小而美业态为转型方向

230多平米的一家以生鲜为主的门店，日销售竟然平均在4万元，且仍呈上升趋势——没错，这仍是一直以创新著称的安徽乐城超市旗下的新业态“生鲜传奇”在2015年给业态带来的震撼。正如我在《2015年中国零售业发展预测》一文中指出的，大而全的优势正被小而美的精致所赶超。2016年，小而美的业态将成为转型的热门方向，这一点，从《中国连锁》于9月在合肥成功举办的“中国零售业态小型化经营趋势研讨会”受到的热捧程度就可见一斑。

一些优秀的零售商超企业早已走在转型的路上，迅速变成“路边的专业店”，烘焙店、零食店、水果店、化妆品店、母婴店……极致的品类管理、小巧的面积、精致的装修，把某一品类看懂吃透，用专业化、精细化、差异化和便捷性更好地迎合了新的消费需求。同时，开店成本降低、开店速度提升，产品毛利提升，小业态专业店将成为大卖场的品类杀手，给大卖场的细分品类造成极大威胁。

渠道为王已经摒弃了大店，谁能想到，那些拥有几百家大卖场的企业，当年何等风光。但风水轮流转，当业态遭遇生命周期、市场形势急转直下时，这些企业当时拥有的优势，或许朝夕之间就成为了其最大的包袱。而小而多、品类少而精的小业态，能够再次展现渠道的价值，成为零售业价值重估的最大资本。前果品小业态的代表之一百果园在2015年9月获得天图资本等领投的4亿A轮融资就是最好的证明。

小业态将成为未来三四线市场的主战业态。这将是未来商超企业转型的突破方向。大卖场的逐步边缘化早已是趋势。小而精的业态能迅速在三四线城市里遍地开花，既能迅速覆盖城区主要网点，又能真正满足社区的品类精准需求，这将是未来真正的社区商业。同时，三四线市场是所有市场的神经末梢，也是所有电商的最后一公里。小业态无论是线下线下结合，还是解决最后一公里，都是必不可少也是最方便快捷、成本最低的渠道之一。

但遗憾的是，一些企业目前还沉迷在大店的风光之中，全然不觉威胁的来临和商业模式的变革速度是如此之快。尤其是一些中小连锁企业，对急剧变化的行业趋势并不重视，真是应该给他们一记当头棒喝：生于忧患，死于安乐！