大白菜软腐病防治技术

陈业婷

白菜软腐病，也称“烂疙瘩”、“脱帮子”，全国普遍发生，所有十字花科蔬菜均可受害，尤以白菜和包心菜发生严重。一般从莲作期到包心期开始发病，无论在田间、窖内都可受害。在田间，可造成大白菜成片无收;在窖内，可引起全窖腐烂，损失极大。

1   症状

软腐病多发生在大白菜包心期，开始在菜幫基部或短缩茎上产生水渍状病斑，由外向内扩展，有时短缩茎腐烂后由内向外蔓延。发病初期，外叶萎蔫，早晚尚能恢复正常。随着病情的发展，外叶下垂，叶球裸露，基部腐烂，组织粘滑软腐且散发出一股恶臭味，称为“烂疙瘩”，严重时整株死亡。在低洼地为害重，徒长且生长弱的植株易发病，虫多、伤口多的植株发病重。病害一般在薄壁组织中发展，有时也可进入维管束，通过茎及叶脉扩展到全株;发病轻的植株，病菌潜伏于组织中，贮藏期引起烂窖。大白菜留种株受害，发病早的可引起整株腐烂，发病较晚的常因短缩茎腐烂而不抽薹，甚至中途死亡。管理不善，灌水不当或久旱无雨，以及害虫为害猖獗的地块发病更为严重。

2   发病规律

软腐病菌主要随同病残体在地里、肥料中越冬，或在黄条跳甲等虫体内越冬。病菌可从幼苗及整个生长发育期的寄主根系侵入，向地上部运转，在维管束中潜伏侵染。在寄主生长前期和正常通气条件下，潜伏细菌不能大量繁殖，寄主不表现症状。但到寄主生长后期或受厌气条件影响抗病性降低时，潜伏的细菌首先在维管束中大量繁殖，然后通过果胶酶的作用，进入薄壁细胞，进一步分解中胶层，形成水浸状，进而导致组织腐烂。病菌还能通过虫饬和机械伤口侵入。病菌在田间主要通过雨水、灌溉水和昆虫传播，引起再侵染。

3  防治方法

根据软腐病的发生流行特点，在防治策略上应采取加强栽培管理，抓好防虫工作和选用抗病品种为主，药剂防治为辅的综合防治措施。

3.1    加强栽培管理

3.1.1  选地  种植大白菜最好选择前茬为非十字花科作物的地块，提早耕翻整地，改进土壤性状，提高肥力、地温，促进病残体腐解，减少病菌来源和减少害虫，尽量与大田作物、葱、蒜或菜豆轮作。

3.1.2  改良土壤  提早耕翻整地，改进土壤性状、提高地温，促进病残体分解，减少病菌和害虫数量。

3.1.3  科学施肥：因大白菜属于叶菜类，喜氮肥，对氮肥的需求量较大。所以在施肥上一定要注重N肥的使用量，坚持以基肥为主、追肥为辅的原则。每亩基施优质生物有机肥50公斤配合N：P：K为15：15：15的三元复合肥50公斤。另外，最好再添加适量的硫酸锌、硝酸钙、硫酸亚铁等中微量肥料增产更加显著。将这些肥料混合均匀撒施于地表，然后进行深翻，精细整地，起垄栽培。

3.1.4   合理浇水：大白菜属于喜水作物，对水分需求量相对较大。但也并不是浇水越多越好，坚持小水轻浇，防止大水漫灌。在莲座期后保持土壤见干见湿为宜。

3.1.5   清除田间病株  在田间发现重病株时，应及时收获或拔除，以减少菌源，特别是大雨或灌水前应先检查。拔除病株后，穴内放入少量消石灰进行消毒。

3.1.6   适期播种  秋茬生产是大白菜的主要栽培季节，但播种过早，天气炎热，幼苗不健壮，包心后早衰，易诱发软腐病。而播种过晚，生长天数不足，尤其是积温不足，则包心不实，影响产量。一般在7月上、中旬播种，8月下旬左右包球。要根据气候条件确定播种期，干旱、地薄时，应提前几天;雨顺、地肥时，可适当延后几天。

4 防治害虫  在幼苗期，特别应加强对菜蛾、菜青虫、黄条跳甲、根蛆等害虫的防治。因为它们不仅在幼苗期危害大白菜，还可传播或诱发软腐病，造成双重危害，致使大白菜大面积减产。及时用50%辛硫磷乳油1000倍液、90%敌百虫原粉1000倍液灌根1～2次，对软腐病的防治效果十分显著。

5软腐病是一种细菌性病害，主要借助于作物伤口侵入。如白菜移栽时造成的机械损伤、地下害虫危害造成的虫伤、中耕或其它原因引起的创伤、施药或施肥浓度过大造成的“烧伤”等，这些伤口都是病菌进入植株内部的通道。因此，防治大白菜软腐病要在选用抗病品种、实行宽窄行深沟、控制氮肥用量的基础上，防止病从伤起。采用营养钵育苗，或移栽前浇湿苗床土壤，带土移栽，以减少根系的伤害。农事操作时尽量避免机械损伤，施药、施肥时严格按比例配制。

6药剂防治  药剂防治应提前喷药预防，已发病的地块应连续用药3～4次，间隔一周左右。喷药时，应注意喷在接近地表的叶柄及茎基部。对病株重喷，包括周围地表和芽心，发病较重的地块可采取药液浇根。应用的药剂可选用下列几种：硫酸链霉素或农用链霉素150～200PPM;70%敌克松可湿性粉剂800～1000倍液;DT杀菌剂700倍;新植霉素200PPM;60%百菌通可湿性粉剂500倍;或喷洒50%代森铵可湿性粉剂600～800倍液。