回家晚餐，摆得漂亮更重要

人人都爱深夜食堂，那是很好很好的——但大多时候，我们还是会回家晚餐。

在家晚餐的美好关键不只在于吃什么，更在于怎么吃。餐桌除了是“吃饭场所”，更承载了感情与时光。真正懂得享受生活的人，对餐桌的要求不会只停留在摆放食物上。而是烹调美味的食物，用最精美的餐具盛载，与最爱的人一起享用，让每段在餐桌上度过的时光都是美好的记忆。

用认真的心布置餐桌

态度：这和你偏好做和吃哪一类食物无关，甚至与你的烹饪水平无关，关键是那种好好对待自己、对待食物的态度。你的晚餐既可以是精心准备的大餐也可以只是一盘简单的蔬菜沙拉，但一定要精心地制作，并且要摆放得很美丽。即使是一些现成的食物，也要把它们盛放在漂亮的餐具中。

风格：就像做菜要先买食材，布置漂亮的餐桌也要准备好该有的元素。餐桌布置不需要很花哨，但要迷人并让自己感觉舒适。可以通过多尝试几次，来确认自己更喜欢哪类风格，是精致的餐盘搭配淡雅的桌布，还是让新鲜食材及花朵与质感朴素的餐具搭配。确定了总体风格后，桌巾、餐垫、餐具、花器等等即使不是一套，也能搭配出整体感。

秩序：每道菜的颜色、摆盘方式，关系到你要选择什么样的餐具。决定好了要使用的餐盘，想好摆放的位置，上桌才不会凌乱。

餐桌小道具：餐桌小道具实用与美观兼具，可让餐桌时光更加愉快。好看实用的餐垫、蜡烛、花瓶、餐巾等都是必不可少的小道具，能瞬间给餐桌画龙点睛。这些小道具只需花少少的钱就能带来非凡的创意。

坚持与记录：烹调技巧可以慢慢练，怀着一颗爱美的心精心做美食，布置餐桌更重要。最好每次在精心布置后，用相机把你的餐桌记录下来，不仅保留了生活中的美好，还会让你进步更快。要知道，很多著名的美食博主都是因此慢慢展现出自己的才华的。

达人：余嘉方，餐桌造型师，出版了台湾第一本以餐桌布置为主题的书《一桌子美好》。

听到“餐桌布置”，可能很多人会觉得在家吃饭，布置餐桌“会不会看起来很假，还要花很多钱买餐具。”但余嘉方只利用一块桌布就能翻转餐桌风景，让大家惊觉原来餐桌布置这么简单，需要的只是多一点的心思。

余嘉方说：“我在厨房与餐厅的布置上花的时间，甚至比在女生最重视的更衣室更多。我自己的居家是运用法式复古的怀旧风格来铺陈，以原木家具色彩为主轴，呈现手工的生活质感。”

推荐不完的好餐具

细心烹煮的食物，放在设计感刚刚好的容器里才能完美呈现，美好的餐具会让我们感受到生活的暖意。从使用好的餐具开始，你的生活就会变得不一样。

Mason Jar：历史悠久的多用途可密封玻璃罐，看似普通却神奇地能衬托出各式食物的美貌。目前在美国相当流行用它来盛装早餐的燕麦片配酸奶及莓果，还有自制分层沙拉，甚至有人用它来装蛋糕。另外，也可以把它当作容器，放在餐桌上放刀叉或者简单地用来插花（随便插一小簇绣球，几朵洋牡丹就很美），一个美貌的餐桌简直少不了它。

Almedahls系列餐具：来自瑞典的餐具品牌，有餐布、托盘等等，有着各种妙趣横生的图案，很容易让人上收藏瘾。

Arabia Paratiisi系列餐具：来自芬兰的餐具品牌，清新的花朵和果实图案，有茶杯和茶盘，相当上镜。

日漫暴走餐盘：日本设计师Mika Tsutai的创意，只需要在恰到好处的位置摆上恰到好处的食物，就自带“Duang”特效，“世界上最好吃的菜”的气场马上就出来了！

禅意樱花蘸碟：当你往其中倒入酱油之类的蘸料，妙到巅毫的樱花瓣，便会魔法般浮现。

木头刺猬牙签盒：精致可爱的木头材质刺猬，顶着一头比巴神还要锐利的莫西干，刚好可以挂在果盘的边上，供你拿着牙签戳餐后水果吃。

喜马拉雅调味瓶：以色列工作室Peleg Design的设计，玻璃材质的锥形瓶子，瓶盖却是白色的塑料，似冰封雪盖一般。配上颜色各异的调味料，活脱脱就是一幅山脚山腰植被覆盖、而山顶白雪皑皑的雪山景象。