冬令进补话膏方

从“贴秋膘”到“冬令进补”，“补”被许多人挂在嘴边，跟随我们的衣食住行，直到来年立春。天气刚一转冷，我们就能看到许多药店、养生会馆门口挂起了“熬制膏方”“冬季滋补固元膏”等广告牌。随着一波又一波的“膏方热”，商家对膏方的推崇趋于年轻化，有数据统计，20～40岁的年轻消费者占了近一半，其中女性居多，于是有了各种美容养颜膏方、减肥塑形膏方、美白祛斑膏方、备孕膏方……

冬令进补，是大中华圈延续数千年的传统习惯。在诸多进补方式中，膏方经过千年的传承、发展、变化，从原本只用于临床治病，逐渐走进百姓家庭，成为保健食品，发挥着滋补养生的功效，也成为冬补的主力军。但我们与膏方之间，始终隔着一层摸不透的面纱，膏方究竟是什么？和吃惯了的汤药有什么不同？为什么这些药一定要做成膏呢？是不是人人都可以吃膏方？为什么一到冬天就膏方盛行？膏方什么都能补么，补的是什么？固元膏人人都能吃么？面对膏方，人们心中有数不清的疑问。

本期，我们与七位临床医生、养生专家一起，撩开那层薄纱，与神秘的膏方面对面：冬季养生，膏方滋补，你真的需要吗？

□策划/执行 本刊编辑部