浅析香港工学结合学习成果导向的课程开发体系

王红情

香港职训局的职教理念是：“课程是我们的产品，为学员提供优质的课程是我们的职责”。无论是硬件设备还是教学实施，香港的职业教育紧紧围绕“优质课程”来实现职教目标。本文以课程开发与管理为脉络，浅析香港如何实现职教产品的“优质”。

一、课程开发前的调研、论证与审批

首先，职训局（VTC）是最高级别的管理机构，由各行业领袖组成理事会，理事会下属的21个训练委员会涵盖了香港的主要行业。训练委员会的首要职责是每年调查分析人力市场动态，提出人力调查报告，促进供需接轨。其次是依行业需要来设计课程，即根据企业行业专家学者的意见来开发课程，并实行课程立项与批审制度。

右图截选的是张信屏老师的《专业建设与课程管理》中的《形象设计》课程开发实例。课程开发，首先要通过人力市场动态分析来论证课程的需求。人力市场动态分析包括：形象设计行业的中长期的人力需求预测、过去数年的职位数目及薪金趋势、人力资源等方面的统计数据。而这些统计与分析来自于专业训练委员会，并由相应的专业学会和行业专家进行课程论证。所以是否开发新课程，取决于专家们的意见与建议。

二、科学严谨的课程开发

1.课程开发过程——反复讨论、修改和评审

课程开发阶段，行业和企业将全程深度参与。课程主任是课程开发的核心人物，相当于项目经理，也类似于我们的学科带头人。课程主任负责项目申报、组织评审、课程实施、课程检讨与修订的全部环节。课程主任还要组织企业人员和项目成员针对课程的教学内容、作业设计和学生评价标准等教学材料开展专题讨论，听取他们的意见，以保证课程的设计符合行业标准、切合企业的实际需要。课程内容需要反复讨论、修改，不合格的还要再次评审，直到评审合格才能得以通过。黄经理自己就是《中式餐饮》培训课程的课程主任，他直言课程开发与评审是一个非常痛苦的过程。

2.教材包的编写——以学习成果为导向

课程设计完成后，就开始编写教学包。右图截选的是郭耀华博士的《Sharing on TLP Writing》中的以学习成果为导向的教材包。教材包不仅规定了课程的教学计划、教学内容和教学工具手段，也重视学生的学习方法，更为关键的是学生的学习成果。教材包对学习成果的达成途径、表现形式和教师评价学习成果的标准都有具体的规定。学习成果应该是Measure（可量化的）、 Evidence（有证据的）、Achievable（可达成的）、Scope（clear and specific）（清楚且具体明确）、Level-related（for HKQF）（与HKQF的培养级别相关联）。而且，学习成果的评价标准应该准确、易懂，是学生能够理解和领会的。要真正“通俗易懂”，标准的编写必须咬文嚼字，郭博士列举了“展示/描述，获取/描绘、理解/分析”等几组词来对比解析评价标准的表达，并且还特意提供了一份内容散乱、表达晦涩难懂的单元学习活动评价标准量表，让我们分组讨论这些评价标准与学习成果是否匹配、标准是否科学合理、表达是否准确、易懂。

3.课程内容——工学结合，重难点突出

关于课程内容，右图是张信屏老师分享的形象设计专业《时装设计》习作评核方案。从方案中可以看出其专业课程教学内容既包含理论的系统学习，也重视专业基本技能的训练和研习，理论与实操训练的比例大约是40%：60%。《形象设计》课程理论方面从职位角色、历史个案到时装设计系列发展专题，难度递增、评核的比重分值也逐步提高。实际应用训练则从绘图练习，到时装、化妆及发型专题、综合设计专题、设计作品集，先易后难，循序渐进，分值与比重也依次递增，是该课程的重点。最后一单元《工作室开办的商业建议书》则是课程的难点，让学生探讨性地学习，占课程10%的权重。

难得的是张信屏老师还分享了《开办工作室的商业建议书》学生的功课纸（教材）。学生的学材包含了学习目标、时限、学习步骤和评估方法以及本单元在课程中所占总分的比重。学习步骤就是教学双边活动的计划，条理清晰地告诉学生学习内容、做什么、如何做。整个单元的学材只有一页纸，其他相关的知识和资料都需要学生根据老师的计划和指引去查阅、搜集、整理。这与我们一本书的教材区别很大。该单元学习的成果就是个人的一份商业建议书，学习成果的评价标准就是教师使用的评分纸。评分标准分知识深度（20%）、建议书内容相关度（50%）和建议书撰写及汇报（30%）三项。

评分表的后面是导师对建议书三个方面的质性评语，最后还有特别提示“本人已知悉以上评估结果”，并需学生签名确认。这样，评分纸既有量化评分，还有读各分项的质性评语，发挥了评价的反馈功能，让学生明白自己的优势与不足，给予了不同学生更有针对性的指导，贯彻着因材施教的理念。学生签名确认表示认同了老师的评价，既尊重了学生对评价结果的知情权，又发挥了评价的个别指导和激励功能。

一张功课纸和一张评分纸，内容不多却蕴含着很多很深刻的教育教学理念：工学结合、循序渐进、深入浅出、通俗易懂、以生为本、因材施教等等。

4.实训工场——工学结合、深入浅出

与课程配套的是各专业的实训工场。电机业、汽车业、纺织、设计等实训工场的设备、装置尽量模拟各行业的实际工序和实际工作环境，使学生能在逼真的工作环境中接受实务训练。无论是实训设备系统的组成与展示，还是教学场地的布局、实训台架的空间利用，乃至实训工具的管理，其细节让我们深受启发、感触良多。

各专业实训工场的安全宣传挂图互不相同，都紧扣各专业的职业危险和岗位工伤。实训设备也各有特色：电机业的电气设备都是敞开式或者是透明的玻璃柜，其內部构造和电路连接都一清二楚：门禁系统的电子锁内部构造是斜切面的，消防联动系统的探测、报警、控制设备的组成以及设备间的连接都是直观可见的。智能屋宇设备按系统分类展示，图文并茂。制冷专业的中央空调，既是教学设备，也是该栋楼的供冷系统。中华厨艺学院的实训工场，模仿五星级酒店的设计，餐厅对外开放营业，从食物烹制到前台的服务，都是学生在为我们提供餐饮服务，当然，还有老师也在现场进行教学指导。这才是真正的工学结合。

三、课程的持续改进与管理——监察与检讨

香港的课程开发不仅求真务实、科学严谨，课程实施后还需要不断地改进完善，并根据行业、专业发展和教学过程的实际情况不断地修订完善。课程委员会每年都要根据教学情况进行调查，并撰写课程质素分析报告，报告包括课程上一年的改善方案成效、课程的强项、课程的弱项及其改善方案、雇主及学生的满意度等等。学科委员会每隔几年进行课程复核，监察课程是否有效管理和持续改进，以及课程是否继续有需要。

四、他山之石，可以攻玉

身临其境地体验了香港职业教育的教学场地，学习了其课程开发的过程和学生课业评价的标准之后，能够感受到香港职校的课程开发蕴含着很多很深的东西，既有行业与专业方面的，也有教育和教学方面的。这些都值得我们借鉴学习。

首先，校企合作机制、专家委员会的组建与运作、行业企业的调查与研究都可以借鉴香港依托行业、工学结合的模式和运作流程。其次，笔者所在学校一体化课改方面，虽然已经取得了一体化课程开发、课程的专家论证等阶段性成果，但还可以仿效香港开展课程实施后的满意度调查、进行持续改进完善的做法，对前期的论证过程和结果进行总结、梳理和反思，为后续的非一体化专业及课程研讨和论证提供经验。最后，香港实训室的设计布置、实训设备的开发定制尤其值得我们学习借鉴。学校可以充分利用校区搬迁、实训室重建的机会，再派骨干教师奔赴香港深入学习各专业的工作情景的仿真建设，进行专题学习与研究，贯彻落实“在工作中学习，在学习中工作”的教学理念。

他山之石，可以攻玉。香港职训局培训学习不仅为教师打开了视野之窗，让教师体会到香港教育教学理论的执行力，也为学校的教学管理者开启了思考之路，提升了各专业的建设和教学管理。

参考文献：

张信屏.香港职训局专业建设及课程管理分享，培训PPT课件

编辑 薛直艳