豆腐奇遇记

郑为平

小河村的豆腐可是远近闻名，十里八乡都知道小河村的豆腐好吃。“豆腐滚三滚，神仙站不稳”，可见当地人对小河村的豆腐有多爱了。

都说是豆好水好才能做出好豆腐，这小河村的豆腐就是这样的。当地人做豆腐只用山泉水做，也只从一个大井里舀水才做得出这么好吃的豆腐。小河村人吃豆腐有讲究，只把豆腐煮熟了蘸着蘸料吃，这样最能吃出豆腐的本味。“白嫩光、细滑烫、酸辣香”就是对小河村豆腐煮前、煮中、煮完蘸料入口的形容。

可是这么好吃的豆腐，只有小河村和临近的几个村子可以享受到。

因为小河村在大山里面，村里人基本一年才能去一趟县城，更别说村子里能进去车了。要想富先修路，大山里的小河村就像一颗明珠，静静地躺在山里。

小河村的年青人可不安于这种生活，近些年不少后生走出了大山去打工，听说好多人在城里挣了好些钱，也买房安家了。小河村的老人却不想去城里，对他们来说小河村才是家，而且还有这么好吃的豆腐。

对小河村的年青人来说，虽然在城里挣到钱了，但是每逢夜深人静时，心里总是空落落的，一来是想家了，二来是想小河村的豆腐了。

不少小河村的年青人每年定要回家，尝尝家乡的味道，看看家乡的蓝天。城市里可没这种美丽的景色。

王娟最近挺开心的，回娘家是她每年最期待的事情。去年她在城里的饭店做服务员的时候认识了也是在饭店里工作的厨师豆腐。豆腐也是山里出来的，老家在四川剑阁，也是豆腐产地。豆腐这人也好吃豆腐，而且人长得白白胖胖的，别人干脆就叫他豆腐，时间一长本名叫什么反而忘了。但是他脑子活。豆腐觉得在城里做体力活终究是挣不了多少钱的，于是，他报名学了厨师，干了几年也挣了些钱，在城里买了房，也算在城里生根了。

早就听说小河村的豆腐好吃，豆腐早就惦记着了。这年过年，豆腐不停地催着王娟回家。

“这马上就到了。”

“太难走了，比我老家的路还难走。”

“我们村就这样，也没个人修路。”

好容易到了王娟的家，豆腐和老丈人丈母娘寒暄了几句，王娟的父母对这个挺有本事的女婿很满意。

“进来坐，快快，豆腐马上就好了。”

豆腐等好久了，一上桌就奔着豆腐去了。这豆腐一打开就是一阵异香，吃在嘴里真跟琼浆玉露似的，豆腐一连吃了好几碗。

“这豆腐这么好吃，怎么就卖不到外面？”

“你没看见来的路都这么难走，实在没有车能进来，就算进来了，一出去早颠碎了。”王娟一面嗔怪着，一面收拾着碗筷。

“要是在这里吃，那就又能吃又能玩了。”豆腐这么想着，慢慢地睡着了。

年后，豆腐跟王娟商量了，在小河村里开了个小小的农家乐，就像豆腐想的一样，来小河村又能吃又能玩。想得挺好，可是这小河村也没多少人认识，农家乐的生意也一直不好。

眼看又是一年过去了，农家乐的生意还是没有起色，豆腐挺愁的。

当初向银行贷的创业基金，眼看着要花光了。豆腐这天坐火车想去城里的电视台，找电视台的人来介绍介绍。

豆腐在火车上打开了自己带的饭盒，里面是白白嫩嫩的豆腐，就像白玉一样养在清水里。豆腐做出来了，却又卖出不去，豆腐也只能自己吃了。

豆腐挺香的，一打开整个车厢都弥漫着淡淡的清香，那感觉就跟香水似的。

豆腐可没心思吃，他担心到了电视台又要花钱，他可再没钱了。

“兄弟，你不吃啊，快凉了。”豆腐对面的一个中年汉子轻声问着豆腐。

“唉！”豆腐只是叹气，“给你吃吧，我吃不下。”

“那我可不客气了。”这男人也不客气，一端过来就是狼吞虎咽，豆腐看着觉得挺好笑的。

“这是我的名片，以后没事儿来我们这儿玩玩，豆腐管够。”豆腐递给那人一张名片。

到了电视台豆腐挺失望的，果然需要交钱人家才给拍。当天晚上豆腐回了家。

第二天早上，原本安静的小河村似乎有些嘈杂。豆腐早有预料，他猜到一定是昨天那人来玩了。

“过来过来，拍这儿啊，机位准备好。”

“主持人，你站那边儿。”

豆腐挺吃惊的，这分明就是城里电视台的主持车啊。

“豆腐，赶紧打扫打扫，我们要给你们的农家乐拍纪录片。”昨天那人拍了下豆腐。

“哎，你是……”豆腐一时摸不着头脑。

“我是卫视‘鄉村梦的制片人啊，你们这么好的豆腐，正好还有个农家乐，我们给你们宣传宣传啊。”

“哎呀，谢谢谢谢！”豆腐可太激动了。

“你们这儿也没什么路啊，我们走了好久才到。”

“就是这个原因啊，就盼着你们来了。”

经过这次电视台的宣传，小河村的豆腐农家乐可一夜成名了，豆腐的生意也好了起来。市里知道有这么好的产品，也开始重视到交通这一点，为小河村修了一条宽阔的柏油路，这下小河村豆腐的生意就更好了。

豆腐挺高兴的，随着生意好起来之后，他就没怎么休息过，但心里总是高兴的。豆腐时常想起那天在火车上的一幕，多亏了小河村的豆腐，这次奇遇才能够成就他的事业。

倒在床上，豆腐似乎又闻到了淡淡的豆腐清香，这股香味一直引领着他走向幸福的远方。

（作者单位：安徽省六安市金寨县文化市场综合执法队）

（责任编辑 王曦）