吃出好睡眠

1、红枣排骨煲

食材：排骨500克、花生米20克、大枣10个、南瓜半个、葱姜盐适量。

制作方法：大枣煮水10分钟，排骨焯水去浮沫，南瓜切块。把排骨、南瓜块、花生、大枣水、葱姜放入高压锅压15分钟，出锅放盐即可。

大枣中含有丰富的皂苷。皂苷是天然植物助眠因子，能进入血管随着血液循环进入中枢神经系统，让神经处于放松的状态，从而快速入睡，助眠作用比起吃安眠药更加缓和。南瓜对胃黏膜有好处。所以，这道菜既助眠又养胃。

2、小土豆炖肉

用料：小土豆、五花肉、食盐、生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香菜、小青葱、植物油。

做法：1.将小土豆洗净，将五花肉切成两厘米见方大小；2.将锅中水烧热，将肉焯熟，去掉其血水后捞出；3.锅中倒入油，并放入冰糖，将冰糖炒至红褐色时放入五花肉丁，并继续翻炒；4.加入少许水、食盐、生抽、老抽、八角、花椒，并放入小土豆（水量以没过菜品为准）；5.盖上锅盖，炖30分钟左右；6.出锅时撒上香菜、青葱即可。

温馨提示：吃海鲜最好喝热性酒，因为海鲜是偏寒性的。常见的热性酒有白酒、黄酒及葡萄酒。喝完酒，最好吃一些水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。