采用畜牧学方法实施蛋鸡人工强制换羽

曾凡亮

[摘 要] 本文简要介绍了蛋鸡强制换羽的过程，通过对换羽前后生产记录的数字分析，直观的反映了蛋鸡浴火重生的变化。

[关键词] 蛋鸡 换羽 生产性能

[中图分类号] S831.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）09-0263-01

换羽是鸡的一种自然生理现象。在自然光照条件下，春雏产蛋一年后，脱落并重新长出新羽，这一过程叫做换羽。自然换羽与内分泌有关，因卵巢机能下降而使雌性激素分泌不足，结果引起卵泡萎缩；同时换羽时甲状腺分泌促进羽毛生长的甲状腺素增加，激素分泌失去平衡，诱导停产、换羽。鸡自然换羽时间很长，约需3～4个月，换羽时需消耗很多营养物质以形成新羽。因此，在换羽期间往往停止产蛋。自然换羽的鸡群个体间差别很大，换羽有先有后。换羽后再产蛋也有早有晚，鸡群产蛋不整齐，产蛋高峰来的晚，高峰也较低。

人工强制换羽是用各种人工应激手段（如化学的、激素的和畜牧学营养限制等）的刺激处理后，在应激因素作用下，鸡体内所发生的器官和系统特有的形态学和机能性的变化过程。畜牧学方法通过断水、断料、断光，人为地给鸡施加应激因素，打乱鸡的正常生活规律，给鸡造成突然性的生理压力，激素分泌失去平衡，血中促黄体素下降，又促使卵巢中雌激素减少，结果卵泡萎缩，引起停产换羽。

笔者参与辖区内一蛋鸡养殖场一批蛋鸡的畜牧学人工强制换羽过程，该养殖场存栏蛋鸡 2万只，我们对其中一栋鸡舍的4500只京红1号蛋鸡的强制换羽过程进行了跟踪记录。

2014年5月31日，对3号鸡舍全群蛋鸡开始强制换羽，从早晨开始停水、停料、停光。我们对四组鸡笼的蛋鸡分组抽样称重，样本容量为46，第一组11只，平均体重3.189kg，第二组11只，平均体重3.323kg，第三组12只，平均体重3.496kg，第四组12只，平均体重3.43kg。46只蛋鸡总平均体重为3.359kg。6月2日开始供水饮用，光照逐渐增加，饲料仍然停供。6月6日光照恢复并开始喂料，饲喂量为正常量的1/3，即由一日三餐改为一天一餐，约30—35克。6月7日饲喂2餐，6月8日以后开始喂3餐，恢复供料。也就是说从开始停水、停食、停光到完全恢复需要经历8天，第9天恢复正常。6月6日称重结果为：第一组2.518kg，第二组2.617kg，第三组2.852kg，第四组2.796kg，46只蛋鸡总平均体重为2.696kg，因而推算出全群蛋鸡强制换羽前后体重下降19.76%。因为是初夏，热应激增加了强制换羽的风险，故而体重下降控制在20%左右，低于强制换羽体重下降25%的常规标准。自6月11日，鸡群开始脱毛，紧接着全群大量脱羽。6月1日至6月30日死亡20只，死淘率0.44%，大大低于3%的死亡率。产蛋率归零时间为9天，停产持续5天，在续产后第7天产蛋率达31.5%，产蛋量是换羽前的68.07%，第30天（7月12日）产蛋3006枚，产蛋率为66.8%，产蛋量位换羽前94.06%，达到每天产蛋3000枚以上，一直持续到11月10日， 11月11日之后产蛋量维持在2800枚左右。

强制换羽前后产蛋率变化表

一般来说，增加光照时间就促进排卵，反之，就抑制排卵。所以，在强制换羽中，照明时间应趋减少，这对完全停产也有促进作用，绝食处理后逐渐增加光照时间，刺激母鸡恢复产蛋。强制换羽后要用高蛋白饲料，供应充足的蛋氨酸和胱氨酸，促进羽毛迅速再生，使母鸡尽早恢复换羽前的产蛋率。

人工强制换羽，一般鸡群在几天内就可全部停产。停产仅几天即可再开产，与自然换羽的鸡群相比，产蛋比较整齐，产蛋高峰到得早，并提高第二个产蛋期的产蛋量和蛋壳质量。因为母鸡在第一周期产蛋6～8个月后，蛋壳变薄，破损率也随之而增高。强制换羽之后，第二个产蛋期比第一个产蛋期少3～5个月，产蛋量也相应减低，饲料效率也较低，蛋壳品质在后期迅速下降。

为减少换羽期的死亡率，鸡群须提前做预防接种，淘汰病弱鸡、低产鸡，以免造成不必要的损失。强制换羽的鸡群必须健康状况良好，产蛋水平较高。否则，进行强制换羽后，死亡率会很高，短期内体质也很难完全恢复。