师提前进行网络搜索，将与细胞生物学相关的国内外网站进行筛选、分类，收集到较适合我们教材内容的网站地址后，在第一节课时就介绍给学生，鼓励学生利用课余时间自主学习。因很多资源都来自国外网站，所以学生自主学习时，除了可以提高利用网络资源获取相关知识的能力，还能提高专业英语水平。此外，课程组还充分利用本校国家级双语教学示范课程《食品科学技术导论》的平台（http：//foodintro.tust.edu.cn / ）。该平台包含网络字典、细胞生物学习题、游戏、动画、在线学习、视频等相关资源，方便学生学习，有助于开拓学生的思想维度，激发学生的求知欲和创造力。

（四）充分利用课堂进行英语互动教学

目前双语教学要求学生具备一定的英语听力能力，而听力往往就是学生的弱项。教学中教师若不能设法提高学生的学习积极性及参与性，学生很可能就会因为教师过度的英语讲授而不能较好地理解和掌握专业知识，进而失去学习的兴趣。因此，在双语教学过程中，适时的师生互动是必不可少的。本课程组在细胞生物学教学过程中总结的互动形式有多种，如教师英语提问，学生中文回答，这时的问题要以浅显易答为主，提问的目的在于激发学生的兴趣，调动学生参与性，使学生精力更加集中。对于较难的问题教师可以用英语自问自答，目的在于强调内容的重要性，吸引学生注意力;也可以针对某个知识点，让学生展开课堂讨论，教师最后分别以中、英文加以归纳、总结。

四、教学效果评价

（一）教师评价反馈

教师的评价有定性评价和定量评价。定性评价包括课前随机检查学生的预习笔记、课外材料的阅读整理，了解学生的主动学习情况和学生上课表现及回答问题情况。定量评价包括笔试和平时考核，将两次成绩作为学生的最终成绩进而做出评价。笔试采取闭卷方式，在试题中有40%的考题用英文描述，涉及概念解析、回答问题等内容，重在考查学生对基本知识的掌握及理解情况，以及对专业词汇的理解和掌握情况。

（二）学生评反馈评价

学期结束时学生通过评教的方式对双语教学方式给出客观分数和主观评价。客观分数评教双语教学法要高于传统教学法（95.7 Vs 91.4）。学生主观评价主要包括在双语教学模式下自身的自主学习能力是否得到提升，学习的兴趣是否提高，专业英语水平是否提高，是否喜欢这种教学模式，学业压力是否增加等。

五、细胞生物学应用双语教学模式存在的问题及解决方法探讨

通过问卷调查、卷面考试等方式，可以看出细胞生物学双语教学模式在实践过程中也存在一定的问题。如教师需要转变思想观念，加强自身的英语学习，特别是因为需要花费比较多的时间和精力学习这种教学模式而更愿意采用传统教学模式的教师，更需要转变观念。而缺乏自律性，不能自主预习专业英语词汇和术语的学生，因不能适应双语授课模式而更习惯于传统授课模式。双语教学在一定程度上加大了学生的课业负担。此外，双语教学模式并不适用于所有的教学内容，例如“细胞信号转导”这部分内容比较抽象，学生即使采用母语学习也比较困难，因此这些内容就需要用传统的教学模式来讲授。有学生反映学习内容太多、太集中，知识消化不了，这些是我们在进一步改革时需要深入思考的。此外，在闭卷考试中，可将40%的英文部分试题分布在填空、选择和名词解释等单项分值较少的题型上，避免英文问答题。

尽管双语教学目前还处在起步阶段，存在较多问题，实施也有一定困难，但随着经验的逐步积累、师资队伍的不断建设、学生英语水平的不断提高，双语教学必将实现质的飞跃，上升到新的水平。

[ 注 释 ]

[1] 龙莉，李清，陈元晓，等.学生为本、循序渐进的细胞生物学双语教学初探[J].中华医学教育探索杂志，2011（11）.

[2] 陈建明.细胞生物学双语教学的实践体会与思考[J].广州化工，2011（38）.

[3] 曾晓希.生物技术专业双语教学的探讨[J].广东化工，2011（21）.

[责任编辑：覃侣冰]