养殖技术

夏季水产养殖病害的综合防治

进入夏季，温度升高，是水产养殖的黄金季节。在这个时期，由于光照强，气温、水温高，鱼、虾、蟹类摄食强度大，新陈代谢旺盛，水体中有机物质增多，发酵分解速度加快，致使水质发生较大变化。水体中细菌、真菌、病毒、寄生虫等病原体大量繁殖，感染侵袭鱼体，造成病害的大量发生。夏季鱼病防治的主要原则是无病先防，有病早治，防重于治。基本方法是生态预防与药物防治相结合。

1.调节水质 ①确定外来水源水质较好的情况下，可以定期换水。对于水质较清、水位较低、有青苔出现的鱼池，在加高水位的同时，可以适当施肥，使池水保持黄绿色或黄褐色，水的透明度控制在30～40厘米，施肥时要少而勤。②鱼、虾、蟹塘应定期使用有益微生物制剂，降低氨氮、亚硝酸盐、甲烷、硫化氢的含量，协调菌相与藻相的平衡。③正确使用增氧机，坚持晴天午后开机，雨天傍晚开机，阴天半夜开机，特殊情况特殊处理。。④河蟹池塘控制好水草。水草种植品种为苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、马来眼子菜、黄草等，水草的覆盖面为40%左右，不宜让水草疯长，疯长易造成池中缺氧。伊乐藻生长区水深应控制在1米以内，否则7月中旬至8月上旬，伊乐藻容易脱根腐烂，败坏水质，最后引发河蟹发生死亡。

2.灵活适量投饵，夏季投喂以八成饱为好，每次投喂的时间掌握在20分钟左右。天气晴朗多投，阴雨天少投，天气闷热、雷雨之前不投。水质肥爽正常投饵，水色淡增加投饵，水色过浓减少投饵并加注新水。鱼类争食激烈正常投饵，吃食鱼群减少、争食不激烈减少投饵。鱼病治疗期间适当控制投饵量。

3.注意药物预防。①杀虫。药物主要为阿维菌素、伊维菌素、溴氰菊酯、敌百虫、速灭杀丁等，单养鱼塘或鱼、虾、蟹、鳜鱼混养塘药物品种应根据药物说明使用。②消毒。间隔20天一次，一般用溴氯海因、二溴海因、三氯异氰脲酸、聚维酮碘、二氧化氯等消毒。梅雨季节，水色变红或深褐色一般使用二氧化氯。河蟹、青虾养殖池塘一般应用刺激性较小的药物，如二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘。③内服。一般先杀虫，杀虫药物为锉虫清、内服杀虫清等。2～3天为一疗程。内服杀虫后再用杀菌药，如恩诺威（主要成分恩诺沙星）、氟乐康（主要成分氟苯尼考）等。3～4天为一疗程。

夏洛莱杂交牛的养殖技术

采用夏洛莱牛与本地黄牛杂交生产的夏洛莱杂交牛（夏杂牛）生长速度快，产肉量显著增加。夏洛莱杂交牛养殖重点为抓好育肥，其技术要点如下。

育肥的夏杂牛最好挑选夏洛莱牛与本地黄牛杂交的一代牛，严格控制育肥牛的年龄，挑选6月龄、活重达200千克以上的牛犊，育肥到18～24月龄、体重达到500千克以上屠宰。

育肥前要抓好牛的适应性饲养。刚购回的牛不适宜立即集中育肥，先按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料，要饮足水，水中适当加点盐，调理肠胃，促进食欲。第二周逐渐加喂精料，逐渐达到每头每天2千克。对牛购回后3～5天驱虫，每100千克体重用4克敌百虫，空腹喂服。购回的牛在育肥前15～20天去势，幼龄公牛宜早期去势，在3～5月龄时进行。

饲喂夏杂牛的精饲料有玉米、麸皮、高粱、油饼等，粗饲料主要是作物秸秆。饲喂的安排分两阶段进行，一是一般饲养阶段，时间为4个月。这阶段日粮以粗饲料为主，精饲料占日粮比例的25%，粗蛋白质含量为12%，每头牛日采食干物质4千克，日增重500克。经过4个月的饲养，育肥牛的体重达250千克；二是强化饲养阶段，时间为8个月。250～300千克体重时，日粮中精饲料比例占55%，粗蛋白质含量为11%，每头牛日采食干物质6.2千克，饲养期为55天，日增重700克左右。350～400千克体重时，日粮中精饲料比例占75%，粗蛋白质含量为10.8%，每头牛日采食干物质7.6千克，饲养期为45天，日增重1.1千克。450千克以上时，日粮中精饲料比例占75%～80%、粗蛋白质含量为10%，每头牛日采食干物质7.5～8.5千克，饲养期为120天，日增重1.1千克。同时，要提高饲草营养价值。用来喂夏杂牛的粗饲料营养含量低，根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，提高蛋白质含量和饲料转化率。另外，可使用“畜大壮”，方法是将药埋在牛左侧耳根皮下脂肪囊内，在宰前60天1次埋入36毫克。

此外，要改善饲养环境。夏杂牛可以采用舍饲或围栏饲养。舍饲时要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，以牛能自由取食、起卧为度。围栏养时，育肥牛散养在围栏内，每头占地4～5平方米，小公牛要去角。夏季牛舍内温度不要超过30℃，冬季温度保持在6℃以上。