露地菇娘的栽培技术

夏元权 张艳平

一、选择地块  选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土种植菇娘为适宜。

二、茬口选择  前茬作物以谷子、玉米为最好，因为禾本科作物没有和菇娘相同的病害，它们吸收土壤的氮素较多，磷、钾素较少，利于菇娘提早成熟。禾本科作物根系浅，须根多，有利于改善土壤结构。

三、整地最好进行秋整地，进行根茬还田，起垄镇压，或在前茬作物秋收后立即刨去作物残茬，进行秋翻，随翻随耙，翌年早春化冻13-17cm深时菇娘移栽前一个月左右打垄。最好采用大垄，垄距90-130cm。

四、施肥 1、施肥原则：菇娘栽培的施肥原则是“小时富，老来贫”。即：要施足基肥，勤施根外肥。基肥以施氮肥为主，磷、钾肥为辅，以促壮棵;根外追肥以施磷、钾为主，氮肥、微肥为辅，以促提早成熟。

2、施肥量：菇娘田间施肥量，应根据土壤肥瘦、品种习性、栽培密度、水利条件等全面考虑，一般每公顷施厩肥15吨左右，草木灰1.5～2吨，三元素复合肥1.12吨，或磷酸二铵1.12吨。

3、施肥方法：把所有要施的农肥、化肥都做底肥，随打垄时破垄夹肥施入。开花座果后每隔10天喷一次叶面宝，以满足菇娘后期对肥料的需要。

五、育苗技术

1、选用良种：选择抗逆性强、品质好、产量高的优良品种作为主栽品种。

2、扣棚：一般在3月下旬开始扣外层棚，棚高2m左右，棚室大小依大田种植面积而定，一般亩用苗3000株左右，将棚室内苗床整平，采用双层膜覆盖技术。

3、营养土配制：腐熟有机肥50%-60%、疏松的玉米田土40%-50%或腐熟的马粪20%、腐熟的草炭土50%、大粪干10%、疏松的玉米田土20%混拌均匀，或选取无除草剂残留的玉米茬垄台土过筛，除去杂物，亩用土量约为2立方米，其中均匀拌入二铵10-12.5kg，硫酸钾1.5-2.5kg，硫酸锌0.25-0.5kg，加水适量使营养土达到坚而不实、松而不散的状态时准备装筒。

4、装筒：选直径为8cm、高为10cm的纸筒或塑料筒，也可选规格为6cm×6cm的营养袋。亩用数量3000个左右，将营养土装入筒中3/4处，蹲实。

5、种子处理：将种子用50℃热水浸泡，水量约为种子量的4-5倍。浸泡时不断搅拌，待水温降到30℃左右停止搅拌。捞出后再用30℃温水浸泡14-16小时左右，注意大约经8小时换一次水。捞出后用清水洗净放到20℃-25℃的地方催芽，70%种子出芽后稍阴干即可播种。催芽可采用细沙拌种法，细沙的用量约为种子量的8-10倍，细沙要用开水消毒。把种子装入布袋，放在温室或温床中催芽，控制好温度，要经常翻动种子，并用温水每天进行清洗一次。在20℃-25℃条件下种子经3-4天即可出芽。

6、播种：先将营养土浇透水，再将其上撒一薄层营养土，然后点播催好芽的种子，每筒下种6-10粒，亩用种量约50g，随后覆细土0.5-1cm。覆土后加盖一层塑料膜，然后扣小棚。待幼苗出齐，揭去地膜。

7、苗期管理：出苗前白天温度保持在28℃-30℃，出苗后保持在25℃-28℃，晚上不能低于15℃。在子叶充分展开，真叶露心时间一次苗，留2-3株壮苗，在2-3片真叶形成时定苗，留1株壮苗。定植前5-7天，在没有霜冻的前提下，昼夜揭膜，进行炼苗。

六、定植

1.定植时间：一般在5月中、下旬终霜期过后进行定植。

2.定植密度：公顷保苗4.5万株左右。

3.定植方法：可采用90-130cm的大垄双行拐子苗，株距45-50cm，小行距30cm。定植时座水，撤掉外筒。

七、田间管理

1、拉墒沟：覆膜定植后要拉一次墒沟。一则宣土，二则封严地膜。

2、追肥：在开花座果后叶喷绿亨天宝，亩用肥液30kg，叶喷2-3次，每隔10天喷一次。叶喷后4小时内遇雨需重喷。

3、病虫害防治

（1）蛴螬、地老虎、金针虫：于苗根侧下方10cm处，穴施5%毒锌颗粒剂或5%丁硫毒死蜱颗粒剂，亩用量1—2公斤。或用28%甲氰辛硫磷乳油1000倍液灌根防治地老虎。

（2）白粉虱、蓟马、蚜虫：采用20%啶虫咪2000倍液，70%吡虫啉3000倍液进行喷雾防治。

（3）菇娘病毒病：采用30%盐酸吗啉胍药混剂+50%氯嗅异氰尿酸可湿性粉剂1000-1200倍液喷雾进行防治，或采用2.1%丁子香芹酚水劑+0.5%几丁聚糖水剂600-800倍液进行喷雾防治。

（4）菇娘白粉病、白绢病：用8%氟硅唑800-1000倍液或几丁聚糖水剂600-800倍液进行喷雾防治。

（5） 菇娘软腐病、溃疡病：用80%多福锌可湿性粉剂+50%氯嗅异氰尿酸可湿性粉剂1000倍液喷雾，或用50%氯嗅异氰尿酸可湿性粉剂+0.5%几丁聚糖水剂800-1000倍液喷雾防治。

八、收获当菇娘果壳、果实由绿变黄时要及时收获。一般在7月中旬开始收获。随熟随收，一般每隔一日摘一次，直至拉秧时结束。