魔芋高产栽培技术

胡海燕 蔡耀林 韦振华

[摘 要] 魔芋广泛应用于食品，保健医药及工业领域，具有广阔的国内、国际市场。因地制宜，有计划发展商品魔芋基地，扩大生产，提供更多更好的魔芋产品，是市场的需要和广大山区群众的共同愿望。

[关键词] 魔芋 栽培技术

[中图分类号] S632.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0186-01

1 合理选地，精细整地

魔芋属半荫性作物，应选择有树木或作物遮荫、有水源、能浇灌、未种过魔芋或经过轮作的地块。适合在海拔500—1200米的半山、高山种植，如在海拔500米以下的低山区种植，应选择荫凉地块。

整地：播前要尽早深挖整地，清除土壤中的石块、杂草等，达到活土层一尺以上，土碎疏松的标准。以利魔芋块茎的膨大，实现高产。遇重茬地，结合整地亩施新鲜石灰150斤消毒杀菌，修好排水沟，作沟起垄；垄宽2.5-3尺，垄高一尺以上，防积水引起病害发生。

2 选择栽培模式，科学间套

2.1 魔粮间套模式

低山（海拔500米以下）：“魔芋—小麦（或油菜）—玉米”宽窄带三熟间套。魔芋秋冬播，4尺一带，每带播3行魔芋（行距1.2尺）留空行1.4尺左右；魔芋播种后，在三行魔芋间条播小麦，或移栽油菜，次年春在空行中播单行玉米，用玉米为魔芋遮荫。

半高山（海拔500-900米），魔芋—玉米两熟间套。魔芋春播5尺带，行距1.2尺，每带播4行魔芋，留空行1.4尺左右，播单行玉米。

高山（海拔900米以上）：“魔芋—玉米”宽带两熟间套栽培。魔芋带5尺播4行，预留玉米行2.5尺。

2.2 林（果）、魔芋间套模式

利用幼林地、果树园、间套魔芋，这种半荫蔽条件有利魔芋生长。

3 底肥

土壤肥力较低的地块亩施优质农家肥1000公斤，适量施用氮、磷、钾三元复合肥。农家肥可结合耕地、翻耕入土层中，也可在播种时沟施或穴施，施后盖一层薄土再播种；化肥不能和种芋直接接触。应拌入农家肥施用。严禁施用未腐熟的农家肥。

4 严格种子处理，规范播种

4.1 选种

选种时按大小可分级：重150-350克的作商品芋生产用种； 100-150克的做下一年商品芋生产用种；100克以下的种芋和芋鞭作种芋繁殖用种。

4.2 种芋处理

浸种：晴天上午用500PPM硫酸链霉素溶液（将72%的硫酸链霉素1袋（14克）加入到40斤水中，搅拌均匀）浸种30分钟。捞出晾干后立即播种；有条件的地方可将晒种、浸种后的种芋催芽后移栽到大田，便于苗全苗齐。

4.3 播种方法

适时早播，春播应在地温稳定在10℃时播种。我县适宜的播期为：春播，低山3月上旬，半高山3月中、下旬，高山3月下旬。冬播应在11月份气温10-8℃时结合收挖魔芋进行。

播种方法：魔芋属浅根系，水平分布，要适当深播。按种芋大小和种植模式确定密度，行距和株距是种芋横切面直径的6倍和4倍左右，按行距开好播种沟，按株距将种芋幼芽向上倾斜摆放，盖火粪、覆土即可。

5 加強田间管理，及时防病

5.1 除草

在魔芋未出土前，每亩用20%的草枯水剂200克兑水60斤喷雾；或每亩用77.7%草甘膦可湿粉剂100克兑水60斤喷雾。

5.2 追肥

以优质农家肥和钾肥为主。魔芋出苗达80%左右时，亩用人粪尿20-30担兑水40担浇施，6月底至7月初，用优质农家肥、混拌尿素6-8斤结合培土施入。7月下旬到8月上旬，亩穴施硫酸钾20-30斤，同时看叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

5.3 排渍防旱

魔芋既怕积水，又怕干旱，应及时清沟排水，做到雨停水平，遇旱能灌。

5.4 及时防病

一是轮作。因魔芋软腐病、白绢病，根腐病和叶枯病的残株都能带菌留在土壤中成为初染源，只有通过轮作来切断病源传播，每轮轮作至少3年。

二是间作。间作套种可使魔芋得到其他作物遮荫，防止强烈日照引起环境温度剧增，保证魔芋正常生长，减低病害威胁，提高产量。

三是药剂防治软腐病和白绢病。在搞好晒种、浸种的基础上，于6月下旬，7月上旬、中旬防三次，用硫酸链霉素400PPM的溶液（将1袋72%的硫酸链霉素溶于50斤水中，搅均匀即可）或百菌清，百菌通等药液进行灌根或喷雾。

6 适时收挖，搞好贮藏

6.1 魔芋收挖期

魔芋生长到冬季开始倒苗，倒苗后一个月左右选择晴天收挖、出售。应避免球茎受伤而染病。

6.2 种芋贮藏

一是留地越冬：低山、阳坡、冬季气温较高的地方，对个体较小的魔芋。可留地越冬不采挖，用细土封住倒茎孔，在地面覆盖杂草或作物秸秆，增加地温，确保越冬安全；

二是堆藏：在干燥、通风的房内，房内温度控制在5-10℃，地面铺5-6厘米厚太光晒2-3天的过筛细河沙，然后一层河沙一层魔芋堆起，最后表层覆沙20厘米，每隔80-100厘米插一把作物秸秆，以利透气。上堆前种芋要晒1-2天。

作者简介：胡海燕，（1972-），1993.7参加工作，镇安县植保植检站农艺师。

蔡耀林，（1969-），镇安县茅坪回族镇农牧综合服务站农艺师。

韦振华，1984参加工作，镇安县柴坪镇农牧综合服务高级农艺师。