华县2015年春季蔬菜病害发生特点及原因分析

王玉萍

陕西华县是国家级无公害蔬菜基地县，蔬菜产业发展迅猛，尤其是近年来设施蔬菜面积大幅增加，經济效益可观，农民种菜积极性也很高，但是冬春病虫害一直困扰着广大蔬菜种植户。病害使蔬菜轻者减产，重者绝收，严重影响蔬菜的产量和品质并降低了其商品性和食用性，经济损失巨大。2015年2月中旬到4月上旬，华县降雨频繁，降水量比常年偏多40%～50%，且气温回升较慢，至4月上旬气温一直徘徊在9～20℃，导致蔬菜低温高湿型病害大发生。据查，主要有灰霉病、菌核病和晚疫病。现就这三种病害的发生条件、规律、为害症状、发生特点、重发原因及防治措施总结分析如下：

1  发病条件、发生规律及为害症状

1.1  发病条件

灰霉病、菌核病、晚疫病三种病菌均喜低温、高湿，对温度的要求不高，其中湿度是诱发病害发生的主要因素，当温度10～25℃、相对湿度75%时即可发病。温度20℃左右、相对湿度达90%以上时，病情发展迅速。相对湿度95%以上，极易流行。总之，只要菌源充足，冬春季节的低温、高湿、寡照就构成了发病的重要条件。连作田，浇水多，湿度大，偏施氮肥，造成植株徒长，通风透光性差，光照不足，雨水多，排水不良，极易引起病害的大发生。

1.2  发生规律及为害症状

1）灰霉病。病原菌以菌丝体和菌核在田间病残体上和在土壤中生成的菌核越夏或越冬，成为侵染下一季寄主植物的主要菌源。病菌分生孢子随气流、雨水、灌溉水和农事操作而传播，进行初侵染和再侵染，温度高时产生菌核越夏。

灰霉病主要危害蔬菜的叶片和果实，也可危害茎秆，叶片发病时以下部叶受害较重，先由叶片尖端或叶缘开始发病，随着病情发展，病斑扩大为梭形或椭圆形，湿度进一步增大时，病斑表面还会产生灰褐色稀疏霉层，严重时病斑连片。果实受害一般先从残留的花瓣、花托等处开始，出现湿润状、灰褐色不定形的病斑，逐渐发展成湿腐，从萼片部向四周发展，病部长出一层鼠灰色茸毛状的霉层，此为病菌的分生孢子梗和分生孢子，一般幼果发病较多。茎部染病呈长椭圆形或不定形的长条状、灰褐色病斑，潮湿时亦长出灰色霉层，严重的可导致病斑上方的茎、叶枯死。

2）菌核病。以菌核在土壤中越冬越夏，萌发时产生的子囊盘及子囊孢子，通过气流、雨水或农具传播，从蔬菜植株的衰老部位侵入。主要危害茎蔓、叶片和果实，茎基部染病，初生水渍状斑，后发展成淡褐色，造成茎基软腐或纵裂，病部表面生出白色棉絮状菌丝体。叶片染病，叶面上现灰色至灰褐色湿腐状大斑，病健分界不明显，湿度大时斑面上出现絮状白霉，终致叶片腐烂。果实染病，初现水浸状斑，扩大后呈湿腐状，密生白色棉絮状菌丝体，发病后期病部表面现数量不等的黑色鼠粪状菌核。

3）晚疫病。主要在冬季栽培的番茄和马铃薯块茎中越冬，也可以厚垣孢子在土中的病残体上越冬，借气流、风和雨水传播到蔬菜植株上，进行多次重复侵染，引起病害流行。主要危害蔬菜的叶片、叶柄、茎和果实，苗期和成株期均可发病，苗期由叶片向主茎蔓延。成株期叶片受害一般由植株下部叶片的叶尖或叶缘开始，初呈不规则的暗绿色病斑，扩大后转为褐色斑块，天气潮湿时在病斑边缘与健部交界处长出一圈浓霜状白霉，叶背更加明显。病斑顺叶柄可侵染茎秆，病斑呈长圆形，环抱全茎，暗褐色，后变为黑褐色，稍凹陷。果实发病多从果肩或果实侧面开始，病斑不规则，先呈油渍状，暗绿色，后变深褐色，边缘不明显，呈云纹状向外扩展，潮湿时可产生少量白霉并迅速腐烂。

2  发生特点及重发原因

2.1  发生特点

灰霉病、菌核病、晚疫病的发生为害有“早、大、重、多”的特点。

1）发病早，为害时间长。灰霉病、菌核病、晚疫病从设施大棚蔬菜的苗期开始发病，持续整个生育期。

2）发病面积大。据调查，2015年华县的灰霉病、菌核病、晚疫病病田率均达种植面积的80%以上，尤其是灰霉病在番茄、韭菜、黄瓜等蔬菜上的病田率甚至高达100%。

3）危害严重，造成的经济损失巨大。由于受到灰霉病、菌核病、晚疫病的危害，蔬菜产量和品质下降，其中菌核病使莴笋减产20%～30%。灰霉病、晚疫病导致番茄减产20%。灰霉病使黄瓜减产15%～20%，韭菜由于受灰霉病的危害，大多数菜农放弃了对本茬韭菜的收割，直接影响到菜农的经济收入。

4）危害蔬菜种类较多。这三种病危害的蔬菜种类涉及莴笋、番茄、茄子，韭菜、马铃薯、黄瓜等，种类较多。

2.2重发原因

1）与蔬菜品种的抗病性有关。随着病菌生理小种的变异，目前生产上种植的蔬菜品种大多抗病性差或者不抗病。

2）与病菌本身的特性有关。灰霉病、菌核病、晚疫病病原菌都喜低温高湿的环境。

3）菌源量充足。华县蔬菜种植时间长，病害极易连年发生，加之设施蔬菜的大面积增加，为病菌的多次侵染提供了大量的寄主植株，菌源量积累迅速，田间菌源量十分充足。

4）气候条件利于病害发生。2015年春华县降水量比常年偏多四到五成，且气温回升较慢，9～20℃气温持续时间长，为这类喜低温高湿的病菌提供了有利的气候条件。

5）栽培管理方法不合理。为充分利用土地，大多数田块接茬连作，导致田间菌源基数大。加之，种植密度过大，造成田间郁蔽，通风透光不良，为灰霉病、菌核病、晚疫病的大发生提供了相当有利的小气候条件。今春降水偏多，田间排水不良，湿度大。偏施氮肥造成植株徒长，抗病性下降。蔬菜收获后，对田园的清理工作不彻底，只是把残枝落叶或病残枝简单地清理出园而没有作深埋或者烧毁处理，这对菌源量的积累提供了机会。

3  防治措施

3.1  选用抗病品种

选用优质抗病的蔬菜新品种是防治病害的前提。

3.2  精耕细作、科学管理

1）轮作倒茬。实行轮作倒茬是预防和减轻灰霉病、菌核病和晚疫病的有效途径。与所种植蔬菜以外的其他科蔬菜或农作物进行轮作倒茬能大大压低菌源量，减轻病害对蔬菜的危害，一般定植后3～4年就必须轮作倒茬。

2）培育壮苗。施足底肥，及时追肥、浇水，是培育壮苗、促进植株健壮生长、提高植株抗逆性、减轻病害的关键。定植前，每亩地施腐熟有机肥4000～5000kg、复合肥50kg，生长期间及时追施氮、磷、钾肥，但要严格控制氮肥使用量，推荐使用配方施肥。合理浇水，尽量不要大水漫灌，而要采用渗灌或滴灌的方法。

3）加强田间管理。适时中耕，清除杂草，晒茬培土能促进植株健壮生长，增强植株的抗病能力，每茬蔬菜收获后，要将废弃的病枝老叶残体彻底清理出菜园或棚外，进行集中深埋处理。

3.3  药剂防治

植株发病后，科学、合理使用农药进行防治是减轻病害的有效措施。要选用符合国家安全标准的高效、低毒、低残留的农药，使用过程中要严格控制药剂的使用浓度和用量，掌握好安全间隔期，最大程度地防止或减轻农药污染。

1）防治灰霉病药剂。甲基托布津，多菌灵，扑海因，腐霉利，灰霉宁。

2）防治菌核病药剂。菌核净，扑海因，多菌灵，腐霉利，代森锰锌，甲基托布津。

3）防治晚疫病药剂。代森锰锌，霜脲锰锌，百菌清（烟剂），凯特（烯酰？吡唑酯），烯酰吗啉，杀毒矾。